Ẩm thựcMón ngon

9 món ngon Phú Yên ăn qua là nghiện

Khám phá đồ ăn uống hàng ngày vùng miền là nhữngh nhanh hao nhất để hiểu hơn về con người, đời sống ở vùng đất mà người đi qua. Nếu có du ngoạn Phú Yên, đừng bỏ qua 9 món ngon Phú Yên tại đây để hiểu và yêu hơn xứ Nẫu này nhé!

1. Mắt cá ngừ đại dương

Phú Yên nổi tiếng về nghề đánh bắt thủy sản biển, lạ biệt là cá ngừ đại dương. Đó cũng là lý do tại sao mắt cá ngừ là món ăn đặc trưng của tỉnh duyên hải này.

Thố mắt cá ngừ Quán Bà Tám, Tuy Hòa, Phú Yên (Nguồn: )
Thố mắt cá ngừ Quán Bà Tám, Tuy Hòa, Phú Yên (Nguồn: Instagram treconnguoilon)

Mắt cá ngừ đại dương là món ăn khiến cho khác quốc tế hay bất kì ai cũng nghĩ ngay nghĩ ngay đến Phú Yên. Với vẻ ngoài “nhìn to quá trông sợ sợ” của mắt cá ngừ khiến cho nhiều người không dám thử ngay tuy nhiên khi đã thử qua món này người chắc khỏe sẽ nhớ mãi khẩu vị của món này. Vị ngọt gầy bỏngo của mắt cá hòa quyện cùng vị thuốc bắc, vị cay nồng của ớt và tiêu chắc khỏe sẽ làm người vương vấn.

Mắt cá ngừ - đặc sản Phú Yên (Nguồn: Internet)
Mắt cá ngừ – món ăn đặc sản Phú Yên (Nguồn: Internet)

Hơn thế nữa, món ngon này dù có nguyên vật liệu là thuốc Bắc tuy nhiên với sự sản xuất khôn khéo của những đầu bếp tại đây, khi ăn, mọi người sẽ không còn hề nghe mùi thuốc quá nồng. Mỗi nơi ở Phú Yên có nhữngh nấu và trình diễn không giống nhau, tuy nhiên xét về độ vừa thơm vừa ngon thì khẩu vị hầu như không thay đổi.

Địa chỉ xem thêm

Quán Bà Tám

  • Địa chỉ: 289 Lê Duẩn, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 8h00 – 20h00
  • Giá tiền: khoảng 30.000 VNĐ – 150.000 VNĐ/ 1người

Quán Sơn Cầu Gỗ

  • Địa chỉ: Bờ kè Bạch Đằng, P.4, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 8h00 – 20h00
  • Giá tiền: khoảng 30.000 VNĐ – 150.000 VNĐ/ 1người

Bạn rất có thể xem thêm thêm video về quán Bà Tám Phú Yên tại đây:

2. Bánh canh hẹ

Món bánh canh hẹ Phú Yên là món ăn đã nổi tiếng khắp nơi, ở Sài Gòn người cũng rất có thể giản dị và đơn giản thưởng thức món ăn mang thương hiệu của người dân Tuy Hòa, Phú Yên này. Món bánh canh có sợi bánh làm từ bột gạo, mềm và dai, ăn không trở nên bở. Chả cá được làm từ những loại cá biển được đánh bắt Phú Yên, cá được giã nhuyễn, nặn thành từng miếng, tiếp sau đó đem nấu chín rồi chiên vàng.

Xem thêm  TOP 10 quán mỳ cay ngon nhất Sài Gòn: “Cay xoắn lưỡi” – Vừa ăn vừa “khóc”
Tô bánh canh hẹ Phú Yên cực hấp dẫn (Nguồn: Internet)
Tô bánh canh hẹ Phú Yên cực ngon (Nguồn: Internet)

Một nguyên vật liệu đặc trưng món bánh canh này đó là hẹ, hẹ được xắt nhỏ và cho vào bánh canh như một phần không thể thiếu của món. Bạn hãy nhớ là cho thêm nữa mắm ớt, thân phụnh để món ăn thêm đậm vị nhé.

Bánh canh hẹ nhìn đã thấy mê (Nguồn: Internet)
Bánh canh hẹ nhìn đã thấy mê (Nguồn: Internet)

Địa chỉ xem thêm

Bánh canh hẹ đường kính trắng Điện Biên Phủ

  • Địa chỉ: Đường Điện Biên Phủ, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 14h00 – 21h00
  • Giá tiền: khoảng 15.000 – 20.000 VNĐ / tô

Quán bánh canh Bưu Điện

  • Địa chỉ: góc ngã 4 Bưu điện Trần Hưng Đạo, phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 14h00 – 21h00
  • Giá tiền: khoảng 15.000 – 20.000 VNĐ / tô

3. Chả dông

Chả dông là món món ăn đặc sản của tỉnh Phú Yên. Chả được làm từ thịt con dông – loài động vật thuộc họ thằn lằn thường xuất hiện vào trong ngày hè và được người dân thường bắt ở buồn phiềni cát ven biển. Chả dông ăn với với rau củ sống và bánh tráng cực ngon.

Con dông, thường sống ở các bãi cát biển Miền Trung (Nguồn: Internet)
Con dông, thường sống ở những buồn phiềni cát biển Miền Trung (Nguồn: Internet)

Thịt dông sau thời điểm sản xuất thật sạch, băm nhỏ rồi thêm gia vị vừa miệng, đầu bếp sẽ băm lại mấy lượt nữa đến khi thịt và gia vị trộn lẫn đều. Sau đó, phần thịt được cuốn bằng bánh tráng để làm chả, phần chả sau thời điểm để khô thì chính thức chiên trong chảo dầu nhỏ lửa để tiết ra miếng chả chín vàng, giòn.

Chả dông - được làm từ thịt dông đặc sản Phú Yên (Nguồn: Internet)
Chả dông – được làm từ thịt dông món ăn đặc sản Phú Yên (Nguồn: Internet)

Món ăn thuở đầu chỉ phục vụ trong số quán nhậu dân dã, sau nổi tiếng với khắp khung hình dân lẫn khách du ngoạn.

Thông tin những quán chả dông tại Phú Yên: những quán chả dông triệu tập nhiều ở đường kính trắng Nguyễn Công Trứ, TP Tuy Hòa, Phú Yên, tiêu biểu như:

Địa chỉ xem thêm

Nem Nướng 92 – Chả Dông

  • Địa chỉ: 92 Nguyễn Công Trứ, P. 3, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 15h00 – 22h00
  • Giá tiền: khoảng 30.000 – 50.000 VNĐ /người

4. Dê núi Chóp Chài

Ngoài núi Nhạn, sông Đà Rằng thì Núi Chóp Chài cũng là một hình tượng của tỉnh Phú Yên. Cách trung tâm thành phố Tuy Hòa khoảng 4km về phía Bắc, dưới chân núi có một sô quán thịt dê ngon nổi tiếng. Người dân từ nhiều nơi cũng như dân địa phương đến ăn ở đây rất nhiều.

Món ngon chế biến từ thịt dê (Nguồn: Internet)
Món ngon sản xuất từ thịt dê (Nguồn: Internet)

Các món ăn từ thịt dê núi với đủ nhữngh triển khai như chiên, xào, nướng, luộc, hấp, lẩu,… với bàn tay khôn khéo của người Phú Yên đã tạo thành món ăn rất dị, đặc trưng mà người khó rất có thể tìm thấy ở vùng đất khác.

Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ dê như món hấp, nướng, xiên, đến các món lẩu. (Nguồn: Internet)
Có nhiều món ngon được sản xuất từ dê như món hấp, nướng, xiên, đến những món lẩu. (Nguồn: Internet)

Địa chỉ xem thêm

Quán dê Chóp Chài

  • Địa chỉ: 644 Nguyễn Tất Thành, KP. Phước Hậu 1, Xã Bình Kiến, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 14h00 – 22h00
  • Giá tiền: khoảng 30.000đ – 150.000 VNĐ/món
Xem thêm  “Đi ngay kẻo lỡ” 10 quán cafe view đẹp ngất ngây tại Sài Gòn

Quán dê tươi 345

  • Địa chỉ: 266 Nguyễn Tất Thành, P.8, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 15h00 – 22h00
  • Giá tiền: khoảng 30.000đ – 150.000 VNĐ/món

5. Sò huyết Đầm Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, nhữngh thành phố Tuy Hòa khoảng 20km về phía Bắc. Đây là nơi có nguồn thủy sản phong phú tuy nhiên món ngon gây tuyệt vời mạnh nhất đó là sò huyết.

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, Phú Yên (Nguồn: Internet)
Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, Phú Yên (Nguồn: Internet)

Sò huyết đầm Ô Loan có thịt dày, ngon ngọt và đậm đà hơn sò huyết ở địa danh khác. Có lẽ vì thế mà nó không những nổi tiếng ở nội tỉnh mà còn vang danh khắp bốn phương, níu chân mọi khác quốc tế khi du ngoạn Phú Yên.

Sò huyết Đầm Ô Loan là món hải sản ngon nơi đây (Nguồn: Internet)
Sò huyết Đầm Ô Loan là món thủy sản ngon nơi đây (Nguồn: Internet)

Địa chỉ xem thêm

Quán Sơn Hải

  • Địa chỉ: Cầu An Hải, Tuy An, Phú Yên, Việt Nam
  • Giờ Open: 9h00 – 21h00
  • Giá tiền: khoảng 150.000 – 250.000 VNĐ/người

Quán Tuấn

  • Địa chỉ: Đầm Ô Loan, Tuy An, Phú Yên, Việt Nam
  • Giờ Open: 9h00 – 21h00
  • Giá tiền: khoảng 150.000 – 250.000 VNĐ/người

Cùng theo chân travel-food blogger Khoai Lang Thang thưởng thức thủy sản tại Đầm Ô Loan:

6. Bánh hỏi lòng heo

Món ngon tiếp nối trong danh sách này đó là bánh hỏi lòng heo, là món mà người nên thử ngay trong lúc có thắc mắc “Ăn gì ở Phú Yên?”. Ở Phú Yên, bánh hỏi được làm từ bột gạo và được sản xuất rất khôn khéo để sở hữu được phần bánh mỏng manh, dai. Bánh hỏi được gia vị thêm mỡ hẹ, ăn với với thịt quay, thịt luộc và lạ biệt là lòng heo.

Bánh hỏi lòng heo - món ăn sáng của người dân địa phương (Nguồn: Internet)
Bánh hỏi lòng heo – món ăn sáng của người dân địa phương (Nguồn: Internet)

Bánh hỏi, lòng heo được cuốn với bánh tráng, ăn với rau củ sống và bánh đa nướng. Bạn còn rất có thể ăn với cháo lòng nóng hổi tuyệt lắm vời.

Bánh hỏi lòng heo, cuốn với bánh tráng (Nguồn: Instgram jera.le)
Bánh hỏi lòng heo, cuốn với bánh tráng (Nguồn: Instgram jera.le)

Địa chỉ xem thêm

Quán Bà Triệu

  • Địa chỉ: 123 Đường Điện Biên Phủ, P. 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 6h00 – 9h00
  • Giá tiền: khoảng 15.000 – 30.000 VNĐ/ phần

Quán Hòa Đa

  • Địa chỉ: Quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ, TP. Tuy Hòa
  • Giờ Open: 6h00 – 22h00
  • Giá tiền: khoảng 30.000 – 50.000 VNĐ/ phần

Bạn rất có thể xem thêm review rõ ràng quán Cháo lòng, bánh hỏi Hòa Đa với clip tại đây:

7. Bánh bèo chén

Bánh bèo ở Phú Yên được đúc trong những chiếc chén nhỏ, được hấp nóng. Bánh dẻo và có vị thơm lạ biệt, được rắc trên bánh mì chiên giòn, chà bông và mỡ hẹ. Khi ăn, thực khách chỉ việc cho một xíu ít ít nước mắm nam ngư chua ngọt vào, dùng muỗng múc bánh nóng ăn.

Khay bánh bèo chén 1 người ăn (Nguồn: Internet)
Khay bánh bèo chén 1 người ăn (Nguồn: Internet)
Bánh bèo chén Phú Yên
Bánh bèo chén Phú Yên. (Nguồn: Internet)

Các quán bánh bèo chén ở thành phố Tuy Hòa thường triệu tập dưới chân núi Nhạn, nổi tiếng nhất là quán Cô Mai. Du khách rất có thể phối hợp tham quan núi Nhạn và tiếp sau đó xuống núi thưởng thức món ăn đặc sản bánh bèo chén.

Địa chỉ xem thêm

Bánh bèo chén Cô Mai

  • Địa chỉ: Dưới chân Tháp Nhạn, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 15h00 – 22h00
  • Giá tiền: khoảng 20.000 VNĐ / khay là một0 chén
Xem thêm  Cách làm sữa chua hoa quả cực ngon cho ngày hè mát lạnh

Tham khảo clip trải nghiệm ăn bánh bèo nóng quán Cô Mai nổi tiếng tại Phú Yên:

8. Cơm gà Phú Yên

Khi ăn cơm gà ở Phú Yên mọi người sẽ nhận ra điều lạ miệng trọn vẹn với cơm gà ở Sài Gòn. Nếu như cơm gà Sài Gòn là cơm gà chiên với nước chấm là tương ớt cay và xì dầu thì cơm gà Phú Yên là cơm được nấu từ nước luộc gà ăn với gà luộc nên cơm tiết ra sự màu vàng nhạt trông vừa lạ vừa thú vị. Thịt gà được sản xuất từ gà ta thả vườn nên thịt dai, ngọt và không mềm. Nước chấm là nước mắm nam ngư chua ngọt ăn rất hợp vị với cơm gà.

9 món ngon Phú Yên ăn qua là nghiện ăn gì ở phú yên bánh bèo chén Cô Mai Phú Yên bánh canh Bánh canh hẹ Bánh hỏi lòng heo chả dông Phú Yên cơm gà Phú Yên dê núi Chóp Chài du lịch Phú Yên đặc sản Phú Yên Đầm Ô Loan mắt cá ngừ đại dương món ngon món ngon phú yên nem nướng Phú Yên Sò huyết đầm ô loan
Cơm gà Phú Yên với không thiếu ‘topping’ (Nguồn: Internet)
Cơm gà xé Phú Yên ăn cùng với đồ chua, dưa leo và rau răm (Nguồn: Internet)
Cơm gà xé Phú Yên ăn kèm với đồ chua, dưa leo và rau củ răm (Nguồn: Internet)

Ở thành phố Tuy Hòa có rất nhiều quán nhỏ ven đường kính trắng bán cơm gà Phú Yên để phục vụ người dân địa phương, số đông quality những quán thường thật ngon. Đặc biệt, quán cơm gà Tuyết Nhung là quán nổi tiếng, lâu lăm và được rất nhiều khách du ngoạn yêu thích.

Địa chỉ xem thêm

Quán cơm gà Tuyết Nhung

  • Địa chỉ: 189 Lê Thánh Tôn, P. 3, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 6h00 – 22h00
  • Giá tiền: khoảng 25.000 – 55.000 VNĐ / người

Quán cơm gà Thiên Hương

  • Địa chỉ: 211 Lê Thánh Tôn, P. 4, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 6h00 – 22h00
  • Giá tiền: khoảng 25.000 – 55.000 VNĐ / người

9. Kem trộn

Kem trộn là món ngon, món ăn vặt sau cuối mà BlogAnChoi muốn gợi ý cho mọi người khi tới Xứ Nẫu thân thương. Cái tên món này khiến cho nhiều người hiểu nhầm là kem dưỡng da gắn mác “hot girl” tuy nhiên không phải. Đây thực ra là kem nhãn tươi trộn với bánh flan, ăn với với đá bào và hạt đậu phộng. Kem gây tuyệt vời bởi vị ngọt vừa phải, kem dẻo, có vị nhãn và phần cơm nhãn tự nhiên.

Kem nhãn trộn với bánh plan và đá bào (Nguồn: Internet)
Kem nhãn trộn với bánh plan và đá bào (Nguồn: Internet)

Ngoài ra ở đây còn tồn tại kem trộn dừa khá ngon, mỗi viên kem nhỏ nhỏ ăn không trở nên ngán.

Phần kem gồm kem nhãn, bánh plan, đậu phộng, sữa đặc ăn cùng đá bào. (Nguồn: phanhoangmy81)
Kem trộn – quà ăn vặt được thanh hao niên yêu thích. (Nguồn: Instagram phanh haooangmy81)

Địa chỉ xem thêm

Quán kem trộn Duy Tân

  • Địa chỉ: Bờ kè Bạch Đằng, P. 4, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên
  • Giờ Open: 14h00 – 22h00
  • Giá tiền: khoảng 10.000 – 30.000 VNĐ / người

Mỗi vùng miền sẽ sở hữu được những món ăn, nhữngh cơ chế thưởng thức không giống nhau. Trên đó là những gợi ý từ BlogAnChoi về những món ăn đặc trưng và vị trí cơ chế thưởng thức cho chuyến du ngoạn đến vùng đất ‘hoa vàng trên cỏ xanh’ của người tiêu dùng. Cùng xách túi balo lên và đi ngay nhé!

Bạn rất có thể xem thêm nội dung bài viết về du ngoạn Phú Yên tại đây:

  • Kinh nghiệm du ngoạn Phú Yên hữu ích từ đôi người trẻ tới từ Đà Nẵng
  • Kinh nghiệm du ngoạn Phú Yên: Thiên đường kính trắng bất tận miền duyên hải Nam Trung Bộ

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi thường xuyên để hiểu thêm nhiều món ngon món ăn đặc sản khác nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button