Ẩm thựcMón ngon

Bắt tay vào làm món hành tím chua ngọt cho bữa ăn gia đình

Lâu nay hành tím chua ngọt được biết đến là một món ăn kèm vô cùng mê hoặc. Tưởng chừng như rất phức tạp tuy nhiên món ăn nó lại có nhữngh làm vô cùng giản dị. Bạn hãy cùng BlogAnChoi mày mò ngay nhữngh làm hành tím chua ngọt tại đây nhé!

Một vài nét về hành tím chua ngọt

Từ lâu những món dưa muối hạt luôn luôn mê hoặc và tạo được mùi vị mới lạ khi kết thích hợp với nhiều món ăn như thịt, cá, tôm. Trong số đó đáng phải nói tới việc nhất là món hành tím chua ngọt luôn luôn được những mái ấm gia đình ưu thích.

Bên cạnh những loại dưa muối hạt, hành tím chua ngọt lại được yêu thích hơn cả chính vì nó trọn vẹn có thể dùng kèm với vô số món không giống nhau. Đặc biệt hơn, hành tím chua ngọt còn được xem như là một món ăn truyền thống lâu đời luôn luôn xuất hiện vào những ngày tết truyền thống.

Hành tím chua ngọt
Hành tím chua ngọt là một món ăn dân dã tuy nhiên lại rất được yêu thích (ảnh: internet)

Giá trị đủ chất và tác dụng của hành tím chua ngọt

Không chỉ đơn thuần là một món dùng kèm với những món chính, hành tím chua ngọt còn rất tốt cho sức mạnh nhờ vào nguồn đủ chất tuyệt vời. Và chắc khỏe, mọi người sẽ phải bất thần khi tìm hiểu kĩ hơn về giá trị đủ chất của hành tím chua ngọt đấy.

Xem thêm  Snack khói – hấp dẫn nhưng phải dè chừng
hanh-tim
Hành tím có nhiều tác dụng so với sức mạnh. (Nguồn: Internet)

Trong hành tím chứa rất nhiều vitamin có lợi cho thể chất, bao hàm những loại vitamin C, B6, biotin, canxi và chất xơ quan trọng cho sức mạnh

Ngoài ra hành tím còn được tôn vinh như một thần dược có tác dụng kháng viêm, chống ung thư, giúp làm giảm hen suyễn và viêm phế quản. Theo y học cổ Trung Quốc thì hành tím có vị ngọt, hơi cay và chát, tính ấm có tác dụng nhuận trường, lưu thông khí huyết của dạ dày. Ngoài ra hành tím còn tồn tại tác dụng giải cảm, hỗ trợ tiêu hóa, giải độc, giảm lượng đường kính trắng trong máu, hạ cholesterol và mới lạ là rất giàu chất chống oxy hóa.

Nguyên liệu sẵn sàng

  • 300gram hành tím
  • 50gram đường kính trắng
  • 15ml nước dấm gạo (Bạn trọn vẹn có thể đặt mua nước dấm gạo tại đây) 
  • ½ muỗng cafe muối hạt

Dụng cụ quan trọng để làm hành tím chua ngọt

1 hũ thủy tinh loại 600ml (Bạn trọn vẹn có thể đặt mua hũ thủy tinh tại đây) 

Cách làm hành tím chua ngọt

Bước 1: Hành tím cắt dồn phần đầu, đuôi và lớp vỏ khô phía ở phía bên ngoài.

cu-hanh-tim-boc-vo
Hành tím sau khoản thời hạn cắt đầu, đuôi và bóc tách sạch vỏ khô. (Nguồn: Internet)

Bước 2: Cắt hành tím thành từng miếng mỏng manh, ngâm trong nước muối hạt pha loãng khoảng 10 phút để giảm độ cay nồng của hành rồi vớt ra để ráo nước.

hanh-tim-thai-mong
Hành tím được tiết ra thành nhiều món ăn mê hoặc. (Nguồn: Internet)

Bước 3: Xếp toàn bộ hành tím đã cắt mỏng manh vào hũ thủy tinh.

Xem thêm  Top 10 quán bánh xèo ngon tại Hà Nội đáng thử nhất đất Hà thành

Bước 4: Cho nước dấm gạo, đường kính trắng, muối hạt vào hộp thủy tinh cùng với hành tím và trộn lẫn đều cho ngấm gia vị.

Bước 5: Ngâm hành tím trong hũ thủy tinh đậy vung kín một ngày là trọn vẹn có thể dùng được.

hanh-tim-thanh-pham
Hành tím chua ngọt là món ăn không khiến ngán. (Nguồn: Internet)

Yêu cầu thành phẩm và nhữngh trang trí

Để làm món hành tím chua ngọt thơm và ngon yêu cầu phải có vị chua ngọt hòa quyện với nhau. Khi ăn không thể vị cay nồng tuy nhiên vẫn giữ vị độ giòn và có vị ngọt tự nhiên của hành tím.

Để trang trí của món hành tím chua ngọt thêm đã mắt tín đồ chỉ việc xếp hành tím ra đĩa, cho thêm nữa tí nước muối hạt chua ngọt vào, rắc tiêu xay lên hành tím. Sau đó rắc thêm rau củ thơm ở giữa là đã trông vô cùng sinh động rồi.

Cách thưởng thức hành tím chua ngọt

Hành tím chua ngọt trọn vẹn có thể ăn riêng hoặc tín đồ cũng trọn vẹn có thể dùng kèm với rất nhiều món ăn khác theo khẩu vị riêng của tớ. Món hành tím chua ngọt chắc khỏe sẽ làm thỏa mãn nhu cầu khẩu vị của quý khách hàng.

Nếu thích ăn với thịt gà, tín đồ cần sẵn sàng sẵn gà đã luộc cho chín, xé thịt gà theo sớ rồi trộn với hành tím chua ngọt cho thấm rồi tận dụng dùng kèm với cơm hoặc ăn riêng đều được. Bạn trọn vẹn có thể trộn với tôm khô, hay khô cá với món dưa muối hạt này cũng mê hoặc không kém.

Xem thêm  Cách làm chè dừa non thạch lá nếp giải nhiệt mùa nóng cực ngon

Vài điều lưu ý khi tiết ra hành tím chua ngọt

  • Chọn loại hành tím to vừa phải, không thực sự già cũng không thực sự non và khi cầm lên hành phải chắc thịt, no tròn, đều màu.
  • Phần vỏ hành tím phải thật khô, mượt mà không tồn tại dấu hiệu trầy xước.
  • Khi tẩm hành tím với nước muối hạt không ngâm quá lâu, nước muối hạt cũng chỉ nên pha loãng để tránh làm mất độ giòn của hành tím.
  • Phải bảo vệ hành tím chua ngọt trong ngăn mát tủ lạnh để giữ lại được lâu và tăng thêm độ giòn của món ăn.

Bạn trọn vẹn có thể tìm hiểu thêm thêm một trong những món dưa khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của tớ hơn qua nội dung bài viết: 

  • Cách muối kim chi dưa leo Hàn Quốc giòn ngon, giản dị 
  • Cách muối kim chi Hàn Quốc ngon đúng điệu tận nơi

Và cũng nhớ là ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để update thêm nhiều công thức nấu những món ăn mê hoặc khác mọi người nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button