Ẩm thựcMón ngon

“Bắt trend” Tiktok: Thử ngay công thức làm bánh trung thu từ bánh mì sandwich cực đơn giản

Trung thu thì không thể thiếu bánh trung thu mà mùa dịch thế này thì hãy cùng BlogAnChoi thử ngay công thức làm bánh trung thu từ bánh mì sandwich cực giản dị và đơn giản tận nơi nhé!

Bánh trung thu từ bánh mì: Tưởng không thể mà trọn vẹn có thể

Bánh trung thu là một món không thể thiếu mỗi dịp Tết đoàn viên. Những ngày chưa dịch, bánh trung thu có đủ loại, đủ nhân, đủ màu sắc và trọn vẹn có thể giản dị và đơn giản tìm mua ở nhiều tiệm bánh.

Thế tuy nhiên những ngày tác động nặng nề của dịch Covid-19, đôi lúc muốn thưởng thức một chiếc bánh trung thu cũng là điều vô cùng xa xỉ. Đừng lo, BlogAnChoi sẽ mách người công thức làm bánh trung thu từ bánh mì sandwich cực dễ và vật liệu cực giản dị và đơn giản, thích hợp tình hình khó khăn, khan hiếm mùa dịch nhé!

Bánh trung thu nhân phô mai tan chảy. (Ảnh: Internet)
Bánh trung thu nhân phô mai tan chảy. (Hình ảnh: Internet)

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu từ bánh mì

Nguyên liệu làm bánh trung thu

Nguyên liệu làm bánh trung thu từ bánh mì. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm bánh trung thu từ bánh mì. (Hình ảnh: Internet)
  • Bánh mì sandwich: 04 lát
  • Đường: 02 muống nêm canh
  • Bột ca cao: 02 muống nêm canh
  • Sữa tươi: 5 ml
  • Trứng muối bột: 02 cái (chỉ lấy lòng đỏ)
  • Phô mai: 0một hộp
Xem thêm  Cách làm trứng rán bọt biển Hàn Quốc chỉ trong “tích tắc”

Phần vật liệu này đủ để làm 04 cái bánh trung thu (loại 100 gam/cái) nên tùy từng vật liệu đã được sẵn, mọi người cũng trọn vẹn có thể cân đối cho thích hợp nhé!

Dụng cụ làm bánh trung thu

  • Khuôn làm bánh trung thu. Bạn trọn vẹn có thể đặt mua khuôn làm bánh trung thu trên Shopee tại đây.
  • Giấy nến. Bạn trọn vẹn có thể đặt mua giấy nến trên Shopee tại đây.

Các bước sơ chế khi làm bánh trung thu từ bánh mì

Nếu người tận dụng nhân trứng muối bột thì cần sơ chế trứng muối bột bằng phương pháp tách lấy lòng đỏ đem ngâm trong rượu hoặc giấm cho bớt tanh. Sau đó quét cngấm dầu mè cho thơm (nếu không tồn tại dầu mè mọi người cũng trọn vẹn có thể bỏ qua ở đây) rồi mang đi nướng ở 150ºC trong 10 phút cho nhân chín đều.

Cách thức làm bánh trung thu từ bánh mì

Bánh sandwich cắt hoặc xé vụn thành những mẫu nhỏ và cho vào cối xay sinh tố cùng với đường kính trắng, bột ca cao, sữa tươi theo tỉ trọng như trên và xay nhuyễn trong 5 – 7 phút. Nếu hỗn hợp thu được hơi nhão thì mọi người cũng trọn vẹn có thể cho thêm nữa một phần bột mì vào trộn lẫn cho đều.

Cắt nhỏ hoặc xé vụn bánh mì trước khi cho vào cối xay nhuyễn. (Ảnh: BlogAnChoi)
Cắt nhỏ hoặc xé vụn bánh mì trước khi cho vào cối xay nhuyễn. (Hình ảnh: BlogAnChoi)

Chia hỗn hợp thành 04 phần đều bằng nhau và vo thành viên tròn tiếp sau đó cán dẹt và cho nhân phô mai hoặc nhân trứng muối bột lại rồi bọc kín nhân. Cho bánh vào khuôn và nhấn giữ trong vòng 1 phút để tạo hình bánh. Sau đó, nhẹ nhàng rút khuôn ra và làm tương tự với 3 phần để lại. Tùy theo sở trường mà mọi người cũng trọn vẹn có thể cho phô mai hoặc trứng muối bột vào phần nhân của tôi nhé!

Xem thêm  Cách làm bánh tằm khoai mì, món ngon của “tuổi thơ dữ dội”
Cho hỗn hợp vào xay đều ta được khối bột làm vỏ bánh. (Ảnh: Internet)
Cho hỗn hợp vào xay đều ta được khối bột làm vỏ bánh. (Hình ảnh: Internet)
Cho nhân vào bọc đều bánh lại và cho vào khuôn tạo hình. (Ảnh: Internet)
Cho nhân vào bọc đều bánh lại và cho vào khuôn tạo hình. (Hình ảnh: Internet)
Cho bánh vào khuôn và tạo hình. (Ảnh: Internet)
Cho bánh vào khuôn và tạo hình. (Hình ảnh: Internet)
Rút khuôn ra là có chiếc bánh xinh xắn rồi. (Ảnh: Internet)
Rút khuôn ra là có chiếc bánh xinh xắn rồi. (Hình ảnh: Internet)

Lót giấy nến và cho bánh vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu nướng ở 180°C trong 5 phút là trọn vẹn có thể lấy bánh ra thưởng thức rồi. Nếu người không tồn tại lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu thì trọn vẹn có thể thay thế bằng nồi cơm điện, bật nút nấu và chờ 2 phút, tiếp sau đó lấy ra và trở mặt rồi bật nút nấu trong 2 phút là trọn vẹn có thể ăn được rồi.

Trình bày và thưởng thức

Cắt bánh thành miếng vừa vị và dùng kèm với trà hoặc nhâm nhi một tách cà phê trong sân nhà ngày dịch thì còn gì bằng phải không nào? Khác với bánh trung thu truyền thống lâu đời phải chờ 2-3 ngày cho bánh ra dầu và lên màu đẹp thì bánh trung thu làm từ bánh mì trọn vẹn có thể dùng ngay sau thời điểm nướng và để nguội người nhé!

Bánh trung thu nhân phô mai tan chảy. (Ảnh: Internet)
Bánh trung thu nhân phô mai tan chảy. (Hình ảnh: Internet)

Vỏ bánh thơm mùi ca cao, nhân phô mai tan chảy, nhân trứng muối bột bùi bùi, nhỏ nhắno nhỏ nhắno – nghe đến đây thôi là thấy thèm rồi đúng không nhỉ nào?

Bánh trung thu làm từ bánh mì săn chắc sẽ không còn thể nào vừa thơm vừa ngon rất tốt nhất như bánh trung thu thường thì tuy nhiên nếu quá đam mê mà nguồn vật liệu hạn chế thì thử ngay công thức cực giản dị và đơn giản, dễ làm này thôi!

Xem thêm  Cách làm hoành thánh Tứ Xuyên đãi cả nhà ngày cuối tuần

Một số mẹo khi làm bánh trung thu từ bánh mì

  • Nếu lúc xay xong mà bột nhão quá thì mọi người cũng trọn vẹn có thể cho thêm nữa bột mì hoặc bột ca cao vào trộn lẫn cho đều
  • Ngâm trứng muối bột với giấm hoặc rượu trước khi nướng để trứng bớt tanh
  • Để phần vỏ bánh vừa thơm vừa ngon hơn thì trọn vẹn có thể cắt cho chỗ viền bánh sandwich
  • Nên làm nóng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu khoảng 15 phút trước khi cho bánh vào nướng

Bạn trọn vẹn có thể xem ví dụ nhữngh làm bánh trung thu từ bánh mì trong video sau:

Ngoài ra, mọi người cũng trọn vẹn có thể xem thêm thêm một vài nội dung bài viết khác trên BlogAnChoi như:

  • Cách làm bánh trung thu dẻo lạnh vị trà đào cực mới lạ
  • Cách làm bánh trung thu Đài Loan nhân mochi ruốc vừa thơm vừa ngon, mới lạ
  • Cách làm bánh trung thu hoa sen thích mắt không cần lò nướng
  • Nguồn gốc và ý nghĩa bánh trung thu trong mùa tết đoàn viên

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi và share những kinh nghiệm nấu ăn hữu ích cùng Shop chúng tôi ở phần binh luận dưới nhé

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button