Dinh dưỡngSức khỏe

Cách bảo quản cà phê như thế nào để giữ được hương vị thơm ngon tránh hư hỏng?

Bạn thích uống cafe nhưng không biết nhữngh dữ gìn và bảo vệ cafe ra sao để giữ được lâu? Hóa ra mỗi loại cafe với nhữngh chế biến rất khác nhau thì dữ gìn và bảo vệ cũng phải có phương pháp tương thích. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu làm thế nào để giữ được mùi vị và chất lượng của cafe lâu nhất trọn vẹn có thể nhé!

Cà phê là thức uống phổ cập trên khắp toàn thị trường quốc tế, được nhiều người yêu chuộng nhờ mùi vị đặc trưng và cảm xúc tỉnh táo mà nó mang lại. Có vô số nhữngh chế biến cafe để tạo ra mùi vị và độ đậm đà rất khác nhau. Ngoài tích điện kích thích trí óc, ​​cafe còn chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức mạnh.

Có rất nhiều loại cà phê khác nhau (Ảnh: Internet).
Có thật nhiều loại cafe rất khác nhau (Ảnh: Internet).

Nếu bạn thích tự pha cafe tận nhà thì khẳng định sẽ tự hỏi trọn vẹn có thể để được bao lâu sau khoản thời hạn mua. Không may là đang xuất hiện ít nghiên cứu và phân tích khoa học và hướng dẫn rõ ràng về phong thái dữ gìn và bảo vệ cafe tận nhà. Bài viết này sẽ trình làng vài nguyên tắc để dữ gìn và bảo vệ những loại cafe rất khác nhau dựa vào một trong những vật chứng và hướng dẫn từ những thương hiệu cafe.

Hướng dẫn chung về phong thái dữ gìn và bảo vệ cafe

Nếu được dữ gìn và bảo vệ đúng chuẩn, cafe nguyên hạt và thậm chí là cả cafe đã xay cũng trọn vẹn có thể để được khá lâu. Vì những thành phầm này đã được làm khô nên ít có tích điện bị hư hỏng do nhiệt độ hoặc nấm mốc.

Cà phê hạt có thể bảo quản được lâu nếu làm đúng cách (Ảnh: Internet).
Cà phê hạt trọn vẹn có thể dữ gìn và bảo vệ được lâu nếu làm đúng chuẩn (Ảnh: Internet).

Tuy nhiên thời hạn dữ gìn và bảo vệ cafe sẽ không còn giống nhau tùy từng phương pháp dụng biến. Nói chung cafe chưa pha sẽ lưu lại được lâu hơn so với đã pha. Ngoài ra cũng phải lưu ý nơi dữ gìn và bảo vệ: trên chạn, trong tủ đựng thức ăn, tủ lạnh hay tủ đông đá, v.v. kết quả sẽ không còn giống nhau.

Nếu không đựng trong hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí thì chất lượng và mùi vị của cafe sẽ mất dần. Nhiệt độ lạnh trọn vẹn có thể tác động tác động đến mùi vị của cafe khô, nhưng cũng giúp dữ gìn và bảo vệ nó được lâu hơn.

Cách dữ gìn và bảo vệ rõ ràng cho từng loại cafe

Cà phê nguyên hạt

Nhiều người thích mua cà phê nguyên hạt đã rang để tự xay (Ảnh: Internet).
Nhiều người thích mua cafe nguyên hạt đã rang để tự xay (Ảnh: Internet).

Tùy vào nhữngh dữ gìn và bảo vệ, hạt cafe rang chưa xay trọn vẹn có thể giữ được vài tuần đến vài tháng, thậm chí là vài năm. Nếu được đóng gói kín chưa mở và để ở nhiệt độ phòng, tránh nhiệt độ cao, nhiệt độ và ánh sáng thì sẽ lưu lại được rất rất lâu. Tùy từng nhà sản xuất, loại vỏ hộp và thời gian mua cafe, thời hạn này trọn vẹn có thể kéo dãn vài tuần đến vài tháng hoặc hơn thế nữa.

Xem thêm  10 loại thực phẩm không nên cho vào lò vi sóng – Hãy lưu ý để không gây nguy hiểm cho sức khỏe!

Khi gói đã mở ra, hạt cafe rang trọn vẹn có thể để được một–3 tuần. Cách dữ gìn và bảo vệ tốt nhất là cho chúng vào hộp khô, kín gió, tránh ánh sáng và để ở nhiệt độ phòng, tránh xa nhiệt độ cao.

Cho cà phê vào hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí (Ảnh: Internet).
Cho cafe vào hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí (Ảnh: Internet).

Cũng trọn vẹn có thể cho hạt cafe vào hộp kín và bỏ trong ngăn đá tủ lạnh giữ được 3–4 tháng, nhớ kiểm tra để không tồn tại nước lọt vào trong hộp. Tuy nhiên ướp đông không được xem như thể nhữngh tốt nhất để giữ được chất lượng và mùi vị. Hạt cafe để lâu như vậy trọn vẹn có thể bị thiu hoặc không hề thơm ngon, nhưng thường thì chúng chỉ giảm chất lượng chứ không đến nỗi nguy hiểm và tin cậy vệ sinh thực phẩm.

Để chọn mua được những hạt cafe tươi ngon nhất, hãy tìm xem trên vỏ hộp có ghi ngày rang hoặc có van khử khí hay là không. Van khử khí là bộ phận trông tựa như lỗ thông hơi nhỏ để cafe trong gói giải phóng bớt khí CO2 sinh ra trong quy trình rang, giúp cải tổ độ tươi và tăng thời hạn sử dụng.

Bạn trọn vẹn có thể mua cafe rang nguyên hạt tại đây

Cà phê đã xay

Tương tự như cafe nguyên hạt, cafe xay chưa mở gói sẽ lưu lại được độ tươi theo thời hạn lâu nhất mà nhà sản xuất đưa ra. Nếu đã mở gói thì nên bỏ vào hộp kín tránh ánh sáng ở nhiệt độ phòng, đặc biệt quan trọng tránh nhiệt độ. Cà phê xay được dữ gìn và bảo vệ theo nhữngh này thường giữ được độ tươi ngon trong một-2 tuần.

Cà phê rang xay bảo quản giống như cà phê nguyên hạt (Ảnh: Internet).
Cà phê rang xay dữ gìn và bảo vệ tựa như cafe nguyên hạt (Ảnh: Internet).

Nếu vạn vật thiên nhiên môi trường xung quanh bên phía ngoài không khô thoáng thì trọn vẹn có thể dữ gìn và bảo vệ cafe xay trong hộp kín bỏ vào tủ lạnh hoặc tủ đá, trọn vẹn có thể giữ được độ tươi 2 tuần đến 1 tháng.

Bạn trọn vẹn có thể mua cafe rang xay nguyên chất tại đây

Cà phê hòa tan về thực ra cũng là cafe xay nhưng có thời hạn sử dụng lâu hơn, một trong những người dân nói rằng trọn vẹn có thể để được 2–20 năm nếu dữ gìn và bảo vệ đúng chuẩn – để trong vỏ hộp kín hoặc hộp kín ở nơi tối, khô ráo, thông thoáng. Gói cafe hòa tan đã mở được cho là cũng để được tới vài năm, tốt nhất bạn nên xem hướng dẫn của nhà sản xuất in trên vỏ hộp.

Xem thêm  Mật ong để được bao lâu? Những lưu ý quan trọng để bảo quản và sử dụng an toàn

Bạn trọn vẹn có thể mua cafe hòa tan tại đây

Cà phê hòa tan có pha thêm nhiều chất phụ gia và chất bảo quản (Ảnh: Internet).
Cà phê hòa tan có pha thêm nhiều chất phụ gia và chất dữ gìn và bảo vệ (Ảnh: Internet).

Một loại cafe xay khác có dạng viên nén (coffee pods) thường được sử dụng trong máy pha cafe và cũng giữ được chất lượng lâu theo thông tin của nhà sản xuất, với ĐK dữ gìn và bảo vệ trong hộp hoặc tủ tránh xa nguồn nhiệt và ánh sáng. Vì mỗi viên nén được đóng gói riêng nên không cần cho vào hộp hoặc túi kín.

Bạn trọn vẹn có thể mua cafe viên nén tại đây

Cà phê viên nén - coffee pod (Ảnh: Internet).
Cà phê viên nén – coffee pod (Ảnh: Internet).

Cũng tựa như cafe nguyên hạt, những loại cafe xay vẫn trọn vẹn có thể dùng được đảm bảo an toàn và tin cậy nếu để lâu, nhưng mùi vị sẽ không còn hề thơm ngon nữa.

Cà phê pha nóng và espresso

Nhiều người nhận định rằng cafe pha sẽ ngon nhất trong vòng 20-30 phút nếu cốc mở hoặc 1 giờ trong hộp kín. Nhưng thực tiễn vẫn trọn vẹn có thể uống cafe để vài giờ sau khoản thời hạn pha. Nếu không thêm sữa hoặc kem – ví như cafe đen đặc – thì trọn vẹn có thể uống được trong tối đa 4 giờ, còn cafe có sữa nên uống trong ít giờ mà thôi.

Cà phê đen nguyên chất để được lâu hơn (Ảnh: Internet).
Cà phê đen nguyên chất để được lâu hơn (Ảnh: Internet).

Có rất ít nghiên cứu và phân tích về thời hạn sử dụng cafe pha, hầu hết ý kiến đều là tay nghề thành viên. Nếu đựng trong hộp kín trong tủ lạnh sẽ lưu lại được lâu hơn, trọn vẹn có thể dùng được đảm bảo an toàn và tin cậy trong tối đa 3–4 ngày nhưng không hề ngon như lúc đầu.

Khi thêm sữa hoặc kem vào cafe đã pha thì nên uống trong vòng 2 tiếng đồng hồ nếu để ở nhiệt độ phòng, nếu đựng trong hộp kín để trong tủ lạnh trọn vẹn có thể giữ được một-2 ngày, nhưng hãy kiểm tra xem có tín hiệu hư hỏng hay là không vì sữa là món rất đơn thuần hỏng.

Cà phê espresso cần có máy pha chuyên dụng (Ảnh: Internet).
Cà phê espresso nên phải có máy pha chuyên được sự dụng (Ảnh: Internet).

Cà phê espresso cũng như cafe pha, nên uống ngay sau khoản thời hạn pha để sở hữu mùi vị tốt nhất, hoặc để ở nhiệt độ phòng trong vài giờ hoặc trong hộp kín trong tủ lạnh được vài ngày nhưng mùi vị sẽ giảm.

Bạn trọn vẹn có thể mua cafe espresso tại đây

Cà phê pha lạnh

Loại này giữ được lâu hơn nhiều so với cafe pha nóng. Nếu dữ gìn và bảo vệ trong hộp kín trong tủ lạnh, cafe pha lạnh đậm đặc trọn vẹn có thể để được từ 7–10 ngày. Nếu pha thêm nước vào cafe cô đặc hoặc để nguyên cốc cafe pha lạnh mua từ quán vào trong tủ lạnh thì tốt nhất là nên uống trong vòng 3–4 ngày.

Xem thêm  Dầu oliu là gì? Tác dụng của dầu oliu đối với sức khỏe như thế nào?
Cà phê pha lạnh với sữa (Ảnh: Internet).
Cà phê pha lạnh với sữa (Ảnh: Internet).

Nếu cho thêm sữa hoặc kem thì nên uống trong vòng 2 tiếng đồng hồ, cũng trọn vẹn có thể cho vào hộp kín trong tủ lạnh nhưng chỉ tươi ngon được một-2 ngày. Nhớ kiểm tra xem có tín hiệu hư hỏng như nấm mốc hoặc mùi hôi hay là không.

Cuối cùng là một nhữngh đặc biệt quan trọng để dữ gìn và bảo vệ cafe đã pha trong ngăn đá: Rót cafe vào khay làm nước đá và để vài giờ cho đông cứng, tiếp sau đó cho vào hộp hoặc túi kín, trọn vẹn có thể dùng được trong vòng 2 tuần bằng phương pháp tạo ra tan ra hoặc pha chung vào cafe mới.

Cà phê để quá hạn có hại gì không?

Nếu dữ gìn và bảo vệ đúng chuẩn, cafe quá hạn cũng không nhiều có rủi ro không may tiềm ẩn tiềm ẩn gây bệnh tương quan đến thực phẩm. Cà phê cũ trọn vẹn có thể không ngon bằng cafe tươi, nhưng thường không nguy hiểm.

Nên uống cà phê sớm để giữ được hương vị thơm ngon (Ảnh: Internet).
Nên uống cafe sớm để giữ được mùi vị thơm ngon (Ảnh: Internet).

Nhưng quan trọng nhất là kiểm tra xem cafe có tín hiệu hư hỏng nào hay là không như nấm mốc, đổi màu hoặc có mùi hôi, nếu có thì nên bỏ ngay đi. Cũng nên thận trọng với cafe có thêm sữa hoặc kem: tránh việc để sữa ở nhiệt độ phòng quá 2 tiếng đồng hồ để tránh vi trùng tăng trưởng. Sữa đã hỏng trọn vẹn có thể gây bệnh hoặc ngộ độc thực phẩm, nên nếu để quá 2 tiếng đồng hồ thì nên vứt bỏ, trừ khi để trong tủ lạnh.

Tổng kết

Hạn sử dụng của cafe tùy thuộc vào từng loại và nhữngh dữ gìn và bảo vệ. Hạt cafe khô và cafe xay phải được giữ tránh nhiệt độ, tránh nhiệt, ánh sáng và không khí, đựng trong vỏ hộp chưa mở hoặc hộp kín. Nói chung cafe được dữ gìn và bảo vệ đúng chuẩn nếu để lâu cũng không nhiều nguy hiểm nhưng sẽ không còn ngon bằng cafe tươi.

Cà phê pha không để được lâu như cafe khô, nên uống ngay sau khoản thời hạn pha để sở hữu mùi vị tốt nhất, nhưng trọn vẹn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh được vài ngày. Điều quan trọng nhất là trước lúc uống bất kỳ loại cafe nào hãy kiểm tra xem có tín hiệu hư hỏng hay là không.

Mời bạn xem thêm những xem thêm của BlogAnChoi:

  • Uống cafe gây đau đầu hay giảm đau đầu? Tại sao cả hai đều trọn vẹn có thể xẩy ra?
  • Giảm rủi ro không may tiềm ẩn tiềm ẩn bệnh gan bằng thức uống cực kỳ quen thuộc này, bạn đã biết chưa?

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho môi trường sống thường ngày bạn nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Dinh dưỡng

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button