Ẩm thựcMón ngon

Cách làm bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng “ăn là mê” ngay tại nhà

Nếu người là một “tín đồ” của bánh bao chắc rằng sẽ biết đến những chiếc bánh bao sầu riêng vô cùng thú vị đang rất hot hiện nay. Tưởng chừng như chỉ ra tiệm mới rất có thể thưởng thức loại bánh này tuy nhiên với nhữngh làm bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng mà BlogAnChoi gợi ý tại đây mọi người cũng rất có thể thoải mái làm món bánh này ngay tại căn bếp của tôi.

Giá trị đủ chất của bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng

Bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng không chỉ có đoạt được người với tạo hình đã mắt mà món bánh này sẽ còn làm người cảm thấy rất bất thần khi biết về giá trị đủ chất tuyệt vời của nó so với sức mạnh.

Cách làm bánh bao sầu riêng
Bánh bao sầu riêng rất giàu dưỡng chất (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Sầu riêng vốn được biết đến là một loại quả vô cùng cung cấp nhiều dinh dưỡng và vừa lòng yêu cầu cho thể chất một nguồn tích điện rất rộng. Ngoài ra, sầu riêng còn tồn tại vitamin B, C… Các khoáng chất có lợi như sắt, canxi, kali… cũng đều phải sở hữu nhiều phần trong sầu riêng. Chính vì thế, sầu riêng rất tốt cho hệ tim mạch, trợ giúp người tránh được những tình trạng trầm cảm, tốt cho khối hệ thống xương…

Sữa tươi không đường kính trắng cũng là một loại nguyên vật liệu thêm phần tạo thành đủ chất của món bánh này. Sữa tươi chứa nhiều loại vitamin cung cấp nhiều dinh dưỡng như vitamin A, D, B6, B12… Hình như còn vừa lòng yêu cầu cho thể chất chất đạm, chất nhỏ xíuo… Nhờ vậy, sữa tươi không đường kính trắng có rất nhiều tác dụng tuyệt vời như trang trí da, làm giảm cân, tránh bệnh tiểu đường kính trắng…

Nguyên vật liệu đã được sự phối hợp thật tuyệt vời và tuyệt vời nhất để tạo thành món bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng siêu thú vị. Bạn hãy tìm hiểu ngay nhé!

Nguyên liệu nên dùng để làm làm bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng

Số lượng nguyên vật liệu được tận dụng trong công thức này rất có thể làm được cho 2-3 người thưởng thức. Tuy nhiên, nếu muốn mọi người cũng rất có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên vật liệu cho phù tương thích với yêu cầu tận dụng của tôi.

Xem thêm  Cách làm bánh mì thanh long đỏ “cực hot” nhanh chóng tại nhà

Nguyên liệu làm vỏ bánh

  • 100gram bột Hồng Kông hoặc bột làm bánh bao
  • 50gram bột mì đa dụng
  • 30gram thịt sầu riêng xay nhuyễn hoặc lược qua rây
  • 20gram đường kính trắng
  • 3gram men instant
  • 1gram muối bột
  • 10gram dầu rán
  • 70gram sữa tươi không đường kính trắng
  • 1 bài giọt phẩm màu vàng (Có thể bỏ qua)

Nguyên liệu làm nhân bánh

  • 50-60gram thịt sầu riêng xay nhuyễn hoặc lược qua rây
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 15gram đường kính trắng
  • 10gram bột ngô
  • 50gram sữa tươi không đường kính trắng ấm nóng
  • 50gram kem tươi (whipping cream)
  • 15gram bơ

Nguyên liệu trang trí bánh

  • 1 giọt phẩm white color
  • Vài giọt nước

Dụng cụ nên dùng để làm làm bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng

  • Rây lọc (Bạn rất có thể đặt mua rây lọc tại đây)
  • Tô trộn (Bạn rất có thể đặt mua tô trộn tại đây)
  • Cây cán bột (Bạn rất có thể đặt mua cây cán bột tại đây)
  • Phới lồng (Bạn rất có thể đặt mua phới lồng tại đây)
  • Xửng hấp (Bạn rất có thể đặt mua xửng hấp tại đây)

Cách làm bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng

Cách làm phần kem sầu riêng

Bước 1: Tiến hành cho lòng đỏ trứng, đường kính trắng, sầu riêng vào trong nồi, dùng phới lồng trộn lẫn đều cho tới khi hỗn hợp hoà quyện.

Bước 2: Cho bột ngô vào trộn lẫn đều cùng hỗn hợp trứng, sầu riêng.

Bước 3: Đổ từ từ sữa ấm nóng và kem tươi vào trong nồi rồi bắt nồi lên trên bếp đun ở mức lửa vừa, vừa đun người vừa quậy liên tục cho tới khi hỗn hợp đặc sệt lại rồi tắt lửa.

Bước 4: Tiếp theo, cho bơ vào trong nồi và quậy đều cho bơ tan hết rồi để hỗn hợp nguội. Có thể tận dụng màng bọc thực phẩm để bọc mặt kem lại, tránh kem bị đóng màng.

Cách làm vỏ bánh bao

Bước 1: Tiến hành rây bột bánh bao, bột mì, đường kính trắng và muối bột vào tô trộn bột vừa và trộn lẫn đều. Sau đó, cho men vào trộn cùng bột ( lưu ý không cho men vào với muối bột vì sẽ làm men yếu đi, kéo đến bánh nở không được như ý)

Bước 2: Cho phẩm màu vàng vào với với sữa và trộn lẫn đều.

Bước 3: Đổ phần sữa, dầu rán và thịt sầu riêng vào tô trộn bột, tiến hành trộn lẫn đều cho hỗn hợp hoà quyện với nhau. Tiếp đó, cho nhỏ ra bàn sạch rồi tận dụng tay nhồi cho tới khi bột trở nên mịn và hơi đàn hồi là được.

Xem thêm  Trải nghiệm không gian rừng và biển ngay tại Sài Gòn

Bước 4: Sau khi nhồi bột xong, lấy màng thực phẩm đậy mặt bột lại cho bột nghỉ 5 phút.

Các bước tạo hình bánh bao

Cách tạo hình một múi sầu riêng

Bước 1: Sử dụng cây cán bột cán dẹt viên bột thành hình thoi, cán sao cho phần mép bột mỏng dính hơn.

Bước 2: Cho kem sầu riêng đã sẵn sàng trước đó vào ở trung tâm, tiếp tục túm mép bột cho thật kĩ để tránh bị bung. Tiến hành ve nhẹ lại cho mép bột liền hẳn nhau rồi đặt bánh đã gói xong lên những mặt dưới của giấy đã thái nhỏ hoặc mặt dưới của giấy nướng bánh cupcake.

Cách làm bánh bao sầu riêng
Các bước tạo hình một múi sầu riêng (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Cách tạo hình kiểu hai múi sầu riêng dính liền nhau

Bước 1: Cán dẹt viên bột khoảng 20gram thành hình trụ, cán tiếp cho một đầu hơi nhọn  ra.

Bước 2: Múc kem sầu riêng cho vào ở trung tâm miếng bột, tiếp theo túm mép bột thành hình chữ T. Túm chặt rồi ve nhẹ lại cho mép bột liền nhau rồi đặt bánh lên một mặt dưới của giấy dài. Tiếp tục làm tương tự với viên bột tiếp theo rồi gắn cả hai lại với nhau.

Cách làm bánh bao sầu riêng
Tạo hình hai múi sầu riêng vô cùng tuyệt vời (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Cách hấp bánh bao

Bước 1: Đặt bánh bao đã được tạo hình lên xửng, hãy chừa khoảng nhữngh ở mỗi bánh tiếp theo đậy vung hoặc phủ khăn ẩm lên, đem ủ cho tới khi bánh nở gần gấp hai.

Bước 2: Đun sôi nước ở trong nồi tiếp theo hãy để xửng hấp lên.

Bước 3: Phủ khăn lên miệng xửng để tránh nước nhỏ vào bánh. Tiếp đó, đậy vung nồi rồi hấp bánh trong vòng 8-9 phút ở mức lửa vừa. Bánh có kích thước nhỏ nên không cần hấp quá lâu và tránh mở nắp nồi trong quy trình hấp vì sẽ làm bánh xẹp.

Bước 4: Sau khi bánh chín, để bánh hơi nguội rồi tiến hành vẽ phần xơ white color ở bụng bánh cho giống tạo hình múi sầu riêng. Bạn hãy pha một giọt phẩm white color cùng vài giọt nước, quậy đều cho hoà tan rồi tận dụng cọ vẽ lên bánh.

Cách làm bánh bao sầu riêng
Tiến hành hấp bánh bao (ảnh: Facebook Aimee Wong)
Cách làm bánh bao sầu riêng
Dùng màu thực phẩm để vẽ phần xơ trắng cho múi sầu riêng (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Yêu cầu thành phẩm và nhữngh trang trí bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng

Với tạo hình tựa như múi sầu riêng thì săn chắc mọi người sẽ cảm thấy rất yêu thích với món bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng sau thời điểm đã hoàn thiện. Bánh có mùi thơm đặc trưng của sầu riêng và có màu sắc vàng trông vô cùng đã mắt. Bánh có độ mềm vừa phải nên khi cầm sẽ mang lại cho chính mình xúc cảm như đang cầm múi sầu riêng thật vậy.

Bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng có tạo hình trông rất sinh động nên mọi người sẽ không còn càng phải mất nhiều thời hạn cho việc trang trí. Bạn chỉ việc chọn một chiếc xửng hấp xinh xắn hoặc một chiếc đĩa thích mắt để bày bánh ra là đã trông thật hút mắt rồi.

Xem thêm  Chè trôi trước trà xanh – món chè độc lạ giải nhiệt cuối tuần
Cách làm bánh bao sầu riêng
Bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng trông vô cùng thú vị (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Cách thưởng thức bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng

Khi thưởng thức bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng mọi người sẽ cảm nhận được độ mềm của bánh hoà quyện cùng phần nhân kem sầu riêng phần trong quả thực sẽ vô cùng tuyệt vời. Chắc chắn, món bánh bao này sẽ mang đến cho vị giác của người tiêu dùng một trải nghiệm thật khó quên.

Bạn nhớ là sẵn sàng thêm một ly trà nóng có khẩu vị yêu thích để thưởng thức cùng bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng nhé. Vị ngọt của bánh khi phối hợp cùng khẩu vị của trà sẽ tuyệt vời lắm vời.

Cách làm bánh bao sầu riêng
Bạn hãy sẵn sàng một ly trà nóng để thưởng thức cùng bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng nhé (ảnh: Facebook Aimee Wong)

Một vài lưu ý khi làm bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng

  • Bạn nên lựa chọn những loại sầu riêng có nguồn gốc rõ ràng và unique tốt để làm bánh. Ngoài ra, người nên tránh dùng sầu riêng chưa chín kĩ hoặc quá chín để làm bánh vì nó sẽ được được vị đăng đắng.
  • Bánh bao không cần dai như bánh mì nên thời hạn nhồi bột sẽ không còn cần quá lâu.
  • Bạn rất có thể tận dụng máy nhồi bột để nhồi bột.
  • Bạn rất có thể bảo vệ bánh trong ngăn mát tủ lạnh khi sử dụng thì cho vào lò vi sóng và để một chén nước ở kế bên giúp bánh không xẩy ra khô.
  • Vì vỏ bánh có thêm thịt sầu riêng nên vỏ sau thời điểm nhồi xong sẽ rất mềm và dẻo, tạo hình sẽ hơi khó tuy nhiên bánh sau thời điểm hấp xong sẽ rất mịn, mặt bánh mướt và láng.
  • Độ hút nước của mỗi loại bột sẽ không còn giống nhau nên số lượng sữa cho vào rất có thể xê dịch chút ít. Chỉ cần bột sau thời điểm nhồi xong trở nên mịn và hơi đàn hồi là được.

Với nhữngh làm bánh bao sầu riêng nhân kem sầu riêng mà BlogAnChoi gợi ý mọi người sẽ được được thêm một món bánh siêu thú vị để đón tiếp mái ấm gia đình và cả bè người của tôi rồi. Tin rằng, mọi người sẽ làm mọi người phải ngưỡng mộ với tài năng nấu ăn của tôi đấy.

Trong nội dung bài viết này BlogAnChoi có tận dụng công thức và hình ảnh của Facebook Aimee Wong.

Bạn rất có thể xem thêm thêm nhữngh làm bánh bao khác qua nội dung bài viết:

  • Cách làm bánh bao kim sa nhân tan chảy siêu hot, thơm và ngon
  • Cách làm bánh bao dưa hấu vị lá dứa thơm và ngon và cực “dễ thương”

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để update những công thức nấu ăn thú vị khác người nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button