Ẩm thựcMón ngon

Cách làm bánh bông lan Đài Loan mềm mịn siêu hấp dẫn

Cơn sốt bánh bông lan Đài Loan vẫn chưa chịu “hạ nhiệt” tuy nhiên đã làm mưa làm gió suốt một thời hạn dài. Và nếu như khách hàng cũng là “fan” của loại bánh này thì đừng bỏ qua nhữngh làm bánh bông lan Đài Loan mà BlogAnChoi gợi ý ngay tại đây nhé!

Giá trị đủ dinh dưỡng của bánh bông lan Đài Loan

Bánh bông lan Đài Loan không những đoạt được những tín đồ đồ ăn uống hàng ngày bởi khẩu vị vừa thơm vừa ngon thú vị mà món bánh này còn sở hữu giá trị đủ dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời. Tin chắc rằng, khi mọi người mày mò kĩ hơn về bánh bông lan Đài Loan sẽ càng thêm yêu loại bánh này.

Bánh bông lan Đài Loan
Nguyên vật liệu cung cấp nhiều dinh dưỡng để làm bánh bông lan Đài Loan (ảnh: Facebook Trần Thắm)

Trứng là một trong những nguyên vật liệu quan trọng tạo thành khẩu vị cho bánh bông lan Đài Loan. Trứng còn chứa một lượng protein rất rộng, ngoài ra còn tồn tại vitamin A, D, B12… Các khoáng chất như sắt, canxi cũng có thể có trong trứng. Nhờ vậy, trứng có nhiều tác dụng rất tốt đến hệ tim mạch, giúp tăng cường thị giác, trang trí da…

Không thua kém trứng, phô mai cũng là nguyên vật liệu vô cùng cung cấp nhiều dinh dưỡng. Phô mai không những chứa protein mà còn tồn tại cả calo, lipid. Các loại vitamin A, C… cùng những khoáng chất như sắt, magie… cũng có thể có phần trong phô mai.

Xem thêm  Top 10 quán chè ngon ở Đà Nẵng “ăn là ghiền”!

Bên cạnh trứng, phô mai thì sữa, bột mì và một vài nguyên vật liệu khác cũng thêm phần tạo thành món bánh bông lan Đài Loan vừa thơm vừa ngon cung cấp nhiều dinh dưỡng cho sức mạnh.

Hãy cùng BlogAnChoi bắt tay vào làm bánh bông lan Đài Loan ngay tại đây tín đồ nhé!

Nguyên liệu nên dùng làm làm bánh bông lan Đài Loan

Với lượng nguyên vật liệu trong công thức mà BlogAnChoi gợi ý phù tương thích với khuôn tròn 16cm, và lượng bánh hoàn thiện trọn vẹn có thể giành cho 3 đến 4 người thưởng thức. Tuy nhiên, mọi người trọn vẹn có thể cân đối lại số lượng nguyên vật liệu cho phù tương thích với mục đích tận dụng của tớ.

  • 2 quả trứng gà (khoảng 120gram)
  • 30gram dầu chiên
  • 30gram sữa
  • 45gram phô mai ( 3 viên phô mai con bò cười)
  • 45gram bột số 8
  • 55 gram đường kính trắng
  • Nước cốt phụ thânnh
  • Một chút muối bột

Dụng cụ quan trọng để làm bánh bông lan Đài Loan

  • Khuôn tròn 16cm (Bạn trọn vẹn có thể đặt mua khuôn tròn tại đây)
  • Lò nướng (Bạn trọn vẹn có thể đặt mua lò nướng tại đây)
  • Tô trộn (Bạn trọn vẹn có thể đặt mua tô trộn tại đây)
  • Máy đánh trứng ( mọi người trọn vẹn có thể mua máy đánh trứng tại đây)
  • Phới trộn bột (Bạn trọn vẹn có thể đặt mua phới trộn bột tại đây)

Cách làm bánh bông lan Đài Loan

Bước 1: Trước khi bắt tay vào làm tín đồ cần làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt 150 độ C. Sau đó, tín đồ hãy tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ.

Bước 2: Làm nóng 30gram dầu chiên, tiếp theo cho toàn bộ số bột mì vào và tiến hành trộn lẫn cho đều.

Bánh bông lan Đài Loan
Cho bột mì vào dầu chiên đã được làm nóng (Facebook Trần Thắm)
Bánh bông lan Đài Loan
Hỗn hợp dầu chiên và bột sau thời điểm được trộn lẫn cho đều (ảnh: Facebook Trần Thắm)

Bước 3: Tiến hành làm tan phô mai cho tới khi mềm và sẽ cho sữa tươi vào trộn thật đều. Sau đó cho cho hỗn hợp phô mai sữa tươi vào hỗn hợp bột với dầu chiên và trộn lẫn cho đều. Tới thấy lúc hỗn hợp hơi đặc, tiếp tục cho lòng đỏ trứng vào từ từ và đánh đều hỗn hợp.

Xem thêm  Cách làm cánh gà nướng sốt ớt ngọt Thái Lan
Bánh bông lan Đài Loan
Phô mai được đánh nhuyễn (ảnh: Facebook Trần Thắm)
Bánh bông lan Đài Loan
Cho sữa tươi vào phô mai (ảnh: Facebook Trần Thắm)
Bánh bông lan Đài Loan
Hỗn hợp sữa và phô mai (ảnh: Facebook Trần Thắm)
Bánh bông lan Đài Loan
Cho từ từ lòng đỏ trứng vào hỗn hợp (ảnh: Facebook Trần Thắm)

Bước 4: Cho nước cốt phụ thânnh, muối bột vào phần lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho tới thấy lúc nổi bột thì cho từ từ đường kính trắng vào và đánh cho tới khi hỗn hợp tạo thành chóp cứng.

Bước 5: Tiến hành trộn lẫn cho đều hỗn hợp lòng trắng trứng với hỗn hợp lòng đỏ theo phương pháp fold (hất từ dưới lên trên).

Bước 6: Cho hỗn hợp bột vào khuôn, tiến hành nướng bánh ở mức nhiệt 130 độ C trong vòng 70 phút.

Bánh bông lan Đài Loan
Tiến hành nướng bánh ở trong vòng 70 phút (ảnh: Facebook Trần Thắm)

Bước 7: Khi thấy được màu vàng và bánh hơi tách ra khỏi khuôn thì lấy bánh ra khỏi khuôn. Hãy thả rơi bánh ở độ cao khoảng 30cm rồi úp bánh xuống để bánh nguội hẳn sẽ tự tách ra khỏi khuôn.

Yêu cầu thành phẩm và nhữngh trang trí bánh bông lan Đài Loan

Bánh bông lan Đài Loan sẽ làm cho tín đồ phải mê mệt ngay từ cái nhìn trước tiên với màu vàng vô cùng đã mắt. Bánh mềm và có độ đàn hồi rất tốt. Nếu tín đồ cảm thấy bánh chưa đủ độ mềm theo yêu cầu thì hãy Để ý đến nhở lại phần nhiệt độ cũng như nhữngh trộn bột của tớ nhé!

Bánh bông lan Đài Loan có hình thức không thực sự cầu kì tuy nhiên lại được rất nhiều tình nhân thích nhờ vào độ mềm tuyệt vời lắm vời. Và nếu mình muốn chiếc bánh của tớ trông đã mắt hơn thì hãy dùng kem tươi, hoa quả tươi hoặc phô mai để trang trí thêm theo sở trường riêng của tớ nhé!

Xem thêm  Bí quyết rán cá diêu hồng nguyên con bên ngoài vàng giòn, bên trong chín mềm
Bánh bông lan Đài Loan
Bánh bông lan Đài Loan sau thời điểm hoàn thiện sẽ rất mềm và có độ đàn hồi tuyệt vời (ảnh: Facebook Trần Thắm)

Cách thưởng thức bánh bông lan Đài Loan

Từng miếng bánh mềm, mịn tan chảy trong miệng sẽ là những gì tín đồ cảm nhận được khi thưởng thức bánh bông lan Đài Loan. Bánh có vị ngọt dịu cùng với vị hơi nhỏ nhắno ngậy của phô mai vô cùng thú vị.

Với bánh bông lan Đài Loan, mọi người trọn vẹn có thể dùng với cùng kem tươi hay những loại hoa quả tươi cũng rất thú vị. Ngoài ra, mứt trái cây hay phô mai cũng là những ý tưởng thú vị để tín đồ thưởng thức cùng loại bánh này.

Bánh bông lan Đài Loan
Bạn trọn vẹn có thể thưởng thức bánh bông lan Đài Loan với kem tươi, mứt trái cây… (ảnh: internet)

Một vài lưu ý khi làm bánh bông lan Đài Loan

  • Bạn nên lựa chọn loại khuôn đế liền sẽ đơn giản và giản dị lấy bánh hơn.
  • Công thức này tận dụng vô số chất lỏng nên hãy nướng ở mức nhiệt thấp và kéo dãn thời hạn để bánh kết dính vững hơn.

Những tưởng là một loại bánh cầu kì và phức tạp tuy nhiên bánh bông lan Đài Loan lại có nhữngh làm vô cùng đơn giản và giản dị cùng với những nguyên vật liệu quen thuộc. Bạn hãy ghim ngay công thức này để tự tay làm cho mình loại bánh yêu thích nhé!

Trong nội dung bài viết này, BlogAnChoi có tận dụng công thức và hình ảnh của Facebook Trần Thắm!

Bạn trọn vẹn có thể tìm hiểu thêm thêm những công thức làm bánh bông lan khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của tớ hơn qua nội dung bài viết:

  • Cách làm bánh bông lan ngon theo nhữngh cơ phiên bản nhất
  • Cách làm bánh bông lan trà xanh hấp không cần tới lò nướng

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để update những công thức nấu ăn thú vị khác tín đồ nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button