HomeNhà bếpCách làm bánhHướng dẫn chi tiết 2 cách làm bánh flan bí đỏ dễ...

Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm bánh flan bí đỏ dễ làm cực ngon

Bánh flan bí đỏ là một món ăn ngon, nó là một biến thể từ bánh flan truyền thống và được nhiều người yêu thích từ người lớn đến trẻ em. Với nguyên liệu vô cùng đơn giản bạn có thể mua ở chợ hay siêu  thị và cách làm bánh flan vô cùng đơn giản. Hôm nay cùng Mb Family vô nhà bếp thực hiện cách làm bánh flan ngon thơm béo min từ bí đỏ nhé.

Cách làm bánh flan bí đỏ
Cách làm bánh flan bí đỏ

Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ

  • 1 quả bí đỏ
  • 600ml sữa tươi
  • 200ml sữa đặc
  • 4 trứng gà
  • 1 muỗng nhỏ thường dùng để uống cà phê vani pha loãng.
Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ
Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

  • Bạn nên chọn quả bí đỏ ngon, chín già sẽ có lớp vỏ ngoài cứng chắc, không bị biến dạng hay dập nát. Khi cầm quả bí bạn sẽ thấy có cảm giác chắc nặng tay và rắn, đó là bí đặc ruột, ít hạt hơn,nên lựa chọn bí có phần cuống tươi.
  • Không mua quả bị nếu bạn thấy vỏ mềm, nắn quả bí có cảm giác nhũn, có dấu hiệu hư thối.
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

Xem thêm: Cách làm bánh flan truyền thống ngon đậm vị cho gia đình

Các bước làm bánh flan bí đỏ

Món bánh flan bí đỏ có rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin rất tốt cho não bộ và mắt nên thường được nhiều bà mẹ chế biến cho con. Cách làm không thật khó khăn và đc thực hiện như sau:

  • Khoét ruột quả bí đỏ và chừa phần trống phía bên trong.
Sơ chế bí đỏ
Sơ chế bí đỏ
  •  Đổ hết sữa tươi và sữa đặc vào trong nồi đun và đến lúc sôi. Khuấy tan 4 hột gà và vani cùng với nhau. Tiếp tục đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng rồi rây lại để loại bỏ hết cặn.
  •  Đổ hỗn hợp trứng sữa vào bên trong bí đỏ và đưa theo hấp trong khoảng 40 phút.
Các bước làm bánh flan bí đỏ
Các bước làm bánh flan bí đỏ
  •  Mang bánh flan thành phẩm cho vô ngăn làm mát tủ lạnh bảo quản và thưởng thức sau 2 giờ.
Thành phẩm là món bánh flan bí đỏ thơm ngon, món này ngon hơn khi thưởng thức lạnh
Thành phẩm là món bánh flan bí đỏ thơm ngon, món này ngon hơn khi thưởng thức lạnh

Vậy là chỉ với bài bước cơ bản cung với công cụ có sẵn trong nhà bếp, chúng ta đã hoàn thành món bánh flan bí đỏ trứng gà ngon mịn béo thom để thưởng thức cùng gia đình rồi. Vào bếp AZ chúc các bạn thành công.

Xem thêm: Cách làm bánh flan với số lượng nhỏ cho người mới bắt đầu

Cách làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm bổ dưỡng

Sau 6 tháng đầu sau sinh, em bé bắt đầu quá trình cai sữa và có thể ăn dặm. Thời điểm này ngoài chất dinh dưỡng từ sữa mẹ, chúng ta có thể bố sung chất dinh dưỡng cho bé bằng các món ăn dặm. Tiếp theo Mb Family xin chia sẻ tới các bà mẹ cách làm bánh flan cho bé ăn dặm. Với hàm lượng vitamin và chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sự phát triển cho não bộ và mắt cho em bé. Bắt tay vào làm ngay thôi nào.

Cách làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm bổ dưỡng
Cách làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm bổ dưỡng

Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm

  • Bí đỏ miếng bí già sẽ ngon và ngọt hơn
  • Phô mai
  • Lòng đỏ trứng gà
  • Sữa mẹ
Nguyên liệu làm bánh flan phô mai bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu làm bánh flan phô mai bí đỏ cho bé ăn dặm

Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm

Đầu tiên bí đỏ mua về rửa sạch gọt vỏ hấp chín để nguội sau đó nghiền nhuyễn

Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm 1
Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm 1

Trứng gà tách vỏ lấy lòng đỏ, bỏ vào một cái chén đánh tan

Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm
Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm

Đun ấm sữa lên đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, sau đó bỏ lòng đỏ trứng đã đánh, phô mai vào khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào với nhau đến khi phô mai tan hết thì dừng. Bạn nên khuấy nhẹ tay không nên khuấy mạnh vì có thể sẽ tạo bọt khi làm bánh flan bị rỗ

Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm 2
Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm 2

Bỏ bí đỏ đã nghiền vào hỗn hợp sữa trứng trộn đều sau đó rây lại hai ba lần cho sánh mịn

Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm 3
Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm 3

Cho hỗn hợp vào chén nhỏ vùa ăn và hấp cách thủy. Hấp khoảng 20 phút thì bánh chín. Để chắc ăn bạn có thể dùng que tăm xiên vào bánh để thử xem bánh chín hay chưa nhé.

Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm 4
Thực hiện làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm 4

Sau khi bánh chín bạn đem bỏ vào ngăn mát cho bé ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn nhé.

Xem thêm: Cách làm rau câu bánh flan dễ làm tại nhà

Những lưu ý khi làm bánh flan bí đỏ

Khi đổ tất cả hổn hợp trứng sữa và một vài nguyệ liệu khác vào quả bí, bạn đừng nên đổ đầy mà nên chừa lại một khoảng trống khoảng 1 – 2cm từ miệng bí. Vì khi bánh chín sẽ nở ra và cần không gian giãn nở hợp lý.

Ngoài ra bạn không thích mùi thơm từ vani, bạn cũng có thể thay bằng lá dứa. Hãy rửa sạch lá dứa và thái thành nhiều khúc nhỏ, sau đó đưa vào đảo cùng với các thành phần hỗn hợp khoảng vài phút rồi vớt ra.

Trên đây Vào Bếp Az đã hướng dẫn bạn hai cách làm bánh flan bí đỏ ngon đơn giản cho bé ăn dặm và cho cách thành viên trong gia đình từ trẻ em đến người lớn. Chúc cách bạn thành công và có những phút giây hạnh phúc bên gia đình.

Bài viết cùng chủ đề

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất