HomeNhà bếpCách làm bánhCách làm bánh flan cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cách làm bánh flan cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh flan cho bé với Vào bếp AZ. Khi bước vào giai đoạn ăn dặm, ngoài bữa cơm chính ra mẹ cũng cần bổ sung thêm nhiều bữa ăn phụ để đáp ứng đầy đủ các dinh dưỡng quan trọng để bé con cải thiện và phát triển toàn diện. Với các nguyên liệu căn bản từ trứng và sữa kết hợp cùng một vài nguyên liệu khác như bí đỏ, phô mai… cung với cách làm bánh flan đơn giản mà Nhà bếp Mb Family chia sẻ sẽ làm nên những chiếc bánh flan cho bé con ăn dặm. Bánh flan là một trong những loại bánh ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng nhất. Cùng với đó với mùi vị thơm và ngon, mềm, mát lạnh sẽ khiến cho bé con cự kỳ thích mê với cách làm bánh này.

Cách làm bánh flan cho bé từ sữa mẹ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng

Làm bánh flan từ sữa mẹ thì cơ bản cũng giống như cách làm bánh flan truyền thống. Nhưng sữa dùng để làm bánh flan phải dùng từ sữa mẹ sẽ tốt cho bé hơn. Cùng tìm hiểu cá nguyên liệu làm bánh flan cho bé từ sữa mẹ nhé.

Các nguyên liệu cần có làm bánh flan cho bé từ sữa mẹ

  • 150ml sữa mẹ.
  • 3 lòng đỏ hột gà.
  • Nồi hấp, nồi luộc.
  • Rây lọc.
  • Phới đánh trứng/ máy đánh trứng.
  • Hũ/hộp dùng đựng bánh flan (thủy tinh/ nhựa chịu nhiệt).
Nguyên liệu làm bánh flan từ sữa mẹ
Nguyên liệu làm bánh flan từ sữa mẹ

Cách làm bánh flan cho bé từ sữa mẹ thơm ngon và nhiều dinh dưỡng

  • Bước 1: Đun 150ml sữa mẹ bằng lửa liu diu cho đến khi sôi lăn tăn.
  • Bước 2: Tách lấy lòng đỏ 3 trứng gà, đánh trứng tránh tạo bọt khí.
  • Bước 3: Trộn lẫn đều tay sữa mẹ + trứng đã đánh tan.
  • Bước 4: Dùng rây để lọc tất cả hổn hợp các thành phần hỗn hợp bánh flan được mịn và đều, loại trừ cặn nếu có.
  • Bước 5: Chia tất cả hổn hợp đã lọc vào những hũ thủy tinh nhỏ dại. Nếu như các thành phần hỗn hợp có tạo bọt, hãy để chừng 5 phút cho hết bọt.
  • Bước 6: Đậy vung lại hũ và bước đầu xếp vào nồi hấp. Phủ thêm 1 lớp khăn xô hoặc khăn lông để ngăn không cùng với nước lọt vào bánh. Hấp bánh với lửa liu diu trong vòng 15 phút.
  • Bước 7: Để thử xem bánh đã chín hay chưa, bạn có thể chọc que tăm vào bánh. Khi rút tăm lên mà không có bánh dính theo thì có nghĩa là bánh đã chín.
  • Bước 8: Bánh flan để nguội, bảo vệ ở ngăn để mát tủ lạnh.
Các bước làm bánh flan từ sữa mẹ
Các bước làm bánh flan từ sữa mẹ

Xem ngay: Cách làm bánh flan với số lượng nhỏ cho người mới bắt đầu

Cách làm bánh flan cho bé nhỏ từ sữa tươi

Các nguyên liệu cần có

  • 5 trứng gà
  • 500ml sữa tươi
  •  100g đường cát
  •  2 ống vani
  • Nước lọc
  • Một nửa quả chanh
  •  Khuôn đựng
Nguyên liệu làm bánh flan từ sữa tươi
Nguyên liệu làm bánh flan từ sữa tươi

Cách làm bánh flan sữa tươi

Ngoài việc sử dụng sữa mẹ làm nguyên liệu để làm bánh flan cho bé, thì với bé hơn 6 tháng tuổi bạn có thể thay thế sữa mẹ bằng sữa tươi. Cùng tìm hiểu cách làm bánh flan sữa tươi cho bé tiếp nhé.

  • Bước làm caramen cũng tương tự phần làm bánh flan căn bản.
  • Tiếp đến, tách bóc lấy 5 lòng đỏ quả trứng gà. Cho sữa tươi, đường kính trắng, vani vào khuấy cho tan hết, không đánh bông trứng để ngăn cản phân thành bọt khí.
  • Đun các thành phần hỗn hợp trên với lửa vừa đến khi sữa ấm thì dừng. Rây hỗn hợp qua rây 1, 2 lần để sở hữu các thành phần hỗn hợp trứng sữa mịn, mượt.
  • Múc hỗn hợp trứng sữa vào cốc đã tráng lớp caramen mỏng manh trước đó rồi đưa hấp cách thủy từ 30-40 phút. Khi hấp 5-10 phút, bạn mở nắp nồi ra để không biến thành đọng hơi nước. Cách check bánh chín giống cách thực hiện bánh flan cơ bản.
  • Bánh chín, bạn để nguội, cho vô tủ lạnh. Mỗi lần cho bé ăn hãy lấy ra một ít nhé.
Cách làm bánh flan cho bé từ sữa tươi
Cách làm bánh flan cho bé từ sữa tươi

Xem ngay: Cách làm rau câu bánh flan dễ làm tại nhà

Cách làm bánh flan cho bé từ sữa công thức

Các nguyên liệu cần có

  •  5 trứng gà
  •  300ml sữa công thức pha theo đúng tỷ lệ của đơn vị sản xuất
  •  100g đường cát
  •  2 ống vani
  • Nước lọc
  • 1/2 quả chanh
  • Khuôn đựng
Nguyên liệu làm bánh flan cho bé từ sữa công thức
Nguyên liệu làm bánh flan cho bé từ sữa công thức

Cách làm bánh flan cho bé bằng sữa công thức

  •  Bước làm caramen cũng tương tự phần làm bánh flan căn bản.
  • Kế tiếp, tách bóc riêng 5 lòng đỏ hột gà. Làm tan 5 lòng đỏ quả trứng gà với vani và 30g đường giữ lại trong phần Các nguyên liệu. Khuấy với nhịp độ vừa dùng, không để trứng nổi lớp bọt khí và bông lên.
  • Đổ sữa công thức vừa pha còn hơi nóng vào phần quả trứng gà vừa đánh bông 1 cách dần dần, vừa đổ vừa khuấy tan đều. Lọc tất cả hổn hợp qua rây 1, 2 lần đễ có tất cả hổn hợp trứng sữa mịn, mượt.
  • Múc các thành phần hỗn hợp vào những cốc đã tráng lớp caramen mỏng manh trước đó rồi đem hấp cách thủy từ 30-40 phút. Khi hấp 5-10 phút thì mở nắp nồi ra để không xẩy ra đọng hơi nước. Cách check bánh và bảo vệ cũng như bên trên.
  • Bánh flan sữa cách làm dùng để bé ăn dặm có thể ăn kèm với xoài, táo cắt hạt lựu…
Cách làm bánh flan cho bé từ sữa công thức
Cách làm bánh flan cho bé từ sữa công thức

Xem thêm: Cách làm bánh flan 10 trứng chuẩn công thức

Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm từ yến mạch

Các nguyên liệu cần có để làm bánh flan từ yến mạch chuẩn bị:

  • Sữa mẹ/ sữa công thức: 60ml
  • Lòng đỏ trứng gà ta: 1 lòng đỏ
  • Yến mạch: ½ bát nhỏ
  • Hũ thủy tinh
Nguyên liệu làm bánh flan từ yến mạch cho bé
Nguyên liệu làm bánh flan từ yến mạch cho bé

Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm từ yến mạch

  • Bước 1: Yến mạch mẹ đem ngâm 2-3 tiếng cho hết nhớt rồi ngâm tiếp lộn với nước ấm thêm 10 phút.
  • Bước 2: Xay yến mạch với 60ml sữa, rây để sa thải xác yến mạch lam cho bánh mịn hơn
  • Bước 3: Lòng đỏ trứng mẹ làm tan tiếp nối đổ từ từ hỗn hợp sữa và yến mạch vào khuấy đều theo một chiều để ngăn cản tạo bột khí làm rỗ bánh. Xem chi tiết cách làm bánh flan không bị rỗ, không bị tanh
  • Bước 4: Mẹ lọc qua rây một lần tiếp nữa lúc trước mang đi hấp.
  • Bước 5: Đổ từ từ hỗn hợp bánh vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị, đem hấp cách thủy 20 phút. Mẹ rất có thể dùng tăm đâm thử, nếu tăm không dính là bánh đã chín.

Lưu ý:

  • Khi hấp bánh, mẹ nên đậy khăn lên hũ thủy tinh để hạn chế bị nước nhỏ vào bánh, để lửa nhỏ.
  • Bánh flan mẹ có thể bảo vệ trong ngan mát tủ lạnh trong khoảng 3 ngày.
Cách làm bành flan từ yến mạch
Cách làm bành flan từ yến mạch

Xem ngay: Cách làm bánh flan không cần hấp mà vẫn thơm ngon, mềm mịn

Cách chế biến bánh flan táo cho bé ăn dặm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Táo: 1/6 quả
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Các nguyên liệu làm bánh flan táo cho bé ăn dặm
Các nguyên liệu làm bánh flan táo cho bé ăn dặm

Cách làm bánh flan táo cho bé ăn dặm

  • Bước 1: Mẹ cho táo vào sữa đem băm nhuyễn.
  • Bước 2: làm tan lòng đỏ hột gà sau đó đổ dần dần các thành phần hỗn hợp sữa táo vào. Đảo đều nhẹ nhàng kế tiếp đem lọc qua rây nhiều lần cho thật mịn.
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh, bọc màng bọc nguyên liệu kín đáo miệng hũ, hấp 20 phút.

 

Cách làm bánh flan táo cho bé ăn dặm
Cách làm bánh flan táo cho bé ăn dặm

Hướng dẫn 2 cách làm bánh flan sữa đặc siêu đơn giản tại nhà

Cách làm bánh flan phô mai cho bé ăn dặm

Bánh flan phô mai là một loại bánh được trẻ em vô cùng yêu thích. Chỉ với vài nguyên liệu có bản như trứng, sữa, phô mai cùn với một vài dụng cụ làm bếp đơn giản, chúng ta đã có được món bánh ngon tốt cho dĩnh dưỡng và sự phát triển của trẻ nhỏ.

Các nguyên liệu làm bánh flan phô mai cần chuẩn bị

  • Phô mai: 1 viên
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Nguyên liệu làm bánh flan phô mai cho bé
Nguyên liệu làm bánh flan phô mai cho bé

Cách làm bánh flan phô mai cho bé ăn dặm

  • Bước 1: Mẹ cho phô mai vào sữa làm tan.
  • Bước 2: làm tan lòng đỏ trứng gà kế tiếp đổ từ từ hỗn hợp sữa phô mai vào. Đảo đều hỗn hợp theo một chiều sau đó lọc qua rây để tất cả hổn hợp được mịn.
  • Bước 3: Đổ dần dần hỗn hợp vào hũ thủy tinh. Dùng một chiếc khăn để đậy kín miệng hũ thủy tinh sao cho nước không vào. Hấp cách thủy trong khoảng thời gian 20 phút là được. Mẹ cũng có thể kiểm tra bằng phương pháp chọc thử tăm vào, nếu bánh không dính tăm có nghĩa là đã chín.
Cách làm bánh flan phô mai cho bé ăn dặm
Cách làm bánh flan phô mai cho bé ăn dặm

Cách làm bánh flan quả bí đỏ cho bé ăn dặm

Trong thời kì ăn dặm, chúng ta có rất nhiều món ăn bổ sung dinh dưỡng cho bé. Vậy chúng ta không thể bỏ qua bí đỏ vì bí đỏ cung cấp dưỡng chất tốt cho sự phát triển của mắt và não rất tốt. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh flan bí đỏ cho bé nhé.

Các nguyên liệu làm bánh flan quả bí đỏ cho bé ăn dặm

  • Bí đỏ: 1 miếng (mẹ chọn bí già sẽ tuyệt hơn và ngọt hơn)
  • Phô mai: 1 viên
  • Trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ/ sữa công thức
Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm

 

Cách làm bánh flan quả bí đỏ cho bé ăn dặm

  • Bước 1: Bí ngô đem đi hấp chín rồi nghiền mịn ra.
  • Bước 2: Phô mai nghiền nhuyễn
  • Bước 3: Cho bí ngô, phô mai vào với sữa khuấy đều nhẹ dịu.
  • Bước 4: làm tan lòng đỏ trứng sau đó đổ dần dần các thành phần hỗn hợp trên vào đảo đều rồi lọc lại nhiều lần qua rây cho mịn.
  • Bước 5: dùng màng bọc thực phẩm bọc bí mật miệng hũ kế tiếp đem hấp cách thủy khoảng 20 phút là được.

Hướng dẫn 2 cách làm bánh flan dừa thơm ngon béo mịn với nước cốt dừa tươi

Những chú ý khi cho trẻ nhỏ ăn bánh flan

  • Từ khoảng 7 tháng tuổi có thể bắt đầu cho bé ăn dặm bằng bánh flan. Do bé đã được thời gian làm quen với rất nhiều loại thực phẩm khác biệt nên sẽ bước đầu ưa thích, tìm hiểu những hương vị không giống nhau của bánh flan.
  • Bánh flan có thành phần được làm từ sữa và trứng nên không thể giữ vị lâu. Bạn chỉ nên để chúng tối đa trong khoảng chừng 2-3 ngày trong gầm tủ lạnh. Vậy nên bạn chỉ làm vừa dùng với nhu cầu ăn dặm của trẻ, không làm quá nhiều để tránh lãng phí.
  • Bạn nên lấy bánh ra khỏi tủ lạnh trước 15-30 phút lúc trước khi ăn cho bé xíu ăn để không bị lạnh bụng nhé.
  • Không nên cho trẻ ăn quá 4 bánh flan/tuần. Nên cho bé ăn bánh flan trước bữa chính và ăn trước 8 giờ tối.

Bánh flan có tốt đối với hệ tiêu hóa của trẻ không?

  • Việc cho bé nhỏ ăn bánh flan trong giai đoạn ăn dặm là cách cực tốt để bé làm quen.
  • Mặc dù vậy, nếu bạn hấp bánh không chín thì có khả năng sẽ bị đến hệ tiêu hóa của trẻ. Chính vì thế, các mẹ hãy lưu ý thật kỹ giai đoạn kiểm tra xem bánh có chín hay chưa nhé.

Hot 2 cách làm bánh flan trà xanh thơm ngon độc đào khó cưỡng

Giá trị dinh dưỡng của các thành phần có trong bánh flan

  • Bánh flan có thành phần là những thực phẩm dinh dưỡng như trứng gà, sữa kèm với 1 số các nguyên liệu cần có tùy theo khẩu vị như phô mai, quả bí đỏ, dừa, lá dứa, bột matcha, sôcôla… trong những số đó, sữa được các chuyên gia đánh giá là nhóm nguyên liệu có dinh dưỡng cao, chứa nhiều canxi, phốt pho, protein, vitamin nhóm B và các loại khoáng chất khác.
  • Còn quả trứng gà có chứa hàm lượng protein không hề nhỏ, cung ứng gần như không hề thiếu dưỡng chất hàng ngày cho thể chất.
  • Bánh flan khi kết hợp các các loại Nguyên vật liệu khác như flan phô mai, sữa tươi… sẽ giúp hỗ trợ thêm canxi và protein cho bé .
  • Vì những giá trị đủ chất cao và nhiều công dụng cho sức đề kháng, bánh flan là món tráng miệng đc mẹ để cho những bé ăn dặm.

Bánh flan bao nhiêu calo, có những dưỡng chất gì?

Hy vọng các cách làm bánh flan cho bé ăn dặm mà nhà bếp của Vào bếp AZ chia sẻ sẽ giúp cho các mẹ thực hiện thành công!

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất