Từ lâu món trà sữa trần châu đã trở nên quen thuộc với mọi người trẻ, mới mẻ với những tín đồ yêu thích đồ trà sữa. Nhưng liệu mọi người đã biết đến món bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen chưa? Hãy cùng với BlogAnChoi tò mò nhữngh làm bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen ngay nhé!
Table of Contents
Bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen là gì?
Bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen là sự việc phối hợp giữa mùi vị nhỏ nhắno ngọt, mềm mịn của bánh flan với sự ngọt ngào của trà sữa, thanh khô mát của trân châu tạo thành một mùi vị không cưỡng lại nổi, thu hút với những tín đồ đam mê đồ ngọt. Vị ngon của bánh hòa quyệt tuyệt vời khiến cho người không thể nào cưỡng lại mà thử ngay công thức tiếp tại đây phải không nào?
Nguyên liệu làm bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen
Phần trà
- Trà đen phúc long: 20 gam
- Trà đen hoa trân 09: 20 gam
- Nước: 600 ml
Phần sữa
- Sữa tươi không đường kính trắng: 200 ml
- Sữa đặc: 200 ml
- Kem nhỏ nhắno: 100 ml
- Đường: 30 gam
- Nước: 50 ml
- Chanh khô: 1 quả
- Trứng gà: 06 quả
- Lòng đỏ trứng gà: 04 cái
Phần trân châu
- Bột năng: 125 gam Bạn trọn vẹn có thể mua bột năng để tạo độ sánh trên Shopee ở đây
- Bột ca cao nguyên chất: 10 gam Bạn trọn vẹn có thể mua bột ca cao nguyên chất tại đây
- Đường đen Hàn Quốc: 60 gam Bạn trọn vẹn có thể mua đường kính trắng đen Hàn Quốc tại đây
- Nước: 70 ml
Dụng cụ quan trọng để làm bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen
- Phới lồng Bạn trọn vẹn có thể mua phới lồng tại đây
- Rây lọc Bạn trọn vẹn có thể mua rây lọc tại đây
- Cây đánh trứng Bạn trọn vẹn có thể mua cây đánh trứng tại đây
- Khuôn tròn Bạn trọn vẹn có thể mua khuôn tròn tại đây
- Giấy bạc Bạn trọn vẹn có thể mua giấy bạc tại đây
- Lò nướng Bạn trọn vẹn có thể mua lò nướng tại đây
Cách làm bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen
Cách làm bánh flan trà sữa
Bước 1: Trộn đều hỗn hợp trà đen phúc long với trà đen hoa trân, hâm nóng 600 ml nước tiếp theo nấu hỗn hợp trà 15 phút rồi tắt lửa, tiếp tục ủ trà 1-2h tiếp theo lọc trà ra tô.
Bước 2: Đun nóng nhẹ hỗn hợp 200 ml sữa tươi, 200 ml sữa đặc, 100 ml kem nhỏ nhắno, 30 gam đường kính trắng tiếp theo cho hỗn hợp sữa vào trà và ở đầu cuối là khuấy đều.
Bước 3: Đập 6 quả trứng gà (chỉ lấy 4 lòng trắng trứng) vào tô, dùng cây đánh trứng quấy tan trứng, đổ hỗn hợp trà sữa vào khuấy đều lên, tiếp theo lọc qua rây để hỗn hợp flan được mịn màng.
Bước 4: Cho 70 gam đường kính trắng, 50 ml nước vào trong chảo, hâm nóng cho tới màu vàng, nấu lửa cho tới khi ngả màu vàng, tiếp theo đổ thêm nước cốt thân phụnh vào để vào trong tủ đông 1 giờ.
Bước 5: Cho hỗn hợp bánh flan vào khuôn, lót giấy bạc dưới, cùng nước sôi ngập ¾ khuôn tiếp theo nướng ở nhiệt độ 155°C trong vòng 2 giờ.
Bạn trọn vẹn có thể xem hướng dẫn nhữngh làm bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen tiếp tại đây:
Cách làm trân châu đường kính trắng đen
Bước 1: Trộn đều 125g bột năng để tạo độ sánh, 10g cacao cho vào trong tô
Bước 2: Cho 60g đường kính trắng đen Hàn Quốc, 70 ml nước vào trong nồi, khuấy đều lên để đường kính trắng và bột tan ra. Sau đó hâm nóng hỗn hợp trên, khuấy cho hỗn hợp sánh lại
Bước 3: Lấy số bột năng để tạo độ sánh và bột ca cao trộn thuở đầu cho vào trong hỗn hợp đường kính trắng trộn lẫn đều lên. Tiếp theo đổ hỗn hợp ra bàn và vo tròn bột đến khi mịn màng thì tạm dừng
Bước 4: Cắt bột đã vo tròn thành 4 phần, lăn từng phần hình trụ dài, tiếp tục cắt phần hình trụ dài thành nhiều phần nhỏ, tiếp theo vo những phần nhỏ thành những viên trân châu nhỏ hơn (tầm 0,5 cm)
Bước 5: Trộn những viên trân châu với một lớp bột năng để tạo độ sánh để những viên khỏi bị dính nhau. Đun sôi những viên trân châu khoảng 20 phút, tiếp theo ủ thêm 30 phút nữa để trân châu chín trọn vẹn
Bước 6: Sau 30 phút, lọc bỏ nước luộc trân châu. Đem trân châu đã ủ vào trong nồi mới, cho thêm nữa 50ml nước, 35g đường kính trắng đen, hâm nóng hỗn hợp trên tiếp theo hạ lửa nhỏ khuấy đều khoảng 5 phút
Hướng dẫn nhữngh làm trân châu đường kính trắng đen của Nino’s trang chủ:
Cách trình diễn và thưởng thức bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen
Cuối cùng lấy chiếc bánh đã nướng trong lò ra, sử dụng dao khoét giữa bánh một lỗ nhỏ, tiếp theo cắt từng miếng, rưới hỗn hợp trà sữa và trân châu lên trên mặt bánh kèm thêm một phần hai đá nhuyễn là ta trọn vẹn có thể thưởng thức món bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen tuyệt vời.
Yêu cầu thành phẩm của bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen
Chiếc bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen đúng đúng chuẩn sẽ sở hữu được lớp caramel trên mặt bánh ngả màu nâu cánh gián thích mắt. Trong khi, lớp flan xuất hiện phẳng mềm mịn, khi nếm có vị ngọt vừa phải, không xẩy ra tanh mùi trứng, vị vừa thơm vừa ngon nhỏ nhắno ngậy.
Một số lưu ý khi làm bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen
- Khi đánh trứng làm bánh flan, hãy lưu ý rằng chỉ quấy tan một nhữngh nhẹ nhàng, không tạo bọt khí
- Điều chỉnh lượng đường kính trắng phù thích hợp với khẩu vị của công ty, đừng lỡ “mạnh tay” cho đường kính trắng vào bánh nếu không chiếc bánh người làm vô cùng ngọt.
- Khi nướng bánh, tùy vào loại lò nướng không giống nhau mà người thay đổi nhiệt độ cho thích hợp, tuy nhiên hãy luôn luôn giữ mức 155 -160 độ C, không lành mạnh cũng không thấp quá
- Để kiểm tra xem chiếc bánh đã chín hay chưa, mọi người trọn vẹn có thể thử cắm một chiếc tăm vào bánh, nếu tăm không xẩy ra ướt thì bánh đã chín rồi.
- Bạn trọn vẹn có thể thay trân châu đường kính trắng đen thành những loại trân châu khác mà người thích.
Ngoài ra, người cũng trọn vẹn có thể xem thêm một số trong những công thức nấu ăn thú vị sau:
- Cách làm bánh Flan Gato mềm mịn ngon như cực phẩm
- Cách làm caramen (bánh flan) nhỏ nhắno ngon ngay tại bếp nhà người
Cách làm bánh flan trà sữa trân châu đường kính trắng đen đơn giản và giản dị phải không nào mọi người! Chỉ cần vớt ra một chút ít ít thời hạn là đã được ngay một chiếc bánh ngon miệng và thú vị cho mái ấm gia đình thưởng thức rồi.
