Ẩm thựcMón ngon

Cách làm bánh Meringue thơm ngon và đáng yêu từ lòng trắng trứng

Meringue là tên thường gọi của một món bánh được làm từ lòng trắng trứng và đường kính trắng bột có mùi vị ngọt ngào cả vẻ ngoài cũng rất dễ nhìn dễ thương. Hãy cùng BlogAnChoi học nhữngh làm bánh Meringue tận nơi ngay tại đây nhé!

Giá trị đủ dinh dưỡng của bánh Meringue

Bánh Meringue có nguyên vật liệu rất giản dị và đơn giản và dễ tìm trong ngăn bếp của tớ. Đó là trứng gà và đường kính trắng bột.

Trứng gà được biết đến là một loại thực phẩm giàu những chất đủ dinh dưỡng so với thể chất người. Chứa nhiều đủ dinh dưỡng, có tác dụng điều hòa lượng cholesterol, ngăn ngừa những bệnh về tí hon nhỏo phì. Đặc biệt trong trứng còn tồn tại vitamin, chất đạm, chất khoáng nên trứng là một loại thực phẩm, một loại nguyên vật liệu “vàng” cho sức mạnh. Xem rõ giá trị đủ dinh dưỡng của trứng gà qua bài: 5 thành phần đủ dinh dưỡng của trứng gà giúp bồi bổ sức mạnh tốt nhất

Đường bột là một trong bốn nhóm chất đủ dinh dưỡng quan trọng mà thể chất rất cần được phục vụ yêu cầu. Đường bột hỗ trợ tích điện quan trọng cho thể chất, hỗ trợ phát triển thần kinh của trẻ, điều hòa hoạt động và sinh hoạt thường ngày.

bánh meringue
Món bánh ngon nhỏ nhắn tuy nhiên rất dễ thương và có mùi vị rất thú vị! (Nguồn: Sweet the MI)

Hai nguyên vật liệu trên phối kết hợp lại tiết ra một món bánh không thiếu dưỡng chất như vậy, ngại gì không bắt tay vào bếp cùng BlogAnChoi thôi!

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Lượng nguyên vật liệu tại đây tận dụng cho khoảng 10 chiếc bánh, mọi người rất có thể tự điều chỉnh tỉ trọng nguyên vật liệu để phù tương thích với số lượng mong muốn.

Xem thêm  “Đi ngay kẻo lỡ” 10 quán cafe view đẹp ngất ngây tại Sài Gòn

Nguyên liệu bánh

  • Trứng gà: 2 quả
  • Đường: 130g
  • Màu thực phẩm (Đặt mua màu thực phẩm tại đây)

Dụng cụ hỗ trợ

  • Tô thủy tinh
  • Máy đánh trứng (Đặt mua máy đánh trứng tại đây)
  • Bát nhỏ
  • Túi bắt kem (Đặt mua túi bắt kem tại đây)
  • Khay nướng bánh (Đặt mua khay nướng bánh tại đây)
  • Giấy nướng bánh (Đặt mua giấy nướng bánh tại đây)
  • Cây vớt kem (Đặt mua cây vớt kem tại đây)

Cách làm bánh Meringue

Bước 1

Tách hai lòng trắng trứng ra một tô riêng. Phần lòng đỏ hãy để riêng ra một tô khác.

lòng trắng trứng
Tách hai lòng trắng trứng ra tô . (Nguồn: Sweet the MI)

Bước 2

Dùng máy đánh trứng đánh bông phần lòng trắng trứng. Khi lòng trắng nổi váng bọt thì cho 50g đường kính trắng vào. Đánh hỗn hợp đến khi trắng mịn không hề bọt thì cho nốt phần đường kính trắng để lại vào tô, tiếp tục đánh để những nguyên vật liệu quyện vào nhau.

đánh trứng
Thêm đường kính trắng và đánh đều hỗn hợp. (Nguồn: Sweet the MI)

Khi hỗn hợp lòng trắng trứng và đường kính trắng mịn, đặc vừa phải và không biến thành chảy thì tắt máy đánh trứng. Bạn rất có thể kiểm tra bằng phương pháp dốc ngược máy đánh trứng lại, xem hỗn hợp không biến thành chảy là được.

hỗn hợp kem
Hỗn hợp dạng kem sau khoản thời hạn đánh đều. (Nguồn: Sweet the MI)

Bước 3

Để món bánh thêm ngon mắt, hãy cho thêm nữa một xíu ít màu thực phẩm để tạo hình, tạo màu sắc của món bánh. Ở đây, mọi người sẽ tạo hình hải cẩu màu xanh rất dễ thương và dễ nhìn.

Dùng cây vớt kem hoặc một thứ tương tự để múc bột vào túi bắt kem. Khoảng một cây là đủ. Để sang kề bên để tí nữa mọi người sẽ tận dụng tiếp.

Hãy cho 4 – 5 giọt màu thực phẩm xanh dương vào hỗn hợp trong tô. Lại dùng máy đánh trứng để tán đều màu. Sau đó múc hỗn hợp vào trong 1 túi bắt kem mới, nhớ chừa lại khoảng một cây hỗn hợp trong tô.

kem màu xanh
Sau khi cho màu xanh và đánh đều thì hỗn hợp sẽ tiết ra sự màu như vậy. (Nguồn: Sweet the MI)

Hỗn hợp để lại fan cho khoảng 2 giọt màu thực phẩm tím vào, đánh đều một lần cuối và cho vào túi bắt kem, tương tự như hai lần trên.

Xem thêm  Tổng hợp 6 món ngon dễ làm tại nhà từ bột mì: Thử ngay thôi!
kem màu xám
Màu sau cuối để sẵn sàng trang trí bánh. (Nguồn: Sweet the MI)

Thế là mọi người gần thực hiện món bánh Meringue rồi đó.

Bước 4: Chuẩn bị nướng bánh

Lót giấy nướng bánh vào khay. Sau đó lấy túi bắt kem màu xanh, cắt đầu túi bắt kem thành một lỗ nhỏ vừa đủ, tiếp theo nặn bột vào khay.

Lưu ý: Khi nặn bột, hãy không thay đổi tay để bột tạo thành hình trụ, nâng tay từ từ để dừng nặn bột. Như thế bánh mới vừa tròn vừa dày được. Các bánh nhữngh nhau khoảng 2-3 cm, nặn hết lớp bột màu xanh là đã tạo được khuôn của bánh rồi.

nặn bột
Nặn nát ra khay thành hình trụ vừa đủ. (Nguồn: Sweet the MI)

Chuyển qua phần bột white color, mọi người sẽ tạo hình râu của chú hải cẩu. Vẽ bột lên bánh như vẽ râu, chỉ việc hai nét là thực hiện rồi.

tạo hình bột
Vẽ râu cho chú hải cẩu thêm xinh xắn. (Nguồn: Sweet the MI)

Chỉ còn phần bột sau cuối, hãy vẽ mắt và mũi cho chú hải cẩu nhé.

bánh meringue
Vẽ thêm mắt và mũi nào! (Nguồn: Sweet the MI)

Vậy là quy trình tạo hình cho bánh đã nấu xong rồi. Đây có lẽ là quy trình “gian truân” nhất tuy nhiên lại khá thú vị.

Bước 5: Nướng bánh

Nướng bánh trong vòng 1 tiếng. Để lò ở 100 độ C. Hãy chờ đón bánh chín và thưởng thức thôi.

nướng bánh
Nướng bánh thôi! (Nguồn: Sweet the MI)

Và quy trình làm bánh Meringue đã nấu xong rồi. Cũng khá giản dị và đơn giản và dễ làm hơn một vài món bánh khác chứ nhỉ?

Trình bày và thưởng thức bánh

Món bánh giản dị và đơn giản tuy nhiên ngoại hình không hề giản dị và đơn giản này đó là tuyệt kỹ giúp mọi người rất có thể trang trí theo nhiều nhữngh thức không giống nhau. Bạn rất có thể trình diễn giản dị và đơn giản như xếp ra đĩa, nhâm nhi cùng một xíu ít trà. Hay giản dị và đơn giản là cho vào trong một chiếc lọ thủy tinh để làm quà.

làm bánh meringue
Bánh giản dị và đơn giản mà trang trí cũng thật “giản đơn”. (Nguồn: Sweet the MI)

Hay fan không biết trang trí chiếc bánh sinh nhật ra làm sao, rất có thể dùng đến Meringue để trợ giúp đấy.

Đây cũng rất có thể là món bánh tráng miệng, quà ăn vặt lạ biệt cho những nhóc em trong mái ấm gia đình của người tiêu dùng!

Xem thêm  Cheese Pasta: Trải nghiệm ẩm thực Ý tại Việt Nam với giá sinh viên

Yêu cầu thành phẩm của bánh Meringue

Bánh có vỏ ngoài giòn tan, nướng xong không biến thành xẹp. Ăn vào thơm ngọt, tan ra trên vị giác. Bánh sẽ để lại một thứ vị ngọt ngào khó quên!

bánh meringue
Bên trong bánh ngọt và giòn tan, thật tuyệt vời miệng. (Nguồn: Sweet the MI)

Một số mẹo để làm bánh Meringue ngon hơn

  • Bạn rất có thể tự điều chỉnh lượng đường kính trắng nếu khách hàng thích ăn ngọt hoặc nhạt. Nhưng tốt hơn là bám theo công thức để lưu lại đúng mùi vị.
  • Làm nóng lò khoảng 5 – 10 phút trước khi nướng bánh
  • Dựa theo sở trường, mọi người rất có thể tạo hình, tạo màu sắc với những nhân vật yêu thích. Không nhất thiết phải tuân theo đúng khuôn mẫu bánh của công thức.
  • Xay đường kính trắng để đường kính trắng mịn hơn để giản dị và đơn giản hòa quyện với lòng trắng trứng hơn.

Các mọi người rất có thể xem thêm video clip tại đây để quan sát rõ hơn những thao tác làm bánh nhé.

Ngoài ra, fan cũng rất có thể xem thêm những nội dung bài viết học làm bánh tận nơi khác tại đây để làm phong phú sổ tay học nấu ăn hơn: 

  • Cách làm bánh mì caramel rang bơ vừa thơm vừa ngon không thể cưỡng lại
  • Cách làm bánh su kem Chewy Junior Singapore tuyệt ngon tận nơi
  • Cách làm bánh muffin quả bầu đỏ ngon ngọt, cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng

Trong nội dung bài viết này còn có tận dụng công thức và hình ảnh của Youtuber 스윗더미 . Sweet The MI để trình diễn và được viết lại một nhữngh dễ hiểu nhất, hy vọng rất có thể giúp mọi người có thêm nhiều công thức mới mẻ cho sổ tay nấu ăn của tớ.

Hãy thường xuyên theo dõi để update những công thức nấu ăn mới mẻ từ BlogAnChoi nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button