Ẩm thựcMón ngon

Cách làm bánh Papparoti đơn giản, thơm ngon

Papparoti là món bánh quen thuộc với mọi người. Là sự phối hợp hợp lý giữa mừi hương ngào ngạt của cà phê, phủ đầy lớp vỏ bánh tiết ra lớp vỏ giòn rụm, phần nằm trong lớp bánh là sự việc dai mềm cùng với vị tí hon nhỏo từ bơ. Hương vị đặc trưng đó khiến cho ăn hoài không ngán. Hôm nay cùng BlogAnChoi vào bếp để học nhữngh làm bánh Papparoti giản dị và đơn giản, thơm và ngon này nha!

Tưởng chừng như món bánh tới từ Mexico này khó làm, tuy nhiên thật ra nó vô cùng giản dị và đơn giản và vật liệu cũng rất dễ tìm. BlogAnChoi đã tổng hợp lại công việc làm bánh trải qua video của Sukie’s Kitchen (YouTube: Sukie’s Kitchen) một nhữngh giản dị và đơn giản, dễ hiểu giúp cho mọi người cũng trọn vẹn có thể thành công ngay lần trước tiên. Nguyên liệu dưới đó làm được từ 9 đến 12 cái tùy size tín đồ thích bánh lớn hay nhỏ nhé!

Cách làm bánh Papparoti đơn giản, thơm ngon bánh papparoti bánh papparoti cà phê cà phê cách làm cách làm bánh cách làm bánh papparoti đơn giản cách làm Papparoti thơm ngon đơn giản làm bánh nguyên liệu nguyên liệu làm bánh nguyên liệu làm bánh papparoti papparoti thơm ngon
Bánh Papparoti thơm và ngon, dễ làm (Nguồn: YouTube Sukie’s Kitchen)

Chuẩn bị vật liệu và dụng cụ làm bánh Papparoti

Nguyên liệu làm bánh Papparoti

Phần vỏ bánh Papparoti

  • Bột mì: 320 gram (hoặc bột mì đa dụng ít nhất 11% protein)
  • Men khô instant: 1,5 muỗng nhỏ Bạn trọn vẹn có thể đặt mua men khô instant tại đây
  • Muối: ¾ muỗng nhỏ
  • Đường: 8 muỗng nhỏ
  • Sữa tươi không đường kính trắng: 170 ml
  • 1 quả trứng
  • Bơ lạt: 45 gram (Bạn trọn vẹn có thể đặt mua bơ lạt tại đây)
Xem thêm  5 địa điểm ăn khuya tại Sài Gòn siêu ngon dành cho hội cú đêm

Phần topping cà phê

  • Cà phê nguyên chất: 1 muỗng nhỏ
  • Nước nóng: 4 muỗng nhỏ
  • Bơ lạt: 60 gram
  • Đường bột: 60 gram (hoặc đường kính trắng hạt mịn)
  • 1 quả trứng
  • Bột mì số 8: 70 gram
  • Ca cao nguyên chất: ½ muỗng nhỏ

Dụng cụ làm bánh Papparoti

  • Rây bột: 1 cái (mọi người cũng trọn vẹn có thể đặt mua rây bột tại đây)
  • Tô lớn: 2 cái
  • Khăn ướt: 1 cái (dùng để làm ủ bột)
  • Túi bắt kem: 1 cái (mọi người cũng trọn vẹn có thể đặt mua túi bắt kem tại đây)
  • Lò nướng

Cách làm bánh Papparoti

Bước 1: Trộn bột

  • Rây bột mì vào tô, cho muối hạt và đường kính trắng vào cùng với. Hòa tan men với sữa tươi. Cho hỗn hợp men và sữa vào hỗn hợp bột và cho thêm nữa trứng.
  • Sau đó trộn bột đến khi bột thành khối thì chính thức nhào bằng tay thủ công ( trong quy trình nhào nếu thấy bột khô cho thêm nữa một phần hai sữa, tuy nhiên không được cho quá nhiều vì về sau bột sẽ nhão, bánh không được nở tròn)
  • Khi bột tương đối mịn, tiếp tục cho bơ vào nhồi (bơ để nhiệt độ phòng cho mềm đi)
  • Nhồi đến khi bơ và bột hòa quyện, bột dai mềm là được.
  • Quét dầu chiên vào tô và xung quanh bột, dùng khăn ướt phủ kín tố, ủ bột nơi ấm cúng khoảng một 1h hoặc đến khi bột nở gấp hai.
Xem thêm  Táo – thức quả gọi mùa thu
Cách làm bánh Papparoti đơn giản, thơm ngon bánh papparoti bánh papparoti cà phê cà phê cách làm cách làm bánh cách làm bánh papparoti đơn giản cách làm Papparoti thơm ngon đơn giản làm bánh nguyên liệu nguyên liệu làm bánh nguyên liệu làm bánh papparoti papparoti thơm ngon
Trộn bột làm bánh Papparoti (Nguồn: YouTube Sukie’s Kitchen)

Bước 2: Tạo hình cho bánh

  • Sau khi bột nở, chia bột thành viên từ 9 – 12 viên tùy từng sở trường bánh to hay nhỏ.
  • Ve tròn bột.
  • Nếu tín đồ thích bánh có nhân trọn vẹn có thể socola hoặc bơ vào giữa bột ( nếu dùng bơ thì để bơ ở tủ lạnh, để bơ cứng dễ đặt vào trong hơn).
  • Khi tạo hình xong, tiếp tục ủ cho tới khi bánh nở gấp hai, khoảng 40 phút tùy từng nhiệt độ phòng.
Cách làm bánh Papparoti đơn giản, thơm ngon bánh papparoti bánh papparoti cà phê cà phê cách làm cách làm bánh cách làm bánh papparoti đơn giản cách làm Papparoti thơm ngon đơn giản làm bánh nguyên liệu nguyên liệu làm bánh nguyên liệu làm bánh papparoti papparoti thơm ngon
Tạo hình bánh Papparoti (Nguồn: YouTube Sukie’s Kitchen)

Bước 3: Làm topping cà phê

  • Cho cà phê hòa tan với nước nóng.
  • Đánh tan 1 quả trứng.
  • Nghiền bơ, cho đường kính trắng mịn vào bơ trộn lẫn đều.
  • Tiếp tục cho trứng vào hỗn hợp bơ và đường kính trắng ( chia trứng ra thành nhiều lần để hỗn hợp dễ trộn hơn).
  • Sau khi đã trộn lẫn đều trứng, bơ và đường kính trắng cho cà phê vào.
  • Rây bột mì vào.
  • Cuối cùng cho thêm nữa bột ca cao.
Cách làm bánh Papparoti đơn giản, thơm ngon bánh papparoti bánh papparoti cà phê cà phê cách làm cách làm bánh cách làm bánh papparoti đơn giản cách làm Papparoti thơm ngon đơn giản làm bánh nguyên liệu nguyên liệu làm bánh nguyên liệu làm bánh papparoti papparoti thơm ngon
Trộn topping cà phê làm vỏ bánh (Nguồn: YouTube Sukie’s Kitchen)

Bước 4: Phủ topping lên bánh

  • Cho hỗn hợp vừa trộn vào túi bắt kem.
  • Bóp phần kem lên mặt bánh. Chỉ bóp đến rìa bánh thêm một đến 2 vòng tránh bị chảy xuống khay.

Bước 5: Nướng bánh

  • Làm nóng lò trước với nhiệt độ 180 độ.
  • Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 18 -20 phút.

Trình bày và thưởng thức

Những chiếc bánh Papparoti không cần trình diễn quá lâu công, một chiếc dĩa giản dị và đơn giản không thực sự nhiều họa tiết hoặc một chiếc giỏ xinh xắn mới màu sắc nhẹ nhàn, sẽ làm nổi trội lên màu nâu đặc trưng đặc trưng của bánh.

Xem thêm  Mì Quảng – thấm tình người dân xứ Quảng
Cách làm bánh Papparoti đơn giản, thơm ngon bánh papparoti bánh papparoti cà phê cà phê cách làm cách làm bánh cách làm bánh papparoti đơn giản cách làm Papparoti thơm ngon đơn giản làm bánh nguyên liệu nguyên liệu làm bánh nguyên liệu làm bánh papparoti papparoti thơm ngon
Trình bày và thường thức bánh thôi (Nguồn: YouTube Sukie’s Kitchen)

Thưởng thức bánh lúc mới ra lò sẽ là thích hợp nhất. mọi người cũng trọn vẹn có thể kèm uống kèm thêm chút trà nóng để tăng mùi vị thơm và ngon của bánh nữa nhé.

Một số mẹo khi làm Papparoti

  • Trong quy trình nhào bột, nếu thấy bột khô trọn vẹn có thể thêm một phần hai sữa. Lưu ý không cho quá nhiều, tránh bột nhão sẽ làm bánh không được tròn khi thành phẩm.
  • Thời gian ủ bột sẽ tùy thuộc vào nhiệt độ trong phòng bếp của doanh nghiệp, nếu ở nhiệt độ phòng lạnh thì thời hạn bột sẽ ủ lâu hơn.
  • Phủ topping cà phê lên mặt bánh và phủ lên rìa từ là một trong đến 2 vòng, tránh để topping chảy tràn xuống khay.
  • Nếu lò không đủ nướng hết toàn bộ bánh, thì nên cho phần bánh giữ lại vào ngăn mát, tránh bánh bị chảy.

Vậy là đã nấu chín xong công việc làm những chiếc bánh Papparoti thơm và ngon. Chúc tín đồ thành công nhé. Đừng quên theo dõi thể loại thức ăn của BlogAnChoi để sưu tầm nhiều công thức làm bánh, nấu ăn siêu giản dị và đơn giản. Cảm ơn tín đồ đã xem.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button