Bạn có phải là tín đồ của Chocolate hay Panna Cotta? Đã lúc nào tín đồ tìm hiểu và tự thử thách phiên bản thân làm món tráng miệng này chưa? Hôm nay, BlogAnChoi sẽ hướng dẫn tín đồ nhữngh làm Chocolate Panna Cotta thơm ngậy tận nơi với nguyên vật liệu vô cùng giản dị và đơn giản, hãy theo dõi nội dung bài viết tại đây nhé!
Table of Contents
Panna Cotta là gì?
Panna Cotta là món tráng miệng có nguồn gốc từ miền Bắc của giang sơn Ý xinh đẹp, nhiều năm trở lại đây đã nổi tiếng trên toàn trái đất và mới mẻ là món ngọt, món tráng miệng ngon rất được ưa thích của người trẻ tuổi tại Việt Nam.
Panna Cotta được làm từ những nguyên vật liệu giản dị và đơn giản rất có thể mua một nhữngh giản dị và đơn giản tại những siêu thị hay chợ như: đường kính trắng, sữa, kem, bột thạch. Nguyên vật liệu được nấu lại thành một hỗn hợp đến khi đông lại, ăn vô cùng nhỏ xíuo và thơm ngậy. Đặc biệt hơn, nó được đổi khác với nhiều mẫu mã những vị phù tương thích với sở trường từng người như chocolate, dâu, những loại hoa quả khác,..
Giá trị đủ dinh dưỡng của Chocolate Panna Cotta
Chocolate Panna Cotta không chỉ có là món tráng miệng ngon mà còn vô cùng bổ với nhiều giá trị đủ dinh dưỡng. Thành phần trong Chocolate Panna Cotta có sữa tươi không đường kính trắng chứa những dưỡng chất quan trọng cho thể chất con người như canxi, vitamin A, vitamin D,… tốt cho sự phát triển của xương khớp, thần kinh, làn da, răng lợi.
Ngoài ra, chocolate còn tồn tại nhiều lợi ích tốt cho não bộ, tim mạch, thư giãn và lưu thông mạch máu. Trong chocolate có chứa PEA giúp thúc đẩy tinh thần tốt hơn, mang lại cảm hứng vui vẻ.
Chính vì thế, mọi người rất có thể làm Chocolate Panna Cotta cho toàn bộ những người nhà để cùng thưởng thức để tăng cường sức mạnh cho mọi người.
Nguyên liệu để làm Chocolate Panna Cotta
Nguyên liệu tương thích 3-4 người thưởng thức, mọi người rất có thể thay đổi cho phù tương thích với số lượng thành viên trong mái ấm gia đình:
- Chocolate 65% cacao (hoặc 55-75% tùy thích): 150g (Bạn rất có thể mua chocolate tại đây)
- Gelatin: 8g (Bạn rất có thể mua Gelatin tại đây)
- Sữa tươi không đường kính trắng: 280ml
- Đường: 40g
- Whipping cream: 300g (Bạn rất có thể mua Whipping cream tại đây)
Dụng cụ quan trọng để làm Chocolate Panna Cotta
- Nồi chống dính (Bạn rất có thể mua nồi chống dính tại đây)
- Phới dẹt (Bạn rất có thể mua phới dẹt tại đây)
- Phới lồng (Bạn rất có thể mua phới lồng tại đây)
- Tô (Bạn rất có thể mua tô tại đây)
- Khuôn cốc (Bạn rất có thể mua khuôn cốc tại đây)
Cách làm Chocolate Panna Cotta
Bước 1: Đổ 40ml nước vào 8g gelatin, ngâm trong vòng 15 phút.
Bước 2: Băm nhỏ 150g chocolate rồi đổ vào tô.
Bước 3: Cho 280ml sữa tươi không đường kính trắng vào trong nồi chống dính, tiếp theo cho thêm nữa 40g đường kính trắng. Cuối cùng là cho 300g whipping cream vào trong nồi.
Bước 4: Bật bếp ga rồi đặt hỗn hợp lên (gồm cả gelatine ở bước 1). Dùng phới dẹt khuấy nhẹ cho hỗn hợp đều, không cần khuấy liên tục tuy nhiên lâu lâu phải khuấy để tránh cháy hỗn hợp dưới đít nồi.
Bước 5: Đun đến khi hỗn hợp sôi tư từ thêm rồi tắt lửa. Đổ ngay hỗn hợp vào tô chocolate đã băm nhỏ, dùng phới lồng khuấy đều tay. Khuấy khoảng 15-20 giây, cho gelatine đã nở vào trong lúc hỗn hợp vẫn tồn tại nóng, khuấy trong khoảng chừng 5-7 phút đến khi hỗn hợp tan là xong.
Bước 6: Sau khi khuấy tan mịn thì đổ ra khuôn cốc, mỗi cốc vừa đủ một khẩu phần ăn. Cuối cùng đem cho vô ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng đến khi hỗn hợp đông lại là xong.
Bạn rất có thể xem thêm video hướng dẫn nhữngh làm Chocolate Panna Cotta tại đây:
Yêu cầu thành phẩm của Chocolate Panna Cotta
Khi xúc Chocolate Panna Cotta sẽ rất mềm, mướt không trở nên gợn lăn tăn và khá đặc, ăn mềm, mịn, mát.
Khi ăn, bánh có vị vô cùng thơm ngậy, có vị nhỏ xíuo nhỏ xíuo và thơm. Ngoài ra, nó có chút đắng đắng của chocolate và chút ngọt của đường kính trắng sữa, không thật ngọt dễ ngấy mà ăn vô cùng mát và vừa miệng.
Cách trình diễn và thưởng thức Chocolate Panna Cotta
Bạn rất có thể xúc ăn ngay hoặc đổ khuôn ra đĩa trắng sứ để trang trí và làm nổi trội màu của chocolate. Trước khi đổ khuôn ra đĩa, ngâm trong nước vừa ấm khoảng vài giây rồi nghiêng nhẹ cốc là rất có thể giản dị và đơn giản ụp ra.
Rắc một phần chocolate vụn lên cho thích mắt và kèm với thìa nhỏ xinh trên đĩa để ăn.
Một số lưu ý khi làm Chocolate Panna Cotta
- Bột gelatin rất có thể thay đổi bằng lá gelatin, không được tận dụng nát rau xanh câu thay thế nếu không hỗn hợp sẽ không còn đủ đông.
- Khi đun trên bếp không nên khuấy quá mạnh tạo thành bọt.
- Chỉ đun đến khi hỗn hợp sôi tư từ thêm, không được để sôi ùng ục.
Vậy là Chocolate Panna Cotta đã xong, còn suy nghĩ chần chừ gì nữa mà không làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức nào!
Bài viết trên có tận dụng công thức, hình ảnh và video clip của kênh YouTube Nino’s trang chủ.
Bạn rất có thể xem thêm thêm những món ngon khác tại đây:
- Tự tay làm bánh Panna Cotta Xoài mềm mịn, thơm phất phảng, đúng chuẩn điệu
- Cách làm bánh Churros sốt chocolate không cần lò nướng siêu dễ
- Cách làm nama chocolate Nhật Bản ngon như mua ngoài tiệm
Các tín đồ nhớ theo dõi BlogAnChoi thường xuyên để rất có thể update nhiều món ngon thú vị khác nhé!
