Ẩm thựcMón ngon

Cách làm cơm trộn Bibimbap Hàn Quốc hấp dẫn, thơm ngon

Cơm trộn Bibimbap món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc tuy đơn thuần chỉ là cơm với thịt, trứng và rau củ củ được trộn với nhau tuy nhiên lại tiết ra một mùi vị rất lạ biệt và vừa thơm vừa ngon. Tuy không thật mới lạ tuy nhiên BlogAnChoi tin rằng với nhữngh làm cơm trộn Bibimbap sau mọi người sẽ được được một món ăn vô cùng tốt cho sức mạnh.

Giá trị đủ dinh dưỡng của món cơm trộn

Cơm trộn không những mang đến cho chính mình mùi vị thú vị mà lạ biệt hơn cả là với sự phối hợp của nhiều loại nguyên vật liệu không giống nhau đã tiết ra nguồn dưỡng chất tuyệt vời nhất của món ăn. Nhờ vậy mà cơm trộn có tác dụng rất tốt đến sức mạnh, lạ biệt là so với những người đang trong quy trình ăn kiêng.

Cơm trộn bibimbap
Một số nguyên vật liệu cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng để làm cơm trộn (ảnh: internet)

Để tiết ra nguồn đủ dinh dưỡng tuyệt vời của món cơm trộn ta không thể không nhắc đến cơm. Cơm hỗ trợ cho thể chất một nguồn protein, tinh bột rất rộng. Ngoài ra, cơm còn tồn tại những loại vitamin như A, D, C… Những khoáng chất quan trọng cho thể chất như sắt, canxi… cũng có thể có nhiều phần trong cơm.

Hơn nữa do món ăn thiết yếu làm từ những loại rau củ củ như giá đỗ, rau củ bina, dưa leo, củ cà rốt, rong biển nên bổ sung update nhiều chất xơ, đường kính trắng, vitamin A, vitamin C rất tốt cho sức mạnh và làn da. Đặc biệt rất thích thích hợp với những người muốn giảm cân hoặc tiến hành cơ chế ăn kiêng.

Xem thêm  Cách làm khoai tây xào cà chua lạ miệng cho bữa ăn thanh đạm

Bạn còn ngần ngại gì mà không bắt tay vào làm món ăn cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng này ngay nào!

Nguyên liệu cần sẵn sàng của món cơm trộn

Với lượng nguyên vật liệu như công thức thì món cơm trộn này đủ cho 2 người tiêu dùng trong dở cơm trưa hoặc tối. Bạn trọn vẹn có thể thay đổi lượng nguyên vật liệu tùy ý.

Nguyên liệu tiết ra giá đỗ

  • 110gram giá đỗ
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 ít bột tỏi
  • 1 ít muối bột i-ốt
  • ¼ muỗng cafe hạt mè rang

Nguyên liệu tiết ra rau củ bina

  • 110gram rau củ bina
  • 1 muống nhỏ thường dùng làm uống cà phê dầu mè
  • 1 ít bột tỏi
  • 1 ít muối bột
  • ¼ muống nhỏ thường dùng làm uống cà phê hạt mè rang

Nguyên liệu tiết ra dưa leo

  • 75gram dưa leo (khoảng 1 trái nhỏ)
  • ¼ muống nhỏ thường dùng làm uống cà phê muối bột

Nguyên liệu để lại

  • 55gam củ củ cà rốt
  • 55gram nấm hương (còn gọi là nấm đông cô)
  • 1 muống nhỏ thường dùng làm uống cà phê dầu thực vật
  • 1 quả trứng gà (hoặc 2 quả tùy ý)
  • 100gram gạo
  • 1 nhúm rong biển
  • 2 muống nhỏ thường dùng làm uống cà phê tương ớt cay Gochujang

Dụng cụ cần sẵn sàng để làm cơm trộn

  • 2 nồi đất làm cơm trộn (Bạn trọn vẹn có thể mua nồi đất ở đây)
  • Tô trộn
  • Chảo rán
  • Nồi nhỏ

Cách làm cơm trộn Bibimbap

Bước 1: Trước tiên càng phải nấu cơm, trong lúc chờ đón cơm đã chín người sẵn sàng sơ chế những nguyên vật liệu rau củ củ.

Bước 2: Nấu một nồi nước trong khoảng chừng 2 phút, không để nước quá sôi. Trụng sơ giá đỗ cho chín vừa để lưu lại được độ giòn ngọt của giá rồi vớt ra cho vào đĩa.

Xem thêm  Cách làm gà rán tỏi cay đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn

Bước 3: Vớt giá đỗ ra để ráo nước. Trộn dầu mè, bột tỏi, muối bột và hạt mè rang với giá đỗ.

Bước 4: Tiếp theo cũng trụng sơ rau củ bina trong nồi nước nóng khoảng 1 phút rồi vớt ra đĩa để nguội. Vắt nhẹ rau củ bina cho khô nước và thái mỏng dính. Trộn dầu mè, bột tỏi, muối bột và hạt mè rang với rau củ bina trong chén cho ngấm đều.

Bước 6: Thái dưa leo thành từng sợi mỏng dính, tiếp theo trộn với muối bột 1 phút rồi vắt nhẹ để loại bỏ nước thừa.

Bước 7: Cà rốt thái thành từng sợi mỏng dính, nấm rơm thì loại cho chỗ thân rễ và xắt từng lát mỏng dính. Sau đó làm nóng dầu thực vật trong một nồi rồi tiến hành xào củ cà rốt và nấm với dầu trong khoảng chừng 1 đến 2 phút cho mềm đi rồi vớt ra.

Nguyên liệu chế biến
Sơ chế rau củ củ sẵn sàng của món cơm trộn. (Nguồn: www.carolinescooking.com)

Bước 8: Cho 2 muỗng dầu thực vật vào trong chảo chiên, tiếp theo cho cơm vào xào trong 1 phút cho nóng.

Yêu cầu thành phẩm và nhữngh trang trí món cơm trộn

Sau khi hoàn thiện mọi người sẽ cảm thấy mùi thơm của cơm hòa quyện cùng những loại rau củ củ rất thu hút, cơm không thật khô và có độ mềm, dẻo. Màu sắc của cơm trộn trông vô cùng đã mắt với màu nâu của dầu mè, màu cam của củ cà rốt và màu xanh của những loại rau củ.

Món cơm trộn cần phải có đủ mùi vị ngọt tkhô cứng của rau củ củ, thơm dịu của dầu mè và hạt mè rang, vị nhỏ gầyo tuy nhiên không ngấy.

Cơm trộn Hàn Quốc
Trang trí món cơm trộn sao cho thích mắt và thú vị. (Nguồn: www.carolinescooking.com)

Để trang trí món cơm trộn cho thích mắt người chỉ việc làm nóng hai nồi đất đã sẵn sàng, cho vài muỗng dầu mè vào. Sau đó chia đều cơm đã nấu chín cho vào hai nồi đất, sắp giá đỗ, rau củ bina, củ cà rốt, dưa leo, nấm lên xung quanh. Xếp rong biển và rắc mè rang lên trên, ở đầu cuối là cho trứng gà sống lên lớp rau củ củ.

Xem thêm  15 đồ ăn vặt ngon Sài Gòn mà người sành ăn không thể bỏ qua
Cơm trộn Hàn Quốc
Món cơm trộn đầy màu sắc kích thích cả thị giác và vị giác. (Nguồn: www.carolinescooking.com)

Cách thưởng thức cơm trộn Bibimbap

Trong lúc nồi đất vẫn còn đấy tạo được nhiệt độ người hãy thêm tương ớt cay Gochujang vào mỗi phần cơm. Sau đó trộn lẫn cho đều cho thấm và thưởng thức, món này ăn ngay lúc còn nóng sẽ vô cùng tuyệt vời.

Cơm trộn Bibimbap
Trộn đều cơm và ăn lúc nóng thật tuyệt vời. (Nguồn: www.carolinescooking.com)

Lưu ý khi tiết ra món cơm trộn Bibimbap

  • Bạn nên lựa chọn loại gạo ngon, mềm, dẻo vừa để món cơm trộn thêm thú vị và mùi vị vừa thơm vừa ngon.
  • Khi sơ chế những nguyên vật liệu rau củ củ như giá đỗ, rau củ bina chỉ trụng sơ trong nước vừa sôi để không biến thành quá nát.
  • Cà rốt, nấm đông cô xào nkhô cứng tay và khuấy đều với dầu thực vật, tránh xào quá chín sẽ làm mất mùi vị.

Bibimbap là món cơm trộn dễ tiết ra tuy nhiên thú vị và có mùi vị lạ biệt. Bạn trọn vẹn có thể thưởng thức món này trong những ngày thời tiết se lạnh hoặc nắng nóng đều không tạo cảm xúc ngấy và vẫn khỏe mạnh đấy là dở cơm đem lại rất nhiều đủ dinh dưỡng.

Trong nội dung bài viết này BlogAnChoi có tận dụng công thức của carolinescooking.com

Bạn trọn vẹn có thể xem thêm thêm công thức làm món cơm khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của tôi hơn qua nội dung bài viết sau:

  • Cách làm cơm gà Hải Nam Singapore ngon mà vô cùng đơn giản và giản dị
  • Cơm Lam – mùi vị vùng cao
  • Ghé Hội An thưởng thức món ăn đặc sản trứ danh: Cơm gà Bà Buội

Bạn nhớ là ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để update những công thức nấu ăn thú vị khác người nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button