Ẩm thựcMón ngon

Cách làm đậu hũ trắng ngon, sạch và bổ dưỡng ngay tại nhà

Đậu hũ trắng là món ăn thân quen với bất kể ai cũng chính vì nó vừa hỗ trợ đủ chất dinh dưỡng dưỡng lại vô cùng thơm và ngon. Tuy nhiên, mọi người lại e ngại mua đậu phụ trắng được bán sẵn vì sợ không khỏe mạnh vệ sinh. Đừng lo, BlogAnChoi sẽ gợi ý tới người nhữngh làm đậu phụ trắng rất đơn giản và giản dị ngay tận nhà.

Giá trị đủ chất của đậu phụ trắng

Khi nhắc tới đậu phụ trắng mà ta bỏ qua những giá trị đủ chất tuyệt vời của món ăn này thì quả là một thiếu xót rất rộng. Là một món ăn dân dã tuy nhiên đậu phụ trắng lại không hề thua kém những món ăn cầu kì khác về mọi mặt. Quan trọng hơn cả, món ăn này còn mang đến cho thể chất một nguồn dưỡng chất tuyệt lắm vời.

Cách làm đậu hũ trắng
Đậu hũ trắng là một món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức mạnh (ảnh: Facebook Hien Tkhô hanh)

Để làm đậu phụ trắng ta luôn luôn phải dùng tới đậu nành. Đậu nành là nguyên vật liệu hỗ trợ cho cho thể chất mọi người một nguồn đạm dồi dào. Các loại vitamin A, B và D… cũng đều phải có rất nhiều phần nằm trong đậu nành. Ngoài ra, đậu nành còn chứa những khoáng chất hữu ích như sắt, canxi…

Với rất nhiều những dưỡng chất cung cấp nhiều dinh dưỡng, đậu nành rất tốt cho sức mạnh. Bên cạnh tác dụng giảm cân, ngăn ngừa ung thư vú… thì đậu nành còn vô cùng tốt cho hệ tim mạch.

Với những giá trị đủ chất vô cùng tuyệt vời thì người còn ngần ngại gì mà không cùng BlogAnChoi tò mò nhữngh làm đậu phụ trắng ngay nào!

Xem thêm  Review Heritage Concept Chill Hub: quán cà phê đậm chất vintage giữa lòng Sài Gòn

Nguyên liệu nên dùng để làm làm đậu phụ trắng

Với số lượng nguyên vật liệu được tận dụng trong công thức người cũng rất có thể làm ra được số lượng đậu phụ trắng giành riêng cho 2-3 người ăn. Tuỳ thuộc vào khẩu phần ăn mà người cũng rất có thể thay đổi lượng nguyên vật liệu nhé!

  • 500gram đậu nành khô
  • 3 llượng nước để xay đậu
  • 30-40ml giấm trắng
  • 1 muỗng nhỏ muối hạt trắng

Dụng cụ quan trọng để làm đậu phụ trắng

  • Khuôn làm đậu phụ (Bạn rất có thể đặt mua khuôn làm đậu phụ tại đây)
  • Khăn vải (Bạn rất có thể đặt mua khăn vải ngay tại đây)
  • Máy xay sinh tố (Bạn rất có thể đặt mua máy xay sinh tố tại đây)
  • Túi lọc (Bạn rất có thể đặt mua túi lọc tại đây)
  • Nồi

Cách làm đậu phụ trắng

Bước 1: Đầu tiên, luôn luôn phải rửa sạch đậu nành tiếp sau đó ngâm nước lạnh trong 8 tiếng rồi bóp sạch vỏ đậu.

Cho đậu và nước vào máy xay sinh tố và tiến hành xay thật kĩ. Bạn nên chia nguyên vật liệu ra để xay thành nhiều lần tránh xay cùng một lần nhé.

Bước 2: Cho hỗn hợp đậu nành vừa xay vào trong nồi rồi tiến hành hâm nóng. Sau khi sôi hãy tắt lửa rồi nhắc xuống và để nguội. Tiếp đó, cho hỗn hợp đậu đã nguội vào túi lọc, vắt thật mạnh để lọc lấy phần nước đậu.

Bước 3: Tiếp theo, tiến hành nấu sôi phần nước đậu, khi sôi hãy hạ lửa và tiếp tục kho thêm khoảng 10 phút. Khi đun người hãy khuấy thật đều tay để nước đậu không trở nên khê và phải thường xuyên vớt bọt. Thành phẩm thu được là sữa đậu nàng nên người cũng rất có thể dùng ngay.

Xem thêm  Cách làm salad thịt bò kiểu Thái lạ miệng đơn giản ngay tại nhà
Cách làm đậu hũ trắng
Bạn hãy khuấy thật đều tay khi đun hỗn hợp sữa đậu nành để tránh bị khê nhé (ảnh: Facebook Hien Tkhô hanh)

Bước 4: Cho lượng giấm đã sẵn sàng cùng muối hạt vào chén. Vừa dùng muỗng khuấy đều nước đậu người vừa cho hỗn hợp giấm vào từ từ. Sau đó nước đậu sẽ từ từ kết tủa.

Cách làm đậu hũ trắng
Nước đậu sẽ từ từ kết tủa sau khoản thời hạn mọi người cho hỗn hợp giấm trắng và muối hạt vào (ảnh: Facebook Hien Tkhô hanh)

Bước 5: Đậy kín nắp nồi, trùm chăn lên và tiến hành ủ từ 20-30 phút. Sau đó mở nắp mọi người sẽ thấy có óc đậu và phần nước trong màu vàng.

Tiến hành gạn hết phần nước trong màu vàng ra tô rồi cất đi để dành thay thế giấm cho những lần làm đậu phụ sau.

Bước 6: Trải khăn vải vào khuôn và múc óc đậu vào. Hãy gập những mép khăn nhỏ gọn rồi đậy nắp lại khuôn lại. Lấy vật nặng đè lên khuôn khoảng 15-20 phút là đã nấu xong.

Cách làm đậu hũ trắng
Bạn hãy lót vải mỏng tanh trước khi cho óc đậu vào khuôn nhé (ảnh: Facebook Hien Tkhô hanh)
Cách làm đậu hũ trắng
Múc phần óc đậu vào khuôn (ảnh: Facebook Hien Tkhô hanh)
Cách làm đậu hũ trắng
Sau khi đậy nắp lại khuôn người hãy lấy một vật nặng để chèn lên khuôn nhé (ảnh: Facebook Hien Tkhô hanh)

Yêu cầu thành phẩm và nhữngh trang trí đậu phụ trắng

Đậu hũ trắng là một món ăn giản dị từ hình thức đến mùi vị. Với một white color đơn giản và giản dị cùng mùi thơm thú vị, từng miếng đậu phụ trắng nhỏ xíuo ngậy sẽ làm người cảm thấy rất phấn khích. Nếu người cảm thấy miếng đậu của tôi chưa được đẹp thì có lẽ người đã dùng vật chưa đủ nặng hoặc quá nặng đè lên khuôn rồi.

Với đậu phụ trắng mọi người sẽ không còn phải trang trí quá nhiều vì nhiều lúc chính vì sự đơn giản và giản dị và mộc mạc lại là nét xinh riêng của món ăn này. Tuy nhiên, khi bày lên đĩa người cũng rất có thể tỉa hoa bằng dưa leo hoặc quả cà chua, củ cà rốt để tăng độ thú vị của món ăn.

Cách làm đậu hũ trắng
Đậu hũ trắng sau khoản thời hạn đã thành phẩm (ảnh: Facebook Hien Tkhô hanh)

Cách thưởng thức đậu phụ trắng

Từng miếng đậu ngọt thơm, mát lạnh được dùng kèm những loại nước chấm, mắm nêm sẽ đơn giản và giản dị đoạt được được vị giác của doanh nghiệp. Bạn rất có thể ăn riêng đậu hoặc ăn với với cơm trắng hay những loại mì đều thích hợp.

Xem thêm  Cách làm bánh Chebureki giòn rụm, hấp dẫn vị giác

Đậu hũ trắng ngoài việc ăn sống người cũng rất có thể chiên hoặc tiết ra thành nhiều món ăn thú vị khác theo sở trường của tôi như đậu phụ sốt quả cà chua, đậu phụ sốt cay…

Cách làm đậu hũ trắng
Những miếng đậu phụ trắng thơm và ngon, nhỏ xíuo ngậy sẽ đoạt được được vị giác của doanh nghiệp (ảnh: Facebook Hien Tkhô hanh)

Một vài thủ pháp khi làm đậu phụ trắng

  • Bạn nên lựa chọn những hạt đậu nành mẩy, không trở nên lúc nào thì cũng ẩm ướt và mới mẻ là phải có nguồn gốc rõ ràng nhé.
  • Nếu không tồn tại khuôn làm đậu phụ, người cũng rất có thể thay thế bằng rổ hình chữ nhật.
  • Phần nước trong màu vàng người hãy cất và bảo vệ cho những lần làm đậu phụ tiếp theo mà không luôn luôn phải dùng đến giấm nữa.

Tưởng chừng là một món ăn rất khó làm tuy nhiên chỉ việc một ít tỉ mỉ, sự khôn khéo cùng những nguyên vật liệu hết sức thân thuộc người cũng rất có thể tự tay làm được những miếng đậu phụ trắng thơm và ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng ngay tận nhà.

Trong nội dung bài viết này, BlogAnChoi có tận dụng công thức và hình ảnh của Facebook Hien Tkhô hanh.

Bạn rất có thể tìm hiểu thêm thêm một vài món từ đậu phụ trắng để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của tôi hơn qua nội dung bài viết:

  • Đậu hũ thối danh tiếng làm “ngất ngây” thực khách ở Sài Gòn
  • Cách làm tàu hũ nước đường kính trắng ngon, bổ, rẻ tận nhà

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để update những công thức nấu ăn thú vị khác người nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button