Ẩm thựcMón ngon

Cách làm gà rán KFC ngon chuẩn vị tại nhà

Bạn mê mệt món gà rán KFC tuy nhiên ngại ra hàng quán và muốn tiết kiệm chi phí? Hãy cùng BlogAnChoi xem thêm nhữngh làm gà rán KFC đúng chuẩn điệu ngay tại đây nhé!

Giá trị đủ chất của gà rán KFC

Trong 100g thịt gà có chứa đến 300 calories, 0,7 gram chất nhỏ ốmo và 24 gram protein. Ngoài ra còn tồn tại cả những loại vitamin như A, B, C, E và axit amin có lợi cho sức mạnh. Thịt gà chứa nhiều đủ chất và rất có thể tiết ra được thành nhiều món ăn thú vị.

Gà rán KFC (Ảnh: Internet)
Gà rán KFC (Hình ảnh: Internet)

Gà rán luôn luôn là món ăn yêu thích của cả trẻ nhỏ và người lớn vì có khẩu vị đậm đà cùng lớp vỏ giòn rụm. Nguyên liệu tiết ra món ăn này cũng vô cùng giản dị, chỉ việc phải có thịt gà và bột chiên giòn là đã rất có thể làm ngay món gà rán vừa thơm vừa ngon rồi. Tuy nhiên, khi tiết ra món gà rán thì mọi người cần phải có một trong những thủ pháp để vỏ ngoài giòn tan mà thịt phía bên trong vẫn thơm mềm.

Xem thêm  Cách làm thịt viên sốt Teriyaki ngon thơm hấp dẫn

Nguyên liệu làm gà rán

  • 500 g thịt gà
  • 1 quả trứng gà
  • Dầu ăn (rất có thể mua dầu rán tại đây)
  • 1 muỗng cà phê ớt xay bột (rất có thể mua hạt nêm tại đây)
  • ½ muống nhỏ thường dùng làm uống cà phê mì chính (rất có thể mua mì chính tại đây)
  • ½ muống nhỏ thường dùng làm uống cà phê muối bột (rất có thể mua muối bột tại đây)
  • 1 ít tiêu đen (rất có thể mua tiêu tại đây)
  • 100g bột mì chia ra 2 phần đều nhau (rất có thể mua bột mì tại đây)
  • 1 muống nhỏ thường dùng làm uống cà phê ớt paprika (rất có thể mua bột ớt paprika tại đây)

Dụng cụ quan trọng

  • Chảo chiên (rất có thể mua chảo tại đây)
  • (rất có thể mua tô tại đây)
  • Muỗng (rất có thể mua muỗng tại đây)
  • Đĩa (rất có thể mua đĩa tại đây)

Cách làm gà rán KFC

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

Cắt thịt gà thành từng miếng vừa miệng, tiếp theo thêm một/4 thìa bột ớt, 1 thìa muối bột, 1,5 thìa ớt xay bột paprika, 1 thìa tiêu đen rồi trộn lẫn cho đều với thịt gà và ướp thịt trước.

Ướp thịt gà với gia vị (Ảnh: Cultured Cuisine)
Ướp thịt gà với gia vị (Hình ảnh: Cultured Cuisine)

Bước 2: Làm lớp bột áo gà

  • Thêm 1 cốc bột mì vào trong bát cùng với cùng 1 quả trứng, 1 thìa muối bột, 1 thìa tiêu đen, 1 thìa tỏi (dạng bột). Thêm nước từ từ và đánh đều bột bằng cây đánh bột cho tới khi bột sánh lại.
Xem thêm  Trứng cút nướng chén phô mai: Sài Gòn ơi! Thử ngay kẻo nguội
Làm lớp bột áo gà (Ảnh: Cultured Cuisine)
Làm lớp bột áo gà (Hình ảnh: Cultured Cuisine)
  • Thêm 1 thìa bột ớt paprika và 1 cốc bột mì khô vào đĩa, trộn lẫn cho đều.
  • Nhúng thịt gà vào trong hỗn hợp bột ướt tiếp theo tẩm qua bột khô.
Nhúng thịt gà qua bột ướt rồi lăn qua bột khô (Ảnh: Cultured Cuisine)
Nhúng thịt gà qua bột ướt rồi tẩm qua bột khô (Hình ảnh: Cultured Cuisine)

Bước 3: Rán gà

  • Đổ dầu rán ngập nửa chảo, đun dầu với lửa nhỏ và thử nhiệt độ bằng đầu đũa tre, đầu đũa sủi bọt nhẹ là được.
  • Cho gà vào trong chảo chiên, thuở đầu vặn lửa lớn, tiếp theo vặn nhỏ lửa để thịt thật chin từ phía bên trong.
  • Rán thịt gà trong khoảng chừng 25 đến 30 phút, thỉnh thoảng đảo và lật thịt gà.
Chiên gà ngập dầu (Ảnh: Cultured Cuisine)
Chiên gà ngập dầu (Hình ảnh: Cultured Cuisine)
  • Chiên vàng đều thì gắp ra, để lên khay cho ráo dầu.
Gà chiên vàng giòn (Ảnh: Cultured Cuisine)
Gà chiên vàng giòn (Hình ảnh: Cultured Cuisine)

Yêu cầu thành phẩm của gà rán KFC

Thịt gà phía bên trong thật chín và mọng nước. Lớp vỏ chiên nở to, giòn tan, khi ăn không tồn tại cảm hứng bị cứng hoặc nặng mùi bột.

Từng miếng gà rán màu vàng cánh gián nhìn rất thú vị, phía bên trong thịt thật chín và không xẩy ra khô.

Thịt gà bên ngoài giòn, bên trong mềm (Ảnh: Internet)
Thịt gà phía nằm ở ngoài giòn, phía bên trong mềm (Hình ảnh: Internet)

Cách trình diễn và thưởng thức gà rán KFC

  • Khi miếng gà đã chín vàng, fan gắp gà ra đĩa rồi trang trí thêm với salad, rau xanh củ cho thích mắt.
  • Chấm với sốt tương ớt cay và tương cà khi ăn gà là ngon tuyệt cú mèo. Cắn một miếng gà, mọi người sẽ thấy tiếng động giòn rụm của lớp vỏ áo gà, vị cay cay ngọt ngọt của sốt tương và sự quyến rũ và mềm mại của thịt gà.Xếp gà ra đĩa cùng rau sống cho đẹp mắt (Ảnh: Internet)
Xem thêm  Cuối tuần “giải nhiệt” với Patbingsu!

Xếp gà ra đĩa cùng rau xanh sống và làm việc cho thích mắt (Hình ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm gà rán KFC

  • Khi rán gà, hãy cho khoảng 3 – 4 miếng gà vào tùy từng độ rộng của chảo, không cho một lúc nhiều quá, gà không chín đều.
  • Đun dầu đến khi thử bằng đũa tre mà đầu đũa sủi bọt rồi mới để thịt gà vào rán để gà không hút nhiều dầu rán.
  • Bạn nhớ cảnh giác với dầu sôi nha!

Dưới đấy là clip hướng dẫn ví dụ nhữngh làm gá rán vừa thơm vừa ngon như gà rán KFC, fan xem thêm nhé!

Bài viết trên có tận dụng công thức và hình ảnh trên Kênh YouTube Cultured Cuisine.

Bạn rất có thể xem thêm những công thức tiết ra thịt gà vừa thơm vừa ngon tận nơi:

  • Cách làm bít tết (Beefsteak) gà rán vừa thơm vừa ngon thú vị
  • Cách làm gà rán tỏi cay thay đổi vị cho bữa cơm thêm thú vị
  • Cách làm gà rán tẩm bột sốt hạt lạc cay vừa thơm vừa ngon

Để tiết ra được món gà rán KFC “ngon như ngoài hàng” không hề khó, hy vọng với nhữngh làm món gà rán KFC giản dị này sẽ hỗ trợ cho fan thay đổi thực đơn bữa cơm thường ngày. Bạn nhớ ghé thăm BlogAnChoi để sưu tầm thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và giản dị ngay tận nơi nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button