Ẩm thựcMón ngon

Cách làm gà sốt cay kiểu Trung cực hấp dẫn

Ẩm thực Trung Quốc vô cùng phong phú và rất đa dạng chủng loại, không chỉ có thế còn nổi danh với sự lâu công và nguyên vật liệu phức tạp. Tuy vậy, món gà sốt cay theo kiểu Trung cũng không thật khó khăn, trọn vẹn trọn vẹn có thể làm tận nơi. Các tín đồ hãy cùng BlogAnChoi học nhữngh làm gà sốt cay kiểu Trung Quốc tận nơi nhé!

Giá trị đủ dinh dưỡng của món gà sốt cay Trung Quốc

Thịt gà là một loại nguyên vật liệu có nhiều chất đủ dinh dưỡng, lạ biệt thịt gà là loại thịt trắng rất tốt cho sức mạnh. Trong thịt gà chứa nhiều protein, ít chất nhỏ xíuo, giúp tăng trưởng và phát triển cơ bắp, hỗ trợ giảm cân.

Theo đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, cung cấp nhiều dinh dưỡng nên thích hợp bồi bổ và hồi phục sức mạnh cho toàn bộ những người bệnh. Ngoài ra thịt gà còn là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Bạn trọn vẹn có thể tìm hiểu thêm thêm về giá trị đủ dinh dưỡng của thịt gà qua nội dung bài viết sau của BlogAnChoi: 9 giá trị đủ dinh dưỡng của thịt gà cho thể chất ngày càng khỏe mạnh.

Bênh cạnh đó trong món gà sốt cay với sự phối hợp những gia vị, nguyên vật liệu sẽ hỗ trợ cho món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn và không khiến ngán.

Xem thêm  Cách làm bánh hạt dẻ cười bọc chocolate siêu hấp dẫn tại nhà
Gà sốt cay
Gà sốt cay kiểu Trung Quốc (Hình ảnh: Veena’s Curryworld)

Nguyên liệu của món gà sốt cay Trung Quốc

  • 250g thịt ức gà.
  • Nữa quả ớt chuông xanh.
  • Bột bắp, bột maida. Các tín đồ cũng trọn vẹn có thể mua bột maida ở siêu thị bán nguyên vật liệu làm bánh nhé!
  • Hành tím, hành lá, rau củ cần tây, gừng, tỏi.
  • Đường, muối hạt, bột tiêu, bột ớt, ớt xanh, giấm, dầu thực vật, dầu mè, nước tương, nước.

Dụng cụ nhớ dùng

  • Chảo chống dính (Bạn trọn vẹn có thể mua chảo chống dính tốt tại đây)
  • Dụng cụ nhà bếp: Tô, bát, thìa, đĩa, thớt, dao (Bạn trọn vẹn có thể mua dụng cụ nhà bếp tại đây)

Chuẩn bị

  • Thịt ức gà rửa sạch, thái miếng vuông.
  • Ớt chuông, hành tím rửa sạch thái miếng to.
  • Hành lá, rau củ cần tây rửa sạch thái nhỏ, ớt xanh thái nhỏ.
  • Gừng làm sach xắt sợi, tỏi bốc vỏ thái nhuyễn.

Cách làm gà sốt cay kiểu Trung Quốc

Bước 1: Cho thịt gà rửa sạch sẽ ngâm vào nước muối hạt khoảng 1h để làm mềm thịt gà. Sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Lấy một tô lớn cho vào đó 2 thìa bột bắp, 1 thìa bột maida, bột tiêu trộn lẫn cho đều. Cho thêm vào hỗn hợp 1 trứng gà, trộn lẫn cho đều.

Gà sốt cay
Cho bột bắp, bột maida, bột tiêu và trứng gà vào tô, trộn lẫn cho đều (Hình ảnh: Veena’s Curryworld)

Bước 3: Cho thêm vào hỗn hợp 2 thìa nước tương, muối hạt (lưu ý là đã được nước tương nên lượng muối hạt thêm vào ít thôi tránh để bị mặn). Cho thêm một lượng nước vào để được một hỗn hợp loãng.

Gà sốt cay
Cho nước vào hỗn hợp (Hình ảnh: Veena’s Curryworld)

Bước 4: Cho thịt gà vào trộn lẫn cho đều rồi đậy kín lại và để vào tủ lạnh 20 phút.

Gà sốt cay
Ướp thịt gà rồi đậy kín cho vào tủ lạnh 20 phút (Hình ảnh: Veena’s Curryworld)

Bước 5: Cho một lượng dầu vừa phải vào trong chảo, vặn vừa lửa, dầu nóng lên lên để thịt gà đã ướp vào. Đợi vài phút, trở từng miếng gà, nên chiên từ từ và trở đều để miếng gà chín đều những mặt. Khi miếng gà được màu sắc vàng cam thích mắt thì vớt ra, tạo thành ráo dầu.

Xem thêm  Bánh da lợn hạt sen – giải nhiệt cho ngày cuối tuần
Gà sốt cay
Gà chiên được màu sắc vàng cam thích mắt thì vớt ra để ráo (Hình ảnh: Veena’s Curryworld)

Bước 6: Đặt chảo lên trên bếp, bật lửa lớn, cho một thìa dầu vào trong chảo, dầu nóng lên lên cho tỏi, gừng vào phi đến khi có mùi thơm bay lên thì cho thêm nữa rau củ cần tây, hành lá vào. Cho thêm một thìa bột ớt vào trộn lẫn cho đều đến khi thơm lên, ở đây trọn vẹn có thể tùy từng sở trường mà cho lượng bột ớt nhiều hay ít, nếu không thích bột ớt trọn vẹn có thể thay trọn vẹn bằng ớt xanh.

Gà sốt cay
Cho tỏi, gừng, hành lá, rau củ cần tây và bột ớt vào trộn lẫn cho đều (Hình ảnh: Veena’s Curryworld)

Bước 7: Cho thêm vào trong chảo 2 thìa nước tương, thêm một lượng nước, thêm nữa thìa giấm, thêm nữa thìa đường kính trắng để cân bằng vị chua của sốt. Tiếp tục trộn lẫn cho đều vài lần và sẽ cho ớt xanh vào, thêm một tí nước nóng cho hỗn hợp sền sệt.

Gà sốt cay
Sau khi cho ớt xanh vào cho thêm nữa chút nước nóng để được hỗn hợp sền sệt (Hình ảnh: Veena’s Curryworld)

Bước 8: Nêm nếm lại nước sốt một lần nữa, khi vừa miệng để thịt gà chiên vào trộn lẫn cho đều khoảng 5 phút cho thêm nữa ớt chuông xanh, hành tím vào. Trộn đều vài lần rồi tắt lửa rồi nhắc xuống.

Gà sốt cay
Cho thịt gà chiên vào trộn lẫn cho đều (Hình ảnh: Veena’s Curryworld)

Trình bày và trang trí món gà sốt cay Trung Quốc

Để món ăn thêm phần mê hoặc hãy lựa chọn một chiếc tô sứ thật đẹp, để thịt gà sốt cay vào tô thật nhỏ gọn, vậy là đã trọn vẹn có thể thưởng thức món gà sốt cay kiểu Trung Quốc ngon lành.

Gà sốt cay
Cho thịt gà sốt cay vào tô sứ thật đẹp và thưởng thức (Hình ảnh:Veena’s Curryworld)

Yêu cầu thành phẩm của gà sốt cay Trung Quốc

Món ăn này thịt gà là thiết yếu chính vì vậy yêu cầu quan trọng nhất là thịt gà phải mềm phía bên trong, giòn phía phía bên ngoài cùng với màu sắc thích mắt, gà chiên không được quá chín hay khét.

Nước sốt cũng rất quan trọng, tùy vị mỗi người mà cay nhiều hay cay ít tuy nhiên vẫn phải lành mạnh chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt.

Xem thêm  Điểm mặt những kiểu bánh mì ngon đến nao lòng trên khắp năm châu

Cách thưởng thức món gà sốt cay Trung Quốc

Món gà sốt cay rất thích hợp dùng với cơm trắng, thịt gà giòn giòn, mềm mềm ăn kèm cơm trắng nhất định mọi người sẽ sở hữu được được bữa cơm mái ấm gia đình mê hoặc và ngon lành.

Vài thủ thuật khi nấu món gà sốt cay Trung Quốc

  • Món Trung Quốc thường được làm với lửa lớn, khi làm sốt và cho gà chiên vào trộn lẫn cho đều tín đồ nên giữ lửa lớn.
  • Thịt gà khi ngâm vào nước muối hạt tín đồ cũng trọn vẹn có thể thêm một tí sữa đặc để món gà mềm hơn.
  • Trong lúc đang nấu ăn, khi thêm nước nên dùng nước nóng, nếu thêm nước thường thì sẽ làm thay đổi kết cấu và mùi vị của món ăn.

Các tín đồ cũng trọn vẹn có thể xem video clip tiếp tại đây để quan sát rõ hơn thao tác nấu món thịt gà sốt cay kiểu Trung Quốc này nhé

Bạn trọn vẹn có thể tìm hiểu thêm nhữngh nấu vài món ngon từ thịt gà để làm phong phú thêm sổ tay học nấu ăn của tôi:

  • Cách làm cơm gà Hải Nam Singapore ngon mà vô cùng giản dị
  • Cách làm khô gà lá phụ vươngnh quà vặt cực hot
  • Cách làm gà rán tẩm bột sốt hạt đậu phộng cay vừa thơm vừa ngon

Trong nội dung bài viết này còn có tận dụng công thức và hình ảnh của Youtuber Veena’s Curryworld, hy vọng trọn vẹn có thể giúp mọi người có thêm nhiều món ngon cho mái ấm gia đình nha.

Hãy thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để update nhữngh nấu nhiều món ngon hơn nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button