Hướng Dẫn Cách Làm Mì Căn Xào Sả Ớt Chay Nhanh Gọn

Cách Làm Mì Căn Xào Sả Ớt Chay

Mì căn là nguyên liệu rất quen thuộc với mọi người đặc biệt là những người ăn chay. Hôm nay mbfamily.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì căn xào sả ớt chay vô cùng thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình bạn bè. Với vị ngon đặc biệt, mì căn xào xả ớt chắc chắn sẽ tạo nên một bữa ăn tuyệt vời cho bạn. Hãy cùng mình thực hiện và thêm ngay món ăn này vào thực đơn ăn chay của gia đình nhé!

Cách Làm Mì Căn Xào Sả Ớt Chay

Nguyên liệu làm mì căn chay xào sả ớt chay

  • 500gr mì căn

Mì căn mua về bạn đem rửa sạch, sau đó chuẩn bị một nồi nước sôi, cho chút muối vào trần sơ qua và vớt cho ráo nước.

Khi mua mì căn, bạn sờ hơi nhớt nhớt là mì căn đã bị cũ rồi, nên bạn chú ý khi lựa chọn nhé!

  • 1 muỗng canh tỏi băm

Nếu bạn ăn chay trường thì có thể thay thế bằng hành boaro.

  • 2/3 chén/bát sả ớt băm
  • 1 gói bột cà ri
  • Gia vị: bột ngọt, hạt nêm chay, nước tương, đường
Nguyên liệu làm mì căn chay xào sả ớt
Nguyên liệu làm mì căn chay xào sả ớt

Cách xào mì căn sả ớt

  • Bạn dùng dao xé mì căn ra thành từng sợi nhỏ vừa ăn và cho đẹp mắt.
Bạn dùng dao xé mì căn ra thành từng sợi nhỏ
Bạn dùng dao xé mì căn ra thành từng sợi nhỏ
  • Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho mì căn vào chiên trên lửa lớn. Mình chiên như này khi xào sả ớt sẽ ngon hơn.
Cho mì căn vào chiên trên lửa lớn
Cho mì căn vào chiên trên lửa lớn
  • Chiên đến khi hơi ngả vàng nhưng vẫn giữ được độ mềm là được, vớt ra cho ráo dầu.
  • Cho gia vị vào trộn với mì căn: 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 1.5 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe bột cà ri.
Cho gia vị vào trộn với mì căn
Cho gia vị vào trộn với mì căn
  • Tiếp theo bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho tỏi băm và sả ớt vào phi cho thơm lên.
Cho tỏi băm và sả ớt vào phi cho thơm lên.
Cho tỏi băm và sả ớt vào phi cho thơm lên.
  • Sau đó cho mì căn vào, để lửa vừa và xào đều lên khoảng 2 phút cho ngấm gia vị.
Cho mì căn vào, để lửa vừa và xào đều lên khoảng 2 phút
Cho mì căn vào, để lửa vừa và xào đều lên khoảng 2 phút

Lưu ý: Các bạn không nên xào lâu quá, mì căn sẽ bị khô cứng, xào vừa phải để giữ được độ mềm dẻo thì ăn sẽ ngon hơn. Về gia vị, các bạn nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình là được.

  • Tắt bếp và bày ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt. Vậy là đã hoàn thành xong món mì căn xào sả ớt. Món này bạn có thể ăn kèm với dưa leo, ăn với cơm trắng sẽ rất ngon.
Hoàn thành xong món mì căn xào sả ớt
Hoàn thành xong món mì căn xào sả ớt chay

Vậy là mbfamily.vn đã hướng dẫn cho bạn xong một cách làm mì căn xào sả ớt chay vô cùng đơn giản nhanh gọn với những nguyên liệu rất dễ tìm. Với độ mềm mềm dai dai của mì căn kết hợp với mùi thơm của sả, vị cay cay nồng nhẹ của ớt đã tạo nên một món ăn thơm ngon hấp dẫn, kích thích vị giác và lại thanh đạm, đủ chất dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình. Đừng chần chờ, hãy vào bếp nấu thử ngay nhé, chúc bạn thành công!

Xếp hạng bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x