Công thức tiết ra món tôm fajitas chỉ khoảng 30 phút, tuy nhiên là bữa cơm tuyệt đối tuyệt vời, đủ chất giành cho những người bận rộn không tồn tại nhiều thời hạn nấu ăn và dọn dẹp vệ sinh. Có thể dùng trong bữa tối của mái ấm gia đình được đấy! Hãy cùng BlogAnChoi vào bếp mọi người nhé!
Giá trị đủ chất của món tôm fajitas
Tôm là nguồn thực phẩm có nhiều dưỡng chất vì giàu protein, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, B2, acid nhỏ xíuo omega giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sự phát triển của xương và phòng ngừa bệnh về tim mạch.
Ớt chuông cũng là nguồn thực phẩm quý giá chứa nhiều canxi, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, vitamin K. Vì vậy ớt chuông có tác dụng tăng cường tính năng cơ bắp, điều hòa huyết áp, chống ung thư và kháng viêm. Đặc biệt còn tồn tại ngăn ngừa lão hóa, tái tạo collagen giúp đẹp da và tóc.
Phô mai phục vụ nhu yếu lượng đạm cao – thành phần cấu trúc và tính năng chính của những tế bào trong thể chất. Ngoài ra còn chứa nhiều canxi, natri, vitamin D hỗ trợ phát triển và duy trì sức mạnh của xương, răng và toàn bộ thể chất.
Nguyên liệu cần sẵn sàng để làm tôm fajitas
Với lượng vật liệu như công thức trọn vẹn có thể phân thành 6 khẩu phần. Bạn trọn vẹn có thể thay đổi liều lượng tùy ý.
- 900gram tôm loại vừa
- 3 quả ớt chuông đỏ, cam hoặc vàng
- 1 củ hành đỏ
- 2 muỗng nhỏ canh dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê muối bột Kosher
- 1 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê bột ớt
- 1 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê thì là
- 1 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê bột ớt paprika (Bạn trọn vẹn có thể mua bột ớt paprika ở đây)
- 1 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê bộ tỏi
- 50% muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê bột hành
- 50% muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê oregano (Bạn trọn vẹn có thể mua ở đây)
- 50% muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê tiêu xay
- 1/4 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê bột ớt
- 8 – 12 bánh tortilla (Bạn trọn vẹn có thể mua ở đây)
- 4 muỗng bơ tan chảy
- 2 quả phụ vươngnh (1 quả dùng lấy nước, 1 quả dùng trang trí)
- 100 gram Phô mai (Bạn trọn vẹn có thể mua ở đây)
Dụng cụ cần sẵn sàng để làm tôm fajitas
- 1 lò nướng lớn
- 1 khuôn inox hình chữ nhật
- 1 chén thủy tinh
- 2 túi zip đựng thực phẩm
Cách làm tôm fajitas
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc tách vỏ và để khô nước. Cho dầu ô liu và toàn bộ gia vị vào chén thủy tinh khuấy đều.
Bước 2: Chia hỗn hợp gia vị thành 2 phần, khoảng 3/4 hỗn hợp dầu và gia vị dùng để làm ướp tôm, phần gia vị để lại dùng để làm ướp ớt chuông và củ hành.
Bước 3: Cho tôm vào túi zip chứa 3/4 gia vị vào trộn lẫn cho đều và ướp trong 15 phút. Hỗn hợp ớt chuông, củ hành cho vào túi zip để lại ướp khoảng 5 phút.
Bước 4: Làm nóng lò nướng đến 450 độ. Trải ớt, củ hành lên một chảo nướng lớn thành một lớp duy nhất, tiếp theo nướng trong 10 phút trong quy trình chờ tôm thấm gia vị.
Bước 5: Khi hỗn hợp rau củ mới hơi hơi mềm, lấy chảo ra và khuấy nhanh hao, tiếp theo thêm tôm lên trên rau củ và cho chảo trở lại lò nướng. Nướng thêm 6 – 8 phút nữa, cho tới khi tôm có màu sắc hồng chín vừa và hỗn hợp rau củ cũng chín đều.
Bước 6: Lấy ra khỏi lò và ngay lập tức cho bơ tan chảy và nước cốt phụ vươngnh vào trộn lẫn cho đều, rắc thêm rau củ mùi xắt nhỏ.
Yêu cầu thành phẩm và nhữngh trang trí tôm fajitas
Tôm fajitas là một món ăn đầy màu sắc, có mùi thơm thú vị và là việc pha trộn giữa vị ngọt của thịt tôm, ớt chuông-củ hành, vị nhỏ xíuo của bơ, vị chua của phụ vươngnh, cay nồng nhẹ nhàng của gia vị bột ớt, bột hành, bột tỏi. Tất cả đã hòa quyện với nhau tạo thành một món ăn rất là thú vị.
Múc hỗn hợp tôm, ớt chuông và củ hành cho vào dĩa sứ hoặc dĩa inox lớn. Cắt quả phụ vươngnh thành từng miếng mỏng manh trang trí xung quanh món ăn. Nếu theo phong thái của Mexico thì mọi người cũng trọn vẹn có thể xếp kèm bánh tortilla ở góc bìa.
Cách thưởng thức món tôm fajitas
Món này dùng với với cơm trắng nóng hổi vào bữa tối thì ngon tuyệt. Nếu thích phong thái sành điệu hơn người nên dùng kèm với bánh tortilla cho bữa sáng là đỉnh nhất. Làm nóng bánh, tiếp theo cho tôm fajitas và phô mai lên mặt bánh, cuốn lại và thưởng thức.
Lưu ý khi tiết ra món tôm fajitas
- Cần chọn tôm tươi, cỡ vừa, chắc thịt và dai. Nướng tôm ở nhiệt độ 450 là lý tưởng và quấy đều nhanh hao tay để tôm vẫn tồn tại nước và vị ngọt tự nhiên. Cũng không nên ướp tôm quá lâu vì gia vị sẽ làm lấn át khẩu vị của những loại thủy hải sản.
- Hỗn hợp rau củ cũng nên được nướng ở nhiệt độ 450 chín vừa để không xẩy ra nát và giữ vị khẩu vị vừa thơm vừa ngon.
- Nếu ăn với bánh tortilla người không nên cho quá nhiều phô mai và bơ vì nhỏ xíuo quá làm mất đi mùi vị nguyên người dạng và rất ngấy.
Trong nội dung bài viết này còn có tận dụng công thức của houseofnasheats.com
Bạn trọn vẹn có thể xem thêm thêm công thức tiết ra món ăn khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của tôi qua những nội dung bài viết sau:
- Cùng nhau share nhữngh làm món sandwich tacos của Mexico
- Cách làm tôm khô ngon, sạch và dễ tận nơi
Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để update nhiều công thức nấu ăn mới lạ mọi người nhé!
