Ẩm thựcMón ngon

Cách làm mứt chùm ruột ăn nhâm nhi trong những ngày hè

Mứt chùm ruột là một trong những món ăn vặt được nhiều tình nhân thích. Món mứt này còn có vị ngọt đặc trưng của đường kính trắng, pha chút vị chua của chùm ruột rất rất dễ ăn. Nếu fan đang thắc mắc không biết nhữngh làm mứt chùm ruột ra sao thì cùng theo dõi nội dung bài viết của BlogAnChoi nhé.

Món ngon từ trái chùm ruột thân quen

Chùm ruột là một trong những cây ăn trái được trồng nhiều ở vùng nông thôn. Loại cây này khá dễ trồng và rất say trái. Trái chùm ruột khi chín sẽ chuyển sang màu vàng ăn vào có vị chua ngọt tự nhiên.

Mứt chùm ruột đượcnhiều người yêu thích (Nguồn: Internet)
Mứt chùm ruột được nhiều tình nhân thích (Nguồn: Internet)

Chùm ruột trọn vẹn có thể sản xuất thành nhiều món ăn vặt ngon. Thông thường, người ta sẽ hái chùm ruột chín để giã với muối hạt ớt. Để bảo vệ được lâu, nhiều người còn làm món mứt chùm ruột để dành ăn trong mùa Tết hay ăn vặt hằng ngày.

Cách làm món mứt chùm ruột dẻo thơm, không trở nên nát

Nguyên liệu làm món mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột có nguyên vật liệu vô cùng giản dị. Bạn chỉ việc phải có đường kính trắng và chùm ruột tươi là đã được ngay món mứt ngọt thơm.

  • Trái chùm ruột: 1 kg
  • Đường cát trắng: 0,5 kg
  • Muối: ½ muỗng nhỏ muối hạt
Xem thêm  Tàu Hũ Xe Lam: sáng tạo lại tàu hũ truyền thống

Cách làm mứt chùm ruột

Bước 1: Sơ chế và rửa sạch chùm ruột

Chùm ruột fan đi rửa sạch với nước, tiến hành loại bỏ cuốn, lá và những trái chùm ruột hư. Sau đó, fan sẵn sàng nước muối hạt loãng và ngâm chùm ruột trong 4 – 5 tiếng.

Bước 1: Sơ chế và làm sạch chùm ruột (Nguồn: Internet)
Bước 1: Sơ chế và rửa sạch chùm ruột (Nguồn: Internet)

Sau khi đã ngâm chùm ruột, fan cọ xát sao cho chùm ruột loại bỏ được nước phía bên trong. Sau khi làm mềm chùm ruột, fan rửa sạch chùm ruột lại nhiều lần. Đồng thời, trụng sơ chùm ruột qua nước nóng.

Bước 2: Tẩm đường kính trắng và sên chùm ruột

Bạn sẵn sàng chiếc chảo lớn, cho mộtkg chùm ruột cùng 0,5 kg đường kính trắng vào. Bạn ướp hỗn hợp chùm ruột và đường kính trắng trong 4 – 6 tiếng và tiến hành sen chùm ruột.

Bước 2: Tẩm đường và sên chùm ruột (Nguồn: Internet)
Bước 2: Tẩm đường kính trắng và sên chùm ruột (Nguồn: Internet)

Bạn nên sên chùm ruột trong lửa lớn. Khi thấy chùm ruột chính thức thay đổi màu sắc thì cho thêm nữa một số trong những lượng nước vào và tiến hành sên cho thật đều tay.

Bước 3: Thành phẩm và bảo vệ món mứt chùm ruột

Chùm ruột sên tới khi làm ra red color thích mắt thì mọi người trọn vẹn có thể tắt lửa. Đợi chùm ruột nguội thì bỏ trong hộp nhựa hoặc hợp thủy tinh và bảo vệ để ăn dần.

Bước 3: Thành phẩm và bảo quản món mứt chùm ruột (Nguồn: Internet)
Bước 3: Thành phẩm và bảo vệ món mứt chùm ruột (Nguồn: Internet)

Mứt chùm ruột khi thành phẩm làm ra red color tự nhiên của đường kính trắng rất thích mắt. Bên ngoài không trở nên dập nát và mới lạ là có vị chua, ngọt và đẻ của mứt.

Xem thêm  Top 5 quán cháo ngon nức tiếng ở Hà Nội

Những lưu ý để làm món mứt chùm ruột thành công

Món mứt chùm ruột khá dễ tiến hành và không tốn nhiều thời hạn. Tuy nhiên, nếu làm không kỹ, trái chùm ruột rất dễ bị nát và lên màu không đẹp. Vì thế, fan nên lưu ý những vấn đề sau:

Món mứt chùm ruột khá dễ thực hiện (Nguồn: Internet)
Món mứt chùm ruột khá dễ tiến hành (Nguồn: Internet)
  • Chùm ruột sau khoản thời hạn ngâm nước muối hạt fan nên chà đều tay. Tránh chà quá mạnh dẫn tới chùm ruột bị nát.
  • Khi sên chùm ruột, fan không càng phải đảo chùm ruột liên tục. Khi giữ lửa lớn lúc thuở đầu sẽ hỗ trợ màu mứt lên đẹp hơn.
  • Ngoài ra, nếu như khách hàng thích món mứt đỡ ngán hơn. Bạn trọn vẹn có thể sẵn sàng một phần bột ớt khô để rắc lên mặt phẳng chùm ruột.

Cách giúp mứt chùm ruột trọn vẹn có thể bảo vệ được lâu

Có rất nhiều mẹo hỗ trợ fan bảo vệ mứt chùm ruột được lâu. Trong số đó, khi chùm ruột nguội fan cho vào hũ và dùng nắp đậy lại. Nếu bỏ trong ngăn mát tủ lạnh trọn vẹn có thể bảo vệ từ 3 tuần đến 2 tháng.

Ngoài ra, mọi người trọn vẹn có thể dùng túi kiếng để bọc từng viên mứt chùm ruột. Chú ý không để nơi ẩm thấp sẽ làm cho chùm ruột chảy nước.

Mời xem xem nhữngh làm mứt chùm ruột ví dụ trải qua video tại đây:

Một số nội dung bài viết cùng phân mục Ẩm thực mà mọi người trọn vẹn có thể quyên tâm:

  • Nem chua thân phụy từ vỏ bưởi vừa rẻ vừa ngon
  • Cách làm bánh dứa úp ngược lạ miệng và cung cấp nhiều dinh dưỡng tận nhà
Xem thêm  Công thức làm ức gà nướng kèm salad thơm ngon, bổ rẻ cho cả gia đình

Mong rằng từ những thông tin trên đây sẽ hỗ trợ fan tiến hành thành công món mứt chùm ruột. Đồng thời hiểu thêm nhiều mẹo hay trong sốh tiến hành cũng như bảo vệ mứt. Ngoài ra, fan nhớ là update nhiều nội dung bài viết về đồ ăn uống hàng ngày khác của BlogAnChoi nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button