Ẩm thựcMón ngon

Cách làm pudding trứng sữa ngon mềm, thơm béo

Pudding luôn luôn được Đánh Giá là một món tráng miệng tuyệt vời. Hôm nay, hãy cùng BlogAnChoi học nhữngh làm pudding trứng sữa đơn giản và giản dị với những nguyên vật liệu luôn luôn sẵn có trong bếp nhé!

Giá trị đủ chất của món pudding trứng sữa 

Pudding trứng sữa là món tráng miệng được rất nhiều tình nhân thích, không chỉ có bởi mùi vị mềm mịn, tan chảy trong miệng vô cùng thú vị mà nó còn rất tốt cho sức mạnh mọi người nhờ nguồn đủ chất dồi dào.

pudding trứng sữa
Món tráng miệng pudding trứng sữa thơm và ngon và giàu đủ chất (ảnh: internet)

Trứng là nguyên vật liệu chính của món tráng miệng này, và nó cũng tạo thành nguồn đủ chất của món pudding trứng sữa. Bởi trong trứng chứa một lượng lớn protein, những loại vitamin cung cấp nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra, những loại khoáng chất mà thể chất mọi người luôn luôn cần đó là canxi, phốt pho… cũng đều sở hữu rất nhiều trong trứng.

Sữa tươi không chỉ có mang đến nguồn tích điện dồi dào giúp mọi người luôn luôn tràn trề sức sống và khỏe mạnh, nó còn chứa rất nhiều loại vitamin như: vitamin A, vitamin D3… Trong sữa tươi còn chứa cả chất đạm, đấy là một chất mà thể chất mọi người luôn luôn cần bổ sung update.

Nói tới đây, săn chắc tín đồ cũng đang rất tò mò và muốn thử ngay công thức làm pudding trứng sữa rồi.

Nguyên liệu nên dùng để làm làm món pudding trứng sữa

Với lượng nguyên vật liệu trong công thức, mọi người rất có thể làm ra được phần pudding trứng sữa giành cho 4 người ăn. Nếu muốn, mọi người rất có thể tăng giảm số lượng nguyên vật liệu để phù tương thích với yêu cầu của tớ hơn.

Xem thêm  Cách nấu mì vịt tiềm thơm ngon, đậm vị đúng chuẩn người Hoa

Nguyên liệu làm bánh 

  • 1 quả trứng
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 200ml sữa tươi
  • 50ml heavy cream
  • 2 muỗng nhỏ canh đường kính trắng
  • Vani

Nguyên liệu để làm caramen

  • 50gr đường kính trắng
  • 2 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê nước
  • 500ml nước nóng

Dụng cụ quan trọng để làm món pudding trứng sữa

  • Lò nướng (Bạn rất có thể đặt mua lò nướng tại đây)
  • Khuôn bánh pudding (Bạn rất có thể mua khuôn bánh tại đây)
  • Rây lọc (Bạn rất có thể mua rây lọc tại đây)
  • Phới lồng (Bạn rất có thể đặt mua phới lồng tại đây)
  • Tô sạch
  • Nồi ( Bạn rất có thể mua nồi tại đây)
  • Giấy bạc ( Bạn rất có thể mua giấy bạc tại đây)

Cách làm pudding trứng sữa ngon tận nhà

Cách thức làm caramen

Bước 1: Bạn cho lượng đường kính trắng đã sẵn sàng vào trong 1 nồi sạch, tiếp sau đó thêm 2 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê nước vào trong nồi và đun ở lửa nhỏ.

pudding trứng sữa
Tiến hành làm caramen bằng phương pháp đun đường kính trắng (ảnh: Cooking with dog)

Bạn không nên khuấy, tuy nhiên thỉnh thoảng xoay nồi để đường kính trắng được tan chảy đều.

pudding trứng sữa
Đường khi được hâm nóng (ảnh: cooking with dog)

Bước 2: Bạn quan sát cho tới trong lúc thấy caremen có màu sắc vàng nâu thì nhấc nồi ra.

Sau đó tín đồ cho 3 đến 4 lần nước vào hỗn hợp caremen.

pudding trứng sữa
Thêm nước từ từ vào caramen (ảnh: cooking with dog)

Bước 3: Sau đó tín đồ cho caramen vào tô sạch đợi cho nguội, rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Khi caramen nguội, sẽ trở nên đặc hơn ban sơ.

pudding trứng sữa
Caramen sau thời điểm để nguội sẽ đặc hơn ban sơ (ảnh: cooking with dog)

Các bước làm bánh pudding

Bước 1: Bạn cho một quả trứng và 1 lòng đỏ trứng vào tô sạch. Tiếp theo, dùng phới lồng khuấy tan trứng.

pudding trứng sữa
Bạn luôn luôn phải khuấy tan trứng (ảnh: cooking with dog)

Bước 2:  Bạn cho sữa, heavy cream vào trong nồi sạch và tiếp theo cho thêm nữa đường kính trắng. Sau đó, cho thêm nữa một lượng nhỏ vani vào.

pudding trứng sữa
Cho hỗn hợp heavy cream và sữa vào trong 1 nồi sạch (ảnh: cooking with dog)

Bước 3: Tiến hành đun hỗn hợp cho tới khi mọi người thấy có nổi váng bọt li ti rồi tắt lửa.

Xem thêm  Cách làm sữa chua hoa quả cực ngon cho ngày hè mát lạnh
pudding trứng sữa
Khi thấy hỗn hợp nổi váng bọt nhỏ thì tín đồ tắt lửa (ảnh: cooking with dog)

Bước 4: Bạn đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trứng đã được khuấy tan. Bạn nên đổ từ từ và dùng phới lồng khuấy tan hỗn hợp.

pudding trứng sữa
Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trứng đã khuấy tan (ảnh: cooking with dog)

Bước 5: Bạn tận dụng rây lọc, lọc lại hỗn hợp để khỏe mạnh hỗn hợp được mịn. Như vậy bánh pudding sẽ sở hữu kết cấu mềm và mịn hơn.

pudding trứng sữa
Lọc lại hỗn hợp bằng rây lọc cho thật mịn (ảnh: cooking with dog)

Bước 6: Đổ hỗn hợp vào từng khuôn làm pudding đã được đặt trên khay nướng với một lượng đều bằng nhau.

pudding trứng sữa
Đổ hỗn hợp vào khuôn làm bánh pudding (ảnh: cooking with dog)

Bước 7: Bạn dùng giấy bạc để che kín mặt khuôn bánh. Như vậy sẽ hỗ trợ mặt bánh không xẩy ra khô.

pudding trứng sữa
Bọc kín nắp khuôn bằng giấy bạc (ảnh: cooking with dog)

Bước 8: Bạn cho khay nướng vào lò, tiếp sau đó tín đồ đổ 1 lượng nước sôi ngập nửa ly.

pudding trứng sữa
Đổ một lượng nước sôi vào khay (ảnh: cooking with dog)

Bước 9: Tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 25 phút.

pudding trứng sữa
Tiến hành nướng bánh (ảnh: cooking with dog)

Bước 10:  Sau khi nướng bánh xong, tín đồ lấy bánh ra và thử lắc nhẹ. Nếu thấy về mặt bánh rung tuy nhiên không xẩy ra vỡ tức là bánh đã chín.

pudding trứng sữa
Bánh sau thời điểm đã chín (ảnh: cooking with dog)

Bạn để bánh nguội trong nhiệt độ phòng. Sau đó đặt trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng chừng 2 giờ.

Yêu cầu thành phẩm và nhữngh trang trí bánh pudding

Món pudding trứng sữa tuyệt đối luôn luôn phải mềm, mịn và khi ăn mọi người sẽ cảm thấy được vị nhỏ xíuo ngậy đặc trưng của món tráng miệng này. Đặc biệt là khi làm caramen tín đồ luôn luôn phải để ý, bởi nếu lớp caramen quá cháy sẽ làm cho món ăn bị đắng và mất đi mùi vị thú vị sẵn có.

Với món pudding trứng sữa này, mọi người sẽ không còn phải tốn quá nhiều thời hạn để trang trí. Lớp caramen phía trên đã giúp bánh trông vô cùng đã mắt rồi.

Tuy nhiên, mọi người rất có thể dùng những loại quả như dâu tây, mâm xôi hay đơn giản và giản dị là một lúc cam nhỏ để món pudding trứng sữa thêm phần sinh động hơn. Nếu muốn đơn giản và giản dị hơn tín đồ chỉ việc một ít lá bạc hà trang trí lên trên để món ăn thêm phần thú vị.

Xem thêm  Cách làm bánh Gato sữa chua táo đỏ ngon mát
pudding trứng sữa
Pudding trứng sữa, mềm mịn và thú vị (ảnh: cooking with dog)

Cách thưởng thức món pudding trứng sữa

Sau khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh tín đồ chỉ việc dưới một lớp caramen lên trên mặt bánh là đã rất có thể thưởng thức món tráng miệng vô cùng thú vị này rồi.

Để đổi khác cho mới lạ, mọi người rất có thể dùng với pudding trứng sữa với cà phê sữa hoặc nước dừa chẳng hạn. Chắc chắn, tín đồ cũng sẽ rất thích mùi vị mới lạ của món tráng miệng pudding trứng sữa đấy.

Chỉ trong một thời hạn ngắn cùng công thức siêu đơn giản và giản dị, là tín đồ đã sở hữu thể làm ra những chiếc bánh pudding mềm mịn đầy lôi kéo để đón tiếp mái ấm gia đình và liên minh rồi.

pudding trứng sữa
Bạn chỉ việc dưới lớp caramen lên mặt bánh là đã thưởng thức được rồi (ảnh: internet)

Một vài lưu ý khi làm món pudding trứng sữa

  • Khi làm caramen tín đồ nên để ý không để caramen cháy quá vì như vậy nó sẽ làm bánh có vị đăng đắng.
  • Làm caramen rất dễ bị bỏng nên tín đồ cũng luôn luôn phải cẩn trọng nhé!
  • Khi nướng bánh tín đồ luôn luôn phải để ý đến nhiệt độ và thay đổi nhiệt theo với số lượng bánh mình thích làm.

Trong nội dung bài viết này, BlogAnChoi có tận dụng công thức và hình ảnh của Youtuber Cooking with dog sẽ hỗ trợ mọi người rất có thể đơn giản và giản dị làm ra được món pudding trứng sữa tuyệt đối nhất.

Bạn rất có thể xem thêm thêm video để rất có thể làm món pudding trứng sữa đơn giản và giản dị hơn:

Bạn rất có thể xem thêm thêm những công thức làm bánh thú vị khác để làm mới sổ tay học nấu ăn của tớ hơn:

  • Cách làm Creme Brulee ngon đúng chuẩn xác mùi vị pháp
  • Cách làm caramen (bánh flan) nhỏ xíuo ngon ngay tại bếp nhà tín đồ

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để update thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác nhé tín đồ!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button