Trong những buổi sáng mùa đông se lạnh được thưởng thức một tô cháo sườn nóng hay một tô phở thơm phức cùng những chiếc quẩy nóng giòn rụm thì quả là vô cùng tuyệt vời. Và nếu như fan cũng là “fan” của món ăn thú vị này thì đừng bỏ qua nhữngh làm quẩy nóng giòn siêu giản dị và đơn giản ngay tận nơi mà BlogAnChoi gợi ý ngay tại đây nhé!
Giá trị đủ chất của quẩy nóng
Là một món ăn mộc mạc với nhữngh làm giản dị và đơn giản tuy nhiên quẩy nóng lại rất tốt cho sức mạnh vì nó được làm từ những vật liệu hết sức cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng. Và BlogAnChoi tin rằng, khi mọi người tìm hiểu thêm về giá trị đủ chất sẽ càng thêm yêu thích món quẩy nóng giòn.
Bột mì sẽ là vật liệu chính để tiết ra sự món ăn này, bột mì chứa một lượng lớn tinh bột cùng protein, chất xơ. Ngoài ra, những loại vitamin A, B, D… cùng một trong những khoáng chất quan trọng cho thể chất có phía bên trong bột mì như canxi, sắt…
Với những dưỡng chất tuyệt vời, bột mì có tác dụng rất tốt đến hệ tiêu hóa, đường kính trắng ruột và có kỹ năng ngăn ngừa ung thư đại tràng…
Bên cạnh bột mì, để làm ra quẩy nóng còn nên dùng tới nhiều vật liệu cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng khác như đường kính trắng và dầu dừa. Với những điều tuyệt vời trên fan hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay nhữngh làm quẩy nóng tại đây nhé!
Nguyên liệu nên dùng để làm làm quẩy nóng
Lượng vật liệu được tận dụng trong công thức rất có thể làm ra được phần quẩy giòn giành cho 3-4 người ăn. Nếu muốn tăng hoặc giảm phần ăn mọi người cũng rất có thể thay đổi số lượng vật liệu cho tương thích.
- 500gram bột mì đa dụng Địa Cầu (9,5% – 10%)
- 7,5gram bột nổi
- 2,5gram baking soda
- 20gram đường kính trắng
- 5gram muối bột
- 295gram nước
- 15gram dầu chiên
- Dầu dừa dùng để làm chiên
Dụng cụ nên dùng để làm làm quẩy giòn
- Chảo sâu (Bạn rất có thể đặt mua chảo sâu tại đây)
- Giấy thấm dầu (Bạn rất có thể đặt mua giấy thấm dầu tại đây)
- Tô trộn (Bạn rất có thể đặt mua tô trộn tại đây)
- Màng bọc thực phẩm (Bạn rất có thể đặt mua màng bọc thực phẩm tại đây)
Cách làm quẩy nóng giòn
Bước 1:Cho bột mì, bột nổi, baking soda, đường kính trắng và muối bột đã sẵn sàng trước đó vào tô trộn và trộn thật đều.
Bước 2: Sau đó, cân nước và dầu chiên và cho tiếp vào tô trộn rồi tiến hành trộn lẫn đều, nhồi đều mà không cần kĩ. Tiếp đó lấy màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và để nghỉ trong vòng 30 phút.
Bước 3: Sau 30 phút nhồi bột lại thêm một lần nữa rồi vê bột thành khối thuôn dài hình chữ nhật bọc kín lại và để nghỉ trong vòng 3 tiếng (rất có thể để bột nghỉ 4 tiếng hoặc 5 tiếng)
Bước 4: Rắc một lớp bột mì ra bàn, tận dụng tay kéo dãn khối bột rồi cán nhẹ khối bột sao cho có độ dày khoảng 0,8cm, chiều ngang 8cm.
Bước 5: Dùng dao cắt bột thành từng thanh khô hình chữ nhật có chiều ngang 3cm, chiều dài 8cm.
Bước 6: Sử dụng một que dài nhúng nước, quét một đường kính trắng giữa thanh khô bột rồi đặt một thanh khô bột khác úp lên trên thanh khô bột vừa quét nước. Dùng que nhấn sâu xuống một đường kính trắng ở giữa thanh khô bột trên. Tiếp tục lập lại cho tới khi hết số bột.
Bước 7: Cho dầu dừa đã sẵn sàng vào trong chảo, mở lửa lớn cho dầu đạt 180 độ C. Cầm thanh khô bột lên và kéo giãn nhẹ theo chiều dài rồi thả vào trong chảo dầu. Dùng đũa tách nhẹ đường kính trắng giữa của bánh. Trở hai mặt cho tới khi quẩy vàng nâu và giòn là được rồi gắ ra rổ đã được lót sẵn giấy thấm dầu chiên.
Yêu cầu thành phẩm và nhữngh trang trí quẩy nóng
Quẩy nóng sau thời điểm vừa được hoàn thiện đã gây tuyệt vời với màu vàng thích mắt. Cùng đó là độ giòn vừa phải của quẩy cùng mùi thơm đầy quyến rũ. Và nếu như fan cảm thấy quẩy không tiết ra sự màu vàng thì hãy xem lại nhiệt độ và thời hạn chiên quẩy nhé.
Vốn dĩ là một món ăn mộc mạc nên quẩy nóng không càng phải trang trí quá nhiều. Bạn hãy sẵn sàng một chiếc đĩa xinh xắn để bày quẩy ra cùng với những món dùng kèm là đã tuyệt vời và tuyệt vời nhất rồi.
Cách thưởng thức quẩy nóng giòn
Hãy thưởng thức quẩy ngay lúc còn hơi ấm nóng mọi người sẽ cảm nhận được trọn vẹn mùi thơm của quẩy cùng độ giòn thú vị. Bạn rất có thể sẵn sàng một bát nước chấm ưa thích để dùng kèm quẩy là đã đủ tuyệt vời rồi.
Điều thú vị hơn cả là mọi người cũng rất có thể thưởng thức quẩy nóng cùng rất nhiều món không giống nhau. Một tô cháo sườn, cháo trái cây hay giản dị và đơn giản chỉ là một tô phở quen thuộc đều là những gợi ý hết sức lý tưởng để fan dùng kèm quẩy nóng giòn trong những ngày mùa ướp đông lạnh giá.
Một vài lưu ý khi làm quẩy nóng giòn
- Công thức mà BlogAnChoi gợi ý tới fan không tận dụng bột khai, tuy nhiên mọi người cũng rất có thể tận dụng loại bột này và theo một công thức khác.
- Nếu không tồn tại thời hạn mọi người cũng rất có thể nhào bột từ tối hôm trước tiếp sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh. Sáng hôm sau fan chỉ việc lấy ra cán rồi cắt và chiên.
- Bạn rất có thể chiên sẵn quẩy và bảo vệ trong tủ đông. Khi tận dụng fan chỉ việc giã đông và cho vào lò nướng để làm nóng quẩy.
Những bữa sáng mùa đông sẽ trở nên thật tuyệt vời khi có sự góp mặt của những món ăn thú vị như quẩy nóng giòn. Tin rằng, với món ăn mộc mạc, giản dị này mọi người sẽ mang tới cho mái ấm gia đình mình những bữa sáng thật thú vị.
Trong bài viêt này, BlogAnChoi có tận dụng công thức và hình ảnh của Facebook Hien Thanh khô.
Bạn rất có thể xem thêm thêm một trong những món ăn khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của tớ hơn:
- Cách làm cháo sườn quẩy ngon, nóng hổi cho bữa sáng tuyệt vời
- Cách nấu bánh canh cua đãi mái ấm gia đình vừa ngon vừa hỗ trợ đủ chất dinh dưỡng
Để update những công thức nấu ăn thú vị fan hãy ghé thăm BlogAnChoi thật thường xuyên nhé!
