Ẩm thựcQuán ngon

Cách làm sườn kho trứng muối ăn mãi không chán

Trong những ngày bận rộn hoặc những ngày Tết thì nhiều mái ấm gia đình thường sẵn sàng một nồi thịt kho trứng để ăn dài hạn. Ngoài bảo vệ được lâu thì món thịt kho, sườn kho ăn cũng rất bắt cơm. Cùng BlogAnChoi vào bếp và tiến hành ngay món sườn kho trứng muối bột ngon không thể cưỡng lại nhé.

Giá trị đủ dinh dưỡng của món sườn kho trứng muối bột

Sườn heo là một trong những thành phần chứa nhiều giá trị đủ dinh dưỡng và được nhiều mái ấm gia đình ưu thích. Trong thịt sườn heo có nhiều protein, chất nhỏ nhỏ xíuo, canxi, axit amin giúp thể chất có nhiều tích điện hoạt động và sinh hoạt.

Sườn kho trứng muối có giá trị dinh dưỡng cao (Nguồn: Internet)
Sườn kho trứng muối bột có giá trị đủ dinh dưỡng cao (Nguồn: Internet)

Ngoài món sườn kho trứng muối bột thì còn tồn tại nhiều phương pháp tiến hành khác như: sườn xào chua ngọt, canh sườn, sườn kho tiêu, sườn hầm,…..rất tốt cho những người cần bổ sung update đủ dinh dưỡng, người lớn tuổi,…

Xem thêm  Check-in ngay 8 quán trà sữa ngon tại thành phố Hồ Chí Minh

Cách làm sườn kho trứng muối bột ngon không thể cưỡng lại

Nguyên liệu làm sườn kho trứng muối bột

  • Sườn heo: 500 gram
  • Nước mắm: 1 muỗng nhỏ canh canh
  • Nước dừa: 1 lít
  • Muối: ¼ muống nhỏ thường dùng làm uống cà phê
  • Đường: 1 thìa nấu canh
  • Bột nêm: 1 muống nhỏ thường dùng làm uống cà phê
  • Trứng muối bột: 3 trứng

Cách chế biến sườn kho trứng muối bột siêu giản dị và đơn giản

Bước 1: Sơ chế sườn non

Sườn non sau thời điểm rửa sạch thì chặt ra từng khúc khoảng 5cm đến 7cm. Bạn sẵn sàng một nồi nước sôi và cho sườn vào trụng sơ trong 5 – 7 phút để sườn ra hết phần máu đỏ.

Bước 1: Sơ chế sườn non (Nguồn: Internet)
Bước 1: Sơ chế sườn non (Nguồn: Internet)

Sau khi sơ chế và để sườn khô ráo thì người tiến hành ướp sườn với một muống nhỏ thường dùng làm uống cà phê hạt nêm, một chút ít ít xíu muối bột và 1 muỗng nhỏ canh đường kính trắng. Để sườn trong 10 – 15 phút để gia vị được thấm đều mới chính thức kho.

Bước 2: Kho sườn non với trứng muối bột

Cho một lsố lượng nước quả dừa tươi (rất có thể thay thế bằng nước dừa khô) vào trong nồi hâm nóng. Cho thêm vài tép tỏi đập dập, vài lát hành tím để nước kho thêm ngọt. Khi nước sôi thì cho sườn đã ướp vào.

Bước 2: Kho sườn non với trứng muối (Nguồn: Internet)
Bước 2: Kho sườn non với trứng muối bột (Nguồn: Internet)

Khi nước kho sườn non chính thức chuyển sang red color cánh ván thì người cho thêm nữa 3 quả trứng vịt muối bột đã rửa sạch vào và kho trong 5 – 7 phút nữa thì tắt lửa.

Xem thêm  Top 10 quán chè ở Đà Lạt thơm ngon nức tiếng cho team “hảo ngọt”

Bước 3 : Hoàn thành thịt kho trứng muối bột

Sau khi tắt lửa, người cho sườn non ra đĩa và trang trí thêm hành ngò và một tí tiêu để món ăn thêm vừa thơm vừa ngon. Trong quy trình kho người cũng không nên lột lột vỏ trứng muối bột, như vậy sẽ tạo độ ngọt và ngon cho trứng muối bột hơn.

Những lưu ý nên biết để món sườn kho trứng muối bột thêm ngon

Để món sườn kho trứng muối bột vừa thơm vừa ngon, thấm đậm gia vị thì trong quy trình sản xuất sườn. Bạn nên lưu ý một vài thủ pháp tại đây:

Cách làm sườn kho trứng muối không quá cầu kỳ (Nguồn: Internet)
Cách làm sườn kho trứng muối bột không thực sự nhiều quy trình (Nguồn: Internet)
  • Trong quy trình sơ chế sườn non người nên trụng sơ với nước sôi hoặc rửa sạch với nước muối bột.
  • Khi kho không nên lột vỏ trứng muối bột, không lột vỏ trứng sẽ hỗ trợ trứng thấm đều gia vị và ngon hơn.
  • Ngoài nước quả dừa tươi người cũng rất có thể thay thế bằng nước dừa khô hoặc nước sạch thường thì.

Thành phẩm và thưởng thức món sườn non kho trứng muối bột

Sườn kho trứng muối bột người cũng rất có thể ăn kèm với cơm trắng, rau xanh xanh và luộc một vào loại rau xanh củ dùng kèm cũng rất bắt cơm đấy nhé.

Sườn kho trứng muối có thể ăn chung với cơm, rau sống,... (Nguồn: Internet)
Sườn kho trứng muối bột rất có thể ăn chung với cơm, rau xanh sống,… (Nguồn: Internet)

Hình như, mình muốn bảo vệ món sườn kho trứng muối bột lâu thì nên nêm gia vị mặn một chút ít ít. Ngoài ra, người nên bảo vệ trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi sử dụng.

Xem thêm  Cách làm tàu hủ trứng chiên muối sả đổi vị cho bữa cơm ngày đầu thu

Mời người cùng xem nhữngh làm sườn kho trứng muối bột ví dụ qua video của Bếp Cô Minh:

 

Một số nội dung bài viết cùng phân mục mà người cũng rất có thể quyên tâm:

  • Trổ tài làm món ốc móng tay xào mì cho những ngày ngán cơm
  • Bánh chuối nướng: Món ngon miệt vườn vừa thơm vừa ngon dễ làm

Cách làm sườn kho trứng muối bột trên đây thật giản dị và đơn giản và dễ tiến hành phải không nào. Chỉ với 2 vật liệu giản dị và đơn giản là sườn và trứng là đã được ngay một món ngon dễ làm, không khiến ngáy mà lại giàu giá trị đủ dinh dưỡng.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button