Ẩm thựcMón ngon

Cách nấu 3 món ngon từ vịt lạ miệng cho cả nhà

Thịt vịt từ lâu đã xuất hiện trong thực đơn của nhiều buổi tiệc và cả những bữa cơm mái ấm gia đình. Nếu người đang không biết sản xuất vịt thế nào cho lạ miệng thì hãy xem qua 3 công thức sản xuất thịt vịt vừa ngon, vừa phục vụ nhu yếu đủ chất dinh dưỡng của BlogAnChoi tiếp tại đây nhé!

Salad thịt vịt

Nguyên liệu salad

  • Ức vịt (còn cả da): 300gram
  • Táo xanh: 1 quả
  • Táo đỏ: 1 quả
  • Hành tím: 2 củ
  • 1 ít rau xanh mùi, rau xanh húng, bạc hà
  • Gia vị: ¼ muỗng muối bột, ¼ muỗng tiêu, 2 muỗng dầu rán

Nguyên liệu nước sốt trộn salad

  • Tỏi băm nhỏ: 10 tép
  • Ớt băm nhỏ: 3 – 5 quả (tùy khẩu vị mỗi người)
  • Nước mắm: 90ml
  • Nước cốt thân phụnh: 45ml
  • Đường: 60gram

Các bước tiến hành món salad thịt vịt

Bước 1

Ướp 300gram ức vịt với một nửa muối bột và tiêu, để trong vòng 5 phút.

Bước 2

Bắt chảo lên trên bếp, cho một nửa dầu rán vào trong chảo. Đến khi khi dầu nóng lên, áp chảo từng miếng thịt vịt trong khoảng chừng 6 phút, cho tới khi vàng đều hai mặt. Lấy thịt vịt ra đĩa, để nguội, tiếp theo thái miếng mỏng mảnh khoảng 0,5cm.

Bước 3

Cho những nguyên vật liệu: nước mắm nam ngư, nước cốt thân phụnh, đường kính trắng, tỏi, ớt vào chén, trộn lẫn đều. Có thể gia giảm nguyên vật liệu theo khẩu vị của mỗi người.

Xem thêm  Tổng hợp 5 món ăn ngon từ thịt heo ngon miệng, dễ làm

Bước 4

Táo, hành tím xắt lát mỏng mảnh, tiếp theo cho vào tô nước sốt. Cho thêm rau xanh mùi và rau xanh bạc hà trộn lẫn đều.

rau salad
Rau, củ, quả là những nguyên vật liệu quan trọng quyết định đến độ tươi ngon của món salad (ảnh: internet)

Trình bày món salad thịt vịt

Sau khi những nguyên vật liệu được sản xuất hoàn tất, xếp thịt vịt, salad ra đĩa sao cho thích mắt. Rưới một số trong những lượng nước sốt lên mặt đĩa salad.

salad vịt
Salad thịt vịt – món ngon không thể chối từ trong tiết trời oi nóng của ngày hè (ảnh: internet)

Như vậy, chỉ với những nguyên vật liệu quen thuộc và nhữngh làm vô cùng giản dị và đơn giản, người đã sở hữu ngay một món salad thịt vịt ngọt mát cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần thú vị.

Vịt sốt cam

Nguyên liệu món vịt sốt cam

  • Ức vịt: 500gram
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Dầu olive: 15ml
  • Muối: 5gram
  • Gừng: một nhánh

Nguyên liệu nước sốt cam

  • Nước cam: 50ml
  • Nước dùng vịt: 100ml
  • Giấm: 30ml
  • Đường: 5ml
  • Bột ngô: 5gram
  • Một ít muối bột, dầu hào
  • Một ít vỏ cam

Các bước tiến hành món vịt sốt cam

Bước 1

Thịt vịt sau thời điểm rửa sạch cùng với gừng và giấm trắng, thái miếng vừa miệng. Phần hành tím, củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, chặt miếng. Sau đó, cho những nguyên vật liệu vừa cắt vào trong nồi, cùng một nửa dầu olive.

Đậy nắp và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút.

Bước 2

Sau 45 phút, dùng nĩa để xiên thử xem thịt vịt đã mềm hay chưa, nếu đã mềm, cho vịt và rau xanh củ ra đĩa. Phần nước lèo có trong nồi thì vớt cho chỗ bọt và mỡ đi.

Bước 3

Tiếp tục với phần nước sốt, lộn với nước cam, nước lèo, giấm, đường kính trắng, muối bột và một nửa dầu hào vào trong nồi, khuấy đều từ là 1 trong các những-2 phút. Trong lúc đó, người khuấy bột ngô với số lượng nước, và sẽ cho vào chung với phần sốt cam. Sên thêm một-2 phút nữa, đến khi nước trong nồi hơi sệt lại là được.

Xem thêm  The Coffee House – Chuỗi cửa hàng cà phê được giới trẻ yêu thích

Chú ý: Để tránh làm bột ngô vón cục khi cho vào nước sốt, mọi người cần khuấy bột với nước lạnh và giữ lửa nhỏ vừa lúc sên.

Bước 4

Một tuyệt kỹ để sở hữu phần thịt vịt có lớp da giòn hơn đó đó là cho vịt vào trong chảo, áp chảo thêm một lúc đến khi phần da vịt đổi màu vàng nâu.

vịt áp chảo
Áp chảo phần thịt vịt để sở hữu lớp da giòn hơn (ảnh: internet)

Trình bày món vịt sốt cam

Sau khi phần thịt vịt đã “ đúng đúng chuẩn”, để thịt ra đĩa, rồi rưới nước sốt cam lên trên, rắc lên ít vỏ cam bào mỏng mảnh sẽ tăng thêm khẩu vị cho món ăn.

vịt sốt cam
Đơn giản và tinh xảo là những tính từ miêu tả món vịt sốt cam (ảnh: internet)

Hương vị ngọt mát của thịt vịt, phối hợp cùng nước sốt cam chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt, khỏe mạnh sẽ là một món ăn “đưa cơm” tuyệt vời trong tiết trời oi bức của ngày hè này đấy.

Vịt om sấu

vịt sấu
Vịt và sấu là việc phối hợp tuyệt vời và rất tốt nhất cho một món ăn vừa đậm màu, vừa đủ vị (ảnh: internet)

Nguyên liệu món vịt om sấu

  • Vịt: ½ con
  • Khoai sọ: 4-8 lạng
  • Rau rút, rau xanh muống (tuỳ thích)
  • Sấu : 5-8 quả
  • Ớt: 1 quả
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ (để rửa sạch mùi tanh tanh của vịt)
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành: 3 củ
  • Nước mắm, muối bột, hạt nêm, tiêu.

Các bước tiến hành món vịt om sấu

Bước 1

Thịt vịt xát muối bột rửa sạch, tận dụng thêm gừng hoặc hỗn hợp rượu gừng để làm mất mùi tanh tanh của vịt. Sau khi rửa sạch, chặt vịt thành miếng vừa miệng, ướp với 50% lượng hành tỏi băm nhuyễn, ớt, thêm một nửa muối bột, hạt nêm, tiêu, 1 muỗng nước mắm nam ngư. Ướp trong vòng 15 phút.

Xem thêm  List 10 quán ngon đặc sản Buôn Ma Thuột ngon quên lối về dành cho bạn

Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, chặt miếng vừa miệng. Còn so với sấu, người chỉ việc rửa sạch và để ráo là được.

Bước 2

Phi thơm hành tỏi (trọn vẹn có thể dùng mỡ của vịt để tăng thêm mùi thơm), tiếp theo cho vịt đã được tẩm ướp gia vị vào khuấy đều. khi phần thịt vịt săn thịt lại, tiếp tục cho thêm nữa khoai và sấu vào xào đảo tiếp. Cho thêm tí muối bột, hạt nêm để cả phần khoai và thịt vịt đậm đà hơn. Cuối cùng cho thêm nữa một số trong những lượng nước vào, đậy vung lại và đợi cho tới lúc sôi.

Một lưu ý nhỏ để phần nước canh trong và thanh khô hơn, phần rau xanh không biến thành ngấm mỡ đó là khi nước sôi, mọi người cần hớt bớt bọt và váng mỡ trên mặt nước canh đi.

Bước 3

Khi vịt, khoai đó đã chín đều, dằm sấu, thêm nước, nếm vừa miệng. Sau đó, cho rau xanh vào nấu sôi thêm nữa và bắc xuống. Như vậy là đã nấu chín món vịt om sấu vô cùng mê hoặc rồi.

Vịt om sấu
Vịt om sấu là món ăn quen thuộc của người miền bắc (ảnh: internet)

Món ăn là việc phối hợp hài hòa và hợp lý giữa thịt vịt mềm ngọt, khoai thơm bùi, nước chua dịu mùi sấu, ăn với với rau xanh muống và rau xanh rút thơm thơm, thanh khô mát mà vẫn vô cùng phần đậm đà.

Trên đó là 3 món ngon từ vịt mà những mọi người cũng trọn vẹn có thể giản dị và đơn giản tiến hành tận nhà để đãi cả mái ấm gia đình. Và nhớ là theo dõi BlogAnChoi – Món ngon để sở hữu thêm nhiều công thức nấu ăn nữa nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button