HomeNhà bếpMón mặnCách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay đơn giản

Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay đơn giản

Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày se lạnh. Hãy cùng Mb Family khám phá bí quyết chế biến món canh đậm đà hương vị này, mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng và ấm áp. Sử dụng nguyên liệu chính là bí đỏ và nước cốt dừa, cách nấu canh này không chỉ dễ làm mà còn giúp bạn tận hưởng hương vị phong phú của ẩm thực chay trong không gian ấm cúng của nhà bếp

Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay

Dưới đây là cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay chi tiết và đơn giản:

Nguyên liệu:

Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay - Nguyên liệu
Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay – Nguyên liệu
  • 1 củ bí đỏ (khoảng 300g)
  • 200g nước cốt dừa chay
  • 1 củ hành tây
  • 2-3 tép tỏi
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 củ cà chua (tuỳ chọn)
  • Muối, đường, hạt nêm (tuỳ khẩu vị)
  • Dầu ăn
  • Nước dùng (khoảng 1,5 – 2 lít)
Xem thêm
Cách nấu canh bí đỏ với thịt heo thơm ngon hương vị quê nhà

Cách nấu:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

  1. Chuẩn bị bí đỏ: Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
  2. Chuẩn bị hành tây và tỏi: Thái nhỏ củ hành tây và băm nhỏ tỏi.
  3. Chuẩn bị cà rốt và cà chua: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái lát mỏng. Cắt cà chua thành miếng nhỏ (tuỳ chọn).

Bước 2: Xào rau củ:

Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay - các bước nấu
Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay – các bước nấu
  1. Chuẩn bị hành tây và tỏi: Hâm nóng một ít dầu ăn trong nồi lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi và hành thái nhỏ vào nồi, xào thơm để tạo hương vị cơ bản cho canh.
  2. Thêm cà rốt và cà chua (nếu sử dụng): Thêm lát cà rốt vào nồi, xào chúng trong vài phút cho đến khi cà rốt mềm hơn. Nếu sử dụng cà chua, bạn cũng có thể thêm cà chua vào nồi và xào chúng cho đến khi cà chua mềm.
  3. Xào đều: Khi xào rau củ, đảm bảo bạn khuấy đều để các nguyên liệu không bị cháy và hương thơm phát huy tối đa.
Xem thêm
Tổng hợp cách nấu canh bầu ngon vừa dễ làm vừa ngon

Lưu ý: Xào rau củ giúp gia vị thấm vào các nguyên liệu và tạo nền hương vị cho canh.

Bước 3: Nấu canh:

Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay - các bước nấu
Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay – các bước nấu
  1. Đun nước dùng: Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi trên lửa vừa.
  2. Thêm bí đỏ: Khi nước dùng sôi, thêm miếng bí đỏ vào nồi. Bí đỏ sẽ thêm vị ngọt và màu sắc đẹp cho canh.
  3. Nấu bí đỏ: Đun nồi với bí đỏ trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi bí đỏ mềm.

Lưu ý: Đừng nấu quá lâu để tránh làm mất đi màu sắc tươi sáng của bí đỏ.

Bước 4: Thêm nước cốt dừa:

Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay - các bước nấu
Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay – các bước nấu
  1. Chuẩn bị nước cốt dừa chay: Nếu bạn sử dụng nước cốt dừa chay đã có sẵn, hãy đảm bảo lắc đều nước cốt trước khi sử dụng để đảm bảo hương vị được phân phối đều.
  2. Thêm nước cốt dừa: Khi bí đỏ đã mềm (sau khoảng 10-15 phút nấu), thêm nước cốt dừa chay vào nồi.
  3. Khuấy đều: Khi đã thêm nước cốt dừa, khuấy đều canh để hỗn hợp nước cốt dừa và bí đỏ được hòa quyện.
  4. Nấu thêm một lát: Đun nồi canh trên lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút nữa để nước cốt dừa và hương vị canh tương tác và tạo hương vị đậm đà.
Xem thêm
Cách nấu canh bông atiso chân giò heo cực ngon

Lưu ý: Việc thêm nước cốt dừa vào canh giúp tăng cường hương vị và độ béo tự nhiên của canh mà không cần sử dụng sản phẩm động vật.

Bước 5: Nấu canh và Hoàn thiện

Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay - các bước nấu
Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay – các bước nấu
  1. Nấu nhỏ lửa: Tiếp tục đun nồi trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau và canh có hương vị ngon.
  2. Nêm gia vị: Thêm muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị của bạn để tạo hương vị cân bằng và thơm ngon.

Thưởng thức: Canh bí đỏ với nước cốt dừa chay đã sẵn sàng để thưởng thức. Dùng kèm với cơm trắng hoặc bún để có một bữa ăn ngon miệng và chay.

Cách nấu canh bí đỏ chay đơn giản

Dưới đây là cách nấu canh bí đỏ chay đơn giản:

Cách nấu canh bí đỏ chay đơn giản
Cách nấu canh bí đỏ chay đơn giản

Nguyên liệu:

  • 1 củ bí đỏ (khoảng 300g)
  • 1 củ hành tây
  • 2-3 tép tỏi
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 củ cà chua (tuỳ chọn)
  • Muối, đường, hạt nêm (tuỳ khẩu vị)
  • Dầu ăn
  • Rau thơm (ngò, húng quế, rau mùi, …)
Xem thêm
Cách nấu canh cà bung miền bắc đơn giản tại nhà

Cách nấu:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

  1. Chuẩn bị bí đỏ: Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
  2. Chuẩn bị hành tây và tỏi: Thái nhỏ củ hành tây và băm nhỏ tỏi.
  3. Chuẩn bị cà rốt và cà chua: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái lát mỏng. Cắt cà chua thành miếng nhỏ (tuỳ chọn).

Bước 2: Xào rau củ

Cách nấu canh bí đỏ chay đơn giản
Cách nấu canh bí đỏ chay đơn giản
  1. Xào hành tây và tỏi: Hâm nóng một ít dầu ăn trong nồi lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi và hành thái nhỏ vào nồi, xào thơm để tạo hương vị cơ bản cho canh.
  2. Thêm cà rốt và cà chua (nếu sử dụng): Thêm lát cà rốt vào nồi, xào chúng trong vài phút cho đến khi cà rốt mềm hơn. Nếu sử dụng cà chua, bạn cũng có thể thêm cà chua vào nồi và xào chúng cho đến khi cà chua mềm.
  3. Xào đều: Khi xào rau củ, đảm bảo bạn khuấy đều để các nguyên liệu không bị cháy và hương thơm phát huy tối đa.
Xem thêm
Cách nấu canh bầu với cua biển vừa ngon vừa thanh mát

Bước 3: Nấu canh:

Cách nấu canh bí đỏ chay đơn giản
Cách nấu canh bí đỏ chay đơn giản
  1. Đun nước dùng: Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi trên lửa vừa.
  2. Thêm bí đỏ: Khi nước dùng sôi, thêm miếng bí đỏ vào nồi. Bí đỏ sẽ thêm vị ngọt và màu sắc đẹp cho canh.
  3. Nấu nhỏ lửa: Tiếp tục đun nồi trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi bí đỏ mềm.
  4. Nêm gia vị: Thêm muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị của bạn để tạo hương vị cân bằng và thơm ngon.

Bước 4: Thêm rau thơm và hoàn thiện:

Cách nấu canh bí đỏ chay đơn giản
Cách nấu canh bí đỏ chay đơn giản
  1. Thêm rau thơm: Thêm rau thơm như ngò, húng quế, rau mùi vào canh, khuấy đều và nấu thêm trong vài phút để rau thơm thêm hương vị.
  2. Thưởng thức: Canh bí đỏ chay đã sẵn sàng để thưởng thức. Dùng kèm với cơm trắng hoặc bún để có một bữa ăn chay ngon miệng và dinh dưỡng.
Xem thêm
Tổng hợp các cách nấu canh bí đỏ nhanh đơn giản tại nhà

Nấu canh bí đỏ chay là một cách tuyệt vời để thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng mà không cần sử dụng thực phẩm động vật.

Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt Nam, với nguyên liệu và phương pháp chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon. Món này cũng phù hợp cho ngày ăn chay. Hãy cùng khám phá bí quyết nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa chay thơm ngon, hấp dẫn, và đậm đà hương vị dành cho những ngày lạnh, với cơm nóng. Bí đỏ giàu vitamin và khoáng chất, nên được sử dụng thường xuyên trong khẩu phần ăn, đặc biệt là cho người cao tuổi.

Nguyễn Hiền
Nguyễn Hiền
Thu Hiền bén duyên với công việc viết lách và Tiếp thị nội dung từ khá lâu. Sau khi tốt nghiêp ngành Marketing tại trường cao đẳng FPT Polytechnic, ngoài làm việc chuyên ngành, cộng tác với một số báo uy tín như Tuổi Trẻ; Tiền Phong; Lao Động, Hiền có khoảng môt phần ba thời gian làm việc liên quan đến Tiếp thị nội dung, ở các lĩnh vực thế mạnh và bản thân yêu thích. Tham gia đội ngũ cộng tác của blog Vào Bếp AZ, các bài viết chủ đề gia đình, đời sống tinh thần và du lịch là lĩnh vực của Nguyễn Hiền được độc giả đánh giá cao. Điều này có lẽ cũng nhờ vào kinh nghiệm và trải nghiệm làm việc từ công việc bên lĩnh vực Báo chí, chuyên các chủ đề về đời sống xã hội mà Hiền có được.
Bài viết cùng chủ đề

Chuyên mục website

Bài viết hay nhất