Cách làm chân gà chiên bơ tỏi đơn giản tại nhà

Cách làm chân gà chiên bơ tỏi 

Hôm nay, mbfamily.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm chân gà chiên bơ tỏi đơn giản tại nhà cho gia đình thưởng thức, hoặc làm cho ông xã lai rai với bạn bè. Với công thức vô cùng đơn giản, các nguyên liệu lại dễ tìm, các bạn đã có thể dễ dàng có ngay 1 đĩa chân gà sốt bơ tỏi thơm ngon. Hãy cùng vào bếp bắt tay làm ngay món ăn nhé!

Cách làm chân gà chiên bơ tỏi

Nguyên liệu món chân gà rút xương chiên bơ tỏi

  • 1kg chân gà rút xương
  • Tỏi băm
  • Gừng lát
  • Rượu trắng
  • Nước cốt chanh
  • Gia vị: bột bắp, đường, nước mắm, hạt nêm chay, hạt tiêu xay, bột ớt, muối, bột ngọt
Nguyên liệu món chân gà chiên sốt bơ tỏi
Nguyên liệu món chân gà chiên sốt bơ tỏi

Cách chế biến chân gà rút xương sốt bơ tỏi

Sơ chế phần chân gà

  • Chuẩn bị một nồi nước, cho vào vài lát gừng, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh rượu trắng, đun sôi trên lửa lớn.
Đun sôi nồi nước gừng, muối, rượu trắng
Đun sôi nồi nước gừng, muối, rượu trắng
  • Khi nước đã sôi mạnh, bạn cho chân gà rút xương vào luộc để khử mùi hôi.
Cho chân gà rút xương vào luộc để khử mùi hôi.
Cho chân gà rút xương vào luộc để khử mùi hôi.
  • Sau khi nồi chân gà luộc sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp, vớt chân gà ra và rửa sạch lại cho hết lớp bọt và ráo nước.
Vớt chân gà ra và rửa sạch lại cho hết lớp bọt và ráo nước.
Vớt chân gà ra và rửa sạch lại cho hết lớp bọt và ráo nước.

Công thức ướp chân gà bơ tỏi

  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 ít tiêu xay
Công thức ướp chân gà sốt bơ tỏi
Công thức ướp chân gà sốt bơ tỏi

Trộn đều và ướp chân gà trong khoảng thời gian là 10 phút.

Phi tỏi băm

  • Bắc chảo dầu lên bếp, cho 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm vàng lên rồi cho ra đĩa.
Cho 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm vàng lên.
Cho 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm vàng lên.

Chân gà chiên giòn sốt bơ tỏi

  • Sau khi đã ướp xong chân gà, bạn cho thêm 1 muỗng canh bột bắp vào. Bạn áo một lớp mỏng vừa đủ để phủ hết lớp chân gà, khi chiên sẽ giòn ngon hơn và tránh không bị văng nổ dầu.
Bạn áo một lớp bột bắp mỏng vào phần chân gà để đem chiên
Bạn áo một lớp bột bắp mỏng vào phần chân gà để đem chiên
  • Bắc chảo dầu lên bếp, cho chân gà vào chiên vàng giòn đều các mặt.
Cho chân gà vào chiên vàng giòn đều các mặt.
Cho chân gà vào chiên vàng giòn đều các mặt.
  • Sau đó bạn vớt chân gà ra cho ráo dầu.
Vớt chân gà ra cho ráo dầu.
Vớt chân gà ra cho ráo dầu.
  • Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp bơ và gia vị nước sốt vào: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe ớt bột. Trộn đều hỗn hợp đun trên lửa trung bình để cho nước sốt sôi lên, nêm nếm cho phù hợp khẩu vị của gia đình.
Cho hỗn hợp bơ và gia vị nước sốt vào
Cho hỗn hợp bơ và gia vị nước sốt vào
  • Khi phần nước sốt đã sánh lại, bạn cho chân gà chiên vào, đảo đều cho ngấm gia vị.
Cho chân gà chiên vào, đảo đều cho ngấm gia vị.
Cho chân gà chiên vào, đảo đều cho ngấm gia vị.
  • Sau đó bạn cho phần tỏi phi khi nãy vào, đảo đều tiếp lên và tắt bếp.
Cho phần tỏi phi khi nãy vào, đảo đều tiếp lên và tắt bếp.
Cho phần tỏi phi khi nãy vào, đảo đều tiếp lên và tắt bếp.
  • Lưu ý: bạn không nên đảo quá lâu để phần tỏi giữ được độ giòn. Nếu bạn thích ăn cay có thể cho thêm một ít ớt khô xay.
Nếu bạn thích ăn cay có thể cho thêm một ít ớt khô xay.
Nếu bạn thích ăn cay có thể cho thêm một ít ớt khô xay.

Hoàn thành xong món chân gà rút xương sốt bơ tỏi

  • Bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức. Vậy là đã hoàn thành xong món chân gà sốt bơ tỏi.
Hoàn thành xong món chân gà rút xương sốt bơ tỏi
Hoàn thành xong món chân gà rút xương sốt bơ tỏi

Chỉ cần vài bước đơn giản, ta đã có ngay một đĩa chân gà chiên bơ tỏi vô cùng hấp dẫn. Màu sắc vàng óng, chân gà ngấm đều nước sốt, khi ăn giòn sần sật rất ngon. Mbfamily.vn chúc các bạn có thể thực hiện thành công món ăn này nhé!

Xếp hạng bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x