Ẩm thựcMón ngon

Công thức làm lẩu bò mắm ruốc ngon quên lối về

Trong đồ ăn uống hàng ngày những vùng miền, món lẩu là một trong số món không thể thiếu. Trong số đó, những món nổi tiếng như: lẩu chua ngọt, lẩu cá, lẩu Thái hay lẩu cù lao,… Ngoài ra, có một món lẩu mê hoặc không kém đó là lẩu bò mắm ruốc trứ danh của Bình Dương. Để tiến hành món này một nhữngh nkhô giòn chóng và thành công ngay lần đầu thì mời người cùng tìm hiểu thêm nội dung bài viết của BlogAnChoi nhé.

Đặc sản Bình Dương là món lẩu bò mắm ruốc đậm đà

Khi có dịp đi đến Bình Dương, người không nên bỏ qua món lẩu bò mắm ruốc. Hương vị đậm đà của mắm ruốc kết thích hợp với vị ngọt tkhô giòn của bò làm ra một món lẩu hết sức lạ biệt. Những ai từng thưởng thức qua món lẩu này đều khen ngon bởi mùi vị khó lẫn vào đâu được.

Đặc sản Bình Dương là món lẩu bò mắm ruốc (Nguồn: Internet)
Đặc sản Bình Dương là món lẩu bò mắm ruốc (Nguồn: Internet)

Ngoài ra, món lẩu bò mắm ruốc còn mang lại nhiều giá trị đủ chất cho những người tiêu dùng. Nguyên liệu món này khá dễ tìm và nhữngh tiến hành ngắn ngày công. Vì thế, người cũng rất có thể thử trổ tài cho toàn bộ nhà thưởng thức món này nhé.

Xem thêm  The Coffee House – Chuỗi cửa hàng cà phê được giới trẻ yêu thích

Nguyên liệu và công việc làm lẩu bò mắm ruốc ngon không cưỡng lại nổi

Nguyên liệu cần sẵn sàng

Nguyên liệu làm lẩu bò mắm ruốc bao hàm:

  • Thịt bò: 500 gram
  • Mỡ gáy: 200 gram
  • Mắm ruốc: 3 muống nêm canh (người cũng rất có thể mua mắm ruốc ngon tại đây)
  • Nước quả dừa tươi: 1 lít
  • Sả cây: 4 cây
  • Tỏi băm: 1 muống nêm canh
  • Hành tím: 1 muống nêm canh
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Hành tây trắng: 2 củ
  • Bún sợi: 1kg
  • Rau ăn với: rau củ đắng, kèo nèo, tần ô,…
  • Gia vị: muối hạt, hạt nêm, đường kính trắng, dầu màu điều,…

Các bước tiến hành món lẩu bò mắm ruốc

Bước 1: Sơ chế tóp mỡ và nước lèo lẩu

Mỡ gáy sau khoản thời hạn mua về người rửa sạch và để ráo. Sau đó cắt mỡ thành hình hạt lựu rồi thắng trong lửa nhỏ. Trong quy trình thắng mỡ, người cho vào một trong những tép hành tím cắt nhuyễn để mỡ thơm hơn.

Bước 1: Sơ chế tóp mỡ và nước dùng lẩu (Nguồn: Internet)
Bước 1: Sơ chế tóp mỡ và nước lèo lẩu (Nguồn: Internet)

Sau khi tóp mỡ vàng người để vào tô. Tiếp theo, người băm nhuyễn sả và tỏi để phi với mắm ruốc. Bạn sẵn sàng chảo nóng, cho vào 1 canh tỏi xay nhuyễn, 1 muống nêm canh dầu màu điều. Khi sả và tỏi đã thơm người cho 2 muống nêm canh mắm ruốc vào xào.

Sau khi hỗn hợp mắm ruốc sôi thì người cho phần tóp mỡ đã thắng vàng và 1 llượng nước dừa vào trong chảo và nấu cho sôi lên.

Xem thêm  Cách làm cánh gà nướng sốt ớt ngọt Thái Lan

Bước 2: Sơ chế thịt bò và nêm gia vị cho lẩu

Khi mua thịt bò về người rửa sạch và cắt từng miếng thật mỏng mảnh. Tiếp theo, người cho một phần hai sả tươi cắt nhuyễn, hành tây cắt nhuyễn lên trên mặt phẳng thịt bò thái theo từng lát.

Bước 2: Sơ chế thịt bò và nêm gia vị cho lẩu (Nguồn: Internet)
Bước 2: Sơ chế thịt bò và nêm gia vị cho lẩu (Nguồn: Internet)

Ngoài ra, khi nồi nước lẩu mắm ruốc đã sôi. Bạn tiến hành nêm và nếm cho phù thích hợp với khẩu vị mình. Cắt thêm một phần hai hành tây và ớt cho vô để nồi nước lèo thêm đậm đà hơn.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món lẩu bò mắm ruốc

Bạn rửa sạch những loại rau củ ăn với với lẩu như: rau củ muống, rau củ tần ô,… Sau đó làm cho ráo nước. Nước lẩu mắm ruốc sau khoản thời hạn nấu xong người cho ra chiếc nồi nhỏ và bật bếp ga hay bếp điện để thưởng thức lẩu bò mắm ruốc còn nóng hổi.

Món lẩu bò mắm ruốc dễ thực hiện với các bước đơn giản (Nguồn: Internet)
Món lẩu bò mắm ruốc dễ tiến hành với công việc giản dị (Nguồn: Internet)

Món lẩu bò mắm ruốc nên ăn lúc còn nóng. Bạn để ý ăn liền sau khoản thời hạn tiết ra sẽ ngon hơn hơn. Tránh để nước lẩu nguội sẽ tác động tới mùi vị của món lẩu này.

Chế biến lẩu bò mắm ruốc cần lưu ý gì?

Lẩu bò mắm ruốc là một trong những món lẩu món ăn đặc sản của Bình Dương. Để tiết ra món này đúng vị và ngon hơn. Bạn nên để ý những vấn đề sau trong quy trình tiết ra:

  • Nên dùng nước quả dừa tươi là nước lẩu để sở hữu vị tkhô giòn và ngọt hơn.
  • Để cắt thịt bò nkhô giòn và giản dị hơn. Bạn nên rửa sạch thịt và cho vào ngăn đông tủ lạnh trong 5 – 10 phút.
  • Nên cắt thịt bò thành từng miếng mỏng mảnh để bò thấm đều gia vị. Mắm ruốc nên lựa chọn loại ngon để nấu lẩu.
Xem thêm  Những quán mì vằn thắn ngon – bổ – rẻ tại Hà Nội

Mời người xem thêm nhữngh làm lẩu bò mắm ruốc rõ ràng trải qua video của Bếp Cô Minh:

Một số nội dung bài viết cùng thể loại mà người cũng rất có thể quyên tâm khác:

  • Bỏ túi 10 quán nướng tại Đà Lạt ngon không cưỡng lại nổi, no quên lối về
  • 10 loại bánh làm từ bột gạo – cái nôi của đồ ăn uống hàng ngày Việt Nam

Mong rằng từ những bước làm lẩu bò mắm ruốc trên đây sẽ hỗ trợ cho người tiến hành món lẩu này thành công. Để học thêm nhiều món ăn mê hoặc khác thì người hãy nhớ là theo dõi nhiều nội dung bài viết từ thể loại Món ngon của BlogAnChoi nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button