Cách Làm Món Đậu Hũ Xào Rau Củ Chay Thanh Đạm Dễ Làm

Cách Làm Món Đậu Hũ Xào Rau Củ Chay

Hôm nay, mbfamily.vn sẽ chia sẻ cho bạn thêm một món chay ngon được làm từ đậu hũ và các loại rau củ quả. Món đậu hũ xào rau củ chay này ăn với cơm rất ngon và không bị ngán, đặc biệt phần rau củ giòn ngon ngọt đậm vị. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món đậu hũ xào rau củ thơm ngon này cùng mình ngay bây giờ nhé!

Cách Làm Món Đậu Hũ Xào Rau Củ Chay

Nguyên liệu món đậu hũ xào rau củ chay

  • 1 củ đậu/ Củ sắn
  • 1 miếng đậu hũ
  • 100gr đậu que
  • 1 củ cà rốt
  • Rau mùi/ Ngò rí
  • Gia vị: hạt nêm chay, đường, hạt tiêu xay, dầu hào chay.
Nguyên liệu món đậu hũ xào rau củ chay
Nguyên liệu món đậu hũ xào rau củ chay

Cách chế biến món đậu hũ xào rau củ chay

Sơ chế các nguyên liệu cho món ăn

  • Đậu que bạn cắt bỏ 2 cuống đầu, sau đó cho vào ngâm nước muối.
Đậu que bạn cắt bỏ 2 cuống đầu, sau đó cho vào ngâm nước muối.
Đậu que bạn cắt bỏ 2 cuống đầu, sau đó cho vào ngâm nước muối.
  • Cà rốt đem rửa sạch, nạo vỏ và thái sợi.
Cà rốt đem rửa sạch, nạo vỏ và thái sợi.
Cà rốt đem rửa sạch, nạo vỏ và thái sợi.
  • Đậu hũ bạn cũng cắt thành sợi lát mỏng để đem đi chiên.
Đậu hũ bạn cũng cắt thành sợi lát mỏng
Đậu hũ bạn cũng cắt thành sợi lát mỏng
  • Củ đậu bạn gọt vỏ và thái sợi, để lát xào sẽ có vị giòn ngọt thanh.
Củ đậu bạn gọt vỏ và thái sợi
Củ đậu bạn gọt vỏ và thái sợi
  • Phần đậu que sau khi ngâm nước muối xong, đem rửa sạch và thái vát chéo thành từng sợi mỏng.
Đậu que thái vát chéo thành từng sợi mỏng.
Đậu que thái vát chéo thành từng sợi mỏng.
  • Rau mùi bạn thái nhỏ để lát cho vào đĩa xào được thơm ngon hơn.
Rau mùi bạn thái nhỏ
Rau mùi bạn thái nhỏ

Xào đậu hũ và rau củ

  • Sau khi thái xong các nguyên liệu, bạn cho đậu hũ vào chiên cho vàng đều hai mặt rồi vớt ra cho ráo dầu.
Cho đậu hũ vào chiên cho vàng đều hai mặt
Cho đậu hũ vào chiên cho vàng đều hai mặt
  • Tiếp theo cho một ít rau mùi vào chảo dầu phi qua cho thơm.
Cho một ít rau mùi vào chảo dầu phi qua cho thơm.
Cho một ít rau mùi vào chảo dầu phi qua cho thơm.
  • Sau đó cho phần rau củ: đậu que, cà rốt, củ đậu vào xào trên lửa lớn.
Cho phần rau củ: đậu que, cà rốt, củ đậu vào xào
Cho phần rau củ: đậu que, cà rốt, củ đậu vào xào
  • Tiếp theo bạn cho dầu hào chay vào xào đều cho rau củ ngấm gia vị.
Cho dầu hào chay vào xào đều
Cho dầu hào chay vào xào đều
  • Rồi cho tiếp phần gia vị: hạt nêm chay, đường và hạt tiêu xay vào cho đến khi phần rau củ vừa chín tới để giữ được độ giòn ngon. Bạn có thể không cần cho thêm đường, vì trong rau củ đã có vị ngọt thanh mát tự nhiên rồi.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho phần đậu hũ đã chiên vào xào chung với rau củ cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cho phần đậu hũ đã chiên vào xào chung với rau củ
Cho phần đậu hũ đã chiên vào xào chung với rau củ

Hoàn thành món đậu hũ xào rau củ

  • Cuối cùng, bạn rắc ít rau mùi và hạt tiêu xay lên rồi đảo đều.
Bạn rắc ít rau mùi và hạt tiêu xay lên
Bạn rắc ít rau mùi và hạt tiêu xay lên
  • Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa. Vậy là món đậu hũ xào rau củ chay đã hoàn thành.
Món đậu hũ xào rau củ chay đã hoàn thành.
Món đậu hũ xào rau củ chay đã hoàn thành.

Bằng những nguyên liệu vô cùng đơn giản dễ tìm, và cách làm nhanh chóng, bạn đã có ngay một đĩa đậu hũ xào rau củ chay thơm ngon giúp thay đổi cải thiện bữa cơm gia đình. Với hương vị béo ngậy của đậu hũ, kết hợp với sự thanh mát của các loại rau củ quả đã làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và rất giàu dinh dưỡng. Mbfamily.vn hi vọng rằng với công thức này, bạn đã thêm được một món ăn vào thực đơn chay để đổi mới hương vị cho bữa ăn hàng ngày của mình. Chúc các bạn thành công!

Xếp hạng bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x