Ẩm thựcMón ngon

Điểm lại 10 món đặc sản Phú Quốc làm bao người say mê

Phú Quốc không chỉ có làm say mê lòng người với cảnh sắc hữu tình mà nơi đây còn tồn tại rất nhiều món ăn ngon. Nếu yêu mến vùng đất xinh đẹp này thì người đừng bỏ sang một0 món món ăn đặc sản Phú Quốc mà BlogAnChoi gợi ý ngay tại đây nhé!

1. Gỏi cá trích

Đến Phú Quốc mà không thưởng thức món gỏi cá trích thì thật thiếu sót. Bạn rất có thể giản dị tìm thấy món ăn này ở bất kì quán nào trên đảo. Gỏi cá trích làm bao người say mê nhờ vào mùi vị gầy bỏngo ngậy vì được làm từ cá trích tươi sống.

Gỏi cá trích
Gỏi cá trích gầy bỏngo bùi, đậm đà (nguồn : internet )

Cảm giác khi thưởng thức một cuốn đầy cá trích, dứa, rau xanh thơm rồi chấm ngập trong nước mắm nam ngư tỏi ớt với vị gầy bỏngo bùi, chua cay, tkhô cứng mát và đậm đà khỏe mạnh sẽ là một trải nghiệm khó quên của người tiêu dùng tại vùng đất này.

Gỏi cá trích
Một làm gỏi cuốn cá trích ôm trọn mùi vị ( nguồn: internet )

Có thể thưởng thức món gỏi cá trích ở bất kì đâu từ nhà hàng quán ăn sang trọng tới quán dân gian. Bạn rất có thể ghé đến, một trong những quán nổi tiếng tại Phú Quốc như nhà hàng quán ăn Sông xanh, quán Ra khơi, nhà hàng quán ăn Vườn táo,..

2Nhum biển nướng

Ẩm thực Phú Quốc có vô vàn thủy hải sản tuy nhiên nhum biển vẫn nằm trong danh sách không thể bỏ qua khi tới hòn đảo xinh đẹp này. Nhum biển được yêu thích không chỉ có nhờ vào mùi vị vừa thơm vừa ngon mà nó rất giàu dưỡng chất.

Nhum nướng mỡ hành
Nhum nướng mỡ hành thú vị không thể cưỡng lại ( nguồn: internet )

Thử một miếng nhum nướng mọi người sẽ quên ngay lớp vỏ xù xì hơi đáng sợ của nhum mà chỉ từ đọng lại trong tâm trí chỉ là vị gầy bỏngo bùi, thơm ngậy của nhum. Những tín đồ của thủy hải sản thì nhất định không thể bỏ qua món ngon này khi tới nơi đây.

Ngoài nhum nướng thì cháo nhum cũng là một món ngon mà người nên thử khi tới nơi đây. Nếu là một người thích trải nghiệm thì người đừng bỏ qua thời cơ ra biển bắt nhum và thưởng thức nhum sống nhé. Chắc chắn, mọi người sẽ cảm thấy vô cùng yêu thích.

3Cá bớp nướng

Cá bớp thường được ví von là “vua thủy hải sản” của Việt Nam. Thịt cá trắng, ngọt dai,… cá bớp rất có thể tiết ra được thành rất nhiều món tuy nhiên thú vị hơn cả vẫn là món cá bớp nướng. Và khi tới Phú Quốc người đừng bỏ qua thời cơ thưởng thức món ăn này nhé!

Xem thêm  Nhâm nhi những món ăn ghê rợn để ngày Halloween thêm màu “ám ảnh”
Thịt cá bớp
Thịt cá bớp trắng, ngọt dai ( nguồn: internet )

Những miếng cá bớp nướng có lớp vỏ giòn nhẹ, thịt phía bên trong cứng ngắc, ngọt lành. Cá bớp nướng dùng với với những loại rau xanh thơm, chấm nước mắm nam ngư thân phụnh chua cay, ngọt nhẹ sẽ vô cùng thú vị.

Cá Bớp nướng
Cá bớp nướng có mùi vị khó quên ( nguồn: internet )

Để thưởng thức cá bớp nướng tại Phú Quốc không hề khó vì hầu hết những nhà hàng quán ăn tại hòn đảo xinh đẹp này đều phải có. Và mọi người cũng rất có thể mua loại cá này để mang về làm quà cho mái ấm gia đình hay đồng chí cũng rất thích hợp.

4. Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh từ lâu đã được biết đến là món ăn đặc sản tươi ngon của Phú quốc làm siêu lòng biết bao thực khách khi đặt chân lên hòn đảo xinh đẹp này.

Ghẹ hàm ninh
Ghẹ Hàm Ninh chắc thịt, vừa thơm vừa ngon ( nguồn: internet )

Ghẹ Hàm Ninh được đặt theo tên làng chài Hàm Ninh, đó làng chài sẽ là cổ nhất tại Phú Quốc. Ghẹ nơi đây thường nhỏ tuy nhiên so về độ tươi ngon, chắc thịt thì khó có nơi nào sánh bằng.

Có rất vô số nhữngh thức làm từ Ghẹ hàm ninh như hấp bia, rang muối hạt, rang me, … Tuy nhiên theo người dân ở đây thì tốt nhất là ghẹ tươi sống bắt lên luộc ngay, ăn lẫn muối tiêu thân phụnh sẽ cảm nhận được trọn vị của ghẹ.

Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh thơm phất phảng mùi vị của biển ( nguồn: internet )

Bạn rất có thể ghé qua nhà hàng quán ăn Biển xanh, quán ghẹ Hàm Ninh – Muối tiêu,… để thưởng thức món ngon không thể cưỡng lại này nhé.

5. Tiết canh cua

Tiết canh cua là một món ăn khá lạ so với những vị khách lần đầu đặt chân tới Phú Quốc tuy nhiên đó là món ăn vô cùng quen thuộc của người dân chài nơi đây. Để làm tiết canh cua thì luôn luôn phải dùng tới cua biển, có trọng lượng khoảng 700 gram đến 1kg và nên lựa chọn những con có gạch thì đĩa tiết canh mới ngon ngọt và vừa đủ chất bổ khi ăn.

Tiết canh cua
Tiết canh cua ( nguồn: internet )

Tiết canh cua ăn là lạ, phần thịt cua mềm mềm ăn với tiết cua thêm vào đó vị ngọt gầy bỏngo của gạch cua cho ta cảm hứng mới mẻ tuy nhiên đầy mê say. Cũng như những loại tiết canh khác, tiết canh cua cũng dùng với với bánh tráng, rau xanh sống thì có mùi tàu và không thể thiếu rau xanh diếp cá, có khi sử dụng với với khế chua và quả chuối còn xanh cũng rất hợp và ngon.

Tiết canh cua
Tiết canh cua tinh túy đồ ăn uống hàng ngày Phú Quốc ( nguồn: internet )

6. Canh nấm tràm

Nấm tràm loại nấm được mọc lên từ những đống lá tràm mục sau mưa. Canh nấm tràm phải hơi nhân nhấn đắng mới đúng điệu. Miếng nấm giòn giòn tan từ từ trong miệng mới cảm nhận được vị ngọt, gầy bỏngo, bùi của nó. Và đây cũng là một trong những món ăn đặc sản của Phú Quốc được những khác quốc tế rất yêu thích và lựa chọn.

Xem thêm  Cách làm bánh trung thu dẻo lạnh vị trà đào cực mới lạ
Nấm tràm Phú Quốc
Nấm tràm Phú Quốcn với màu tim tím đặc trưng

Thường thì canh nấm tràm sẽ được nấu với thủy hải sản tươi như mực, tôm, hàu, cá rựa…Khi thưởng thức canh nấm tràm mọi người sẽ cảm nhận được vị mặn của biển và cả hương biển thoang thoảng trong từng miếng nấm. Vị đắng ban sơ và vị ngọt về sau tựa như chính gia vị cuộc đời vậy. Nếu một lần ăn canh nấm tràm là nhớ mãi không thể quên.

canh nấm tràm
Canh nấm tràm mang mùi vị của biển ( nguồn: internet )

Bên cạnh mùi vị khó quên khi ăn, canh nấm tràm còn tồn tại tác dụng rất tốt để nâng cao sức mạnh. Nấm tràm làm giảm mệt mỏi, cảm cúm, nhức đầu, tkhô cứng nhiệt giải độc và mới mẻ là giải rượu.

7. Còi biên mai nướng 

Bên cạnh nấm tràm, còi biên là món ăn riêng chỉ có ở Phú quốc. Khi đến tham quan du ngoạn nơi đây mà người chưa thưởng thức là coi như chưa đặt chân đến Phú Quốc rồi. Còi biên mai có hình tam giác, to bằng mu bàn tay rất mới mẻ và ở sâu dưới mặt đáy biển.

Còi biên mai
Còi biên mai ( nguồn: internet )

Thịt loài sò này nhão, người ta chỉ tận dụng phần còi tròn to bằng đồng xu để tiết ra món ăn. Và được người dân tiết ra thành nhiều món ăn, món nào thì cũng ngon và lạ  như còi xào chua ngọt, hấp, nấu soup,…Nhưng với những người sành ăn muốn hưởng trọn mùi vị biển cả thì không gì bằng món còi biên mai nướng muối hạt ớt.

Còi nướng than hồng
Còi nướng than hồng thơm phức ( nguồn: internet )

Khi nướng còi sẽ săn thịt lại, miếng còi sẽ thấm đẫm vị mằn mặn của muối hạt và vị cay cay của ớt tạo thành một mùi vị vô cùng vừa thơm vừa ngon. Còi biên mai nướng sẽ dùng với với rau xanh xà lách, rau xanh thơm, quả chuối còn xanh, dưa chuột,…

Còi biên mai nướng muối ớt
Còi biên mai nướng muối hạt ớt dai, ngọt, đậm đà ( nguồn: internet )

8. Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật là một trong những món ăn đặc sản Phú quốc vì nó có nét đặc thù rất riêng của đồ ăn uống hàng ngày Phú Quốc mà nơi khác không tồn tại được. Sự mới mẻ đó là người ta lấy lá mật cật thường dùng làm nón để gói nên những đòn bánh tét thường có hình tam giác. Mặc dù được làm từ những vật liệu như bao chiếc bánh tét thường thì tuy nhiên được gói bằng thứ lá mới mẻ này làm cho bánh tét mật cật trở nên mới mẻ hơn.

Bánh tét Phú quốc
Bánh tét Phú quốc được gói bởi loại lá mới mẻ nơi đây ( nguồn: internet )

Bánh tiết ra sự màu xanh ngọc bích của nước cốt lá ngót với lá dứa ngon lành, thơm phức không thể cưỡng lại. Khi ăn gạo quyện với nhân đậu xanh bùi, thịt heo gầy bỏngo, mùi lá dứa thơm, tuyệt lắm vời.

Bánh tét mật cật
Bánh tét mật cật gầy bỏngo bùi, mang mùi vị đặc trưng ( nguồn: internet )

Khi ghé chợ Đông Dương hay chợ tối Phú Quốc thì mọi người sẽ thấy loại bánh này được bày bán khắp nơi. Và đó là lựa chọn của rất nhiều khác quốc tế mang về làm quà khi tới nơi đây.

Xem thêm  Cách làm gừng ngâm giấm chua ngọt đơn giản ngay tại nhà

9. Bún kèn

Bún kèn là một món ăn vô cùng lạ lẫm với những ai chưa từng đặt chân tới đảo Phú Quốc. Mặc dù không phải là một món ăn phổ  biến tuy nhiên nếu ai đó đã từng thưởng thức món bún này đều không thể quên được mùi vị vừa thơm vừa ngon, thú vị.

Tô bún kèn được phủ một lớp gỏi đu đủ tươi giòn trên hoặc bắp hoa chuối và lẫn trong đó là một vốc cá đã được xay nhuyễn. Kế đó là thân phụn một lớp nước dừa tươi sền sệt, trên là dưa leo, giá trông thích mắt. Hương vị mà thực khách thưởng thức được đó đó là việc giòn tan của đu đủ, mùi thơm đậm màu biển của cá, vị gầy bỏngo tuy nhiên không hề ngậy của nước kèn.

Bún Kèn Phú quốc
Bún Kèn bùi bùi, gầy bỏngo gầy bỏngo ( nguồn: internet )

Để thưởng thức được món ngon khó tìm này mọi người cũng rất có thể tìm đến một quán gánh hàng rong gần bùng binh chợ tối hoặc quán vỉa hè của cô Út Lượm ở đường kính trắng 30/4 thị trấn Dương Đông.

10. Rượu sim

Khi đến Phú Quốc mà không thưởng thức rượu sim thì thật thiếu xót. Rượu sim được làm từ trái sim rừng được hái về và ủ lên men trong vòng 40 – 45 ngày để tạo thành loại rượu màu hồng rất mới mẻ.

Rượu sim
Rượu sim ngọt ngào từ màu sắc đến mùi vị ( nguồn: internet )

Rượu sim vốn được làm từ trái cây nên có nồng độ cồn thấp, ở tuổi nào thì cũng rất có thể uống được. Hương vị ngọt ngọt hơi chua chua, pha lẫn vị chát chát tạo thành mùi vị vô cùng rất dị. Trước khi sử dụng thì ta ướp thân phụi vào nước đá cho lạnh và dùng với những món nhậu, mới mẻ là thường dùng với gỏi cá trích.

Sự xuất hiện của những món món ăn đặc sản đã tạo thành một hòn đảo Phú Quốc đầy thú vị và lôi kéo. Những buồn bựci biển xanh, bờ cát trắng trải dài, không khí yên lành, người dân bình dị, hiền hòa cộng với đồ ăn uống hàng ngày tuyệt vời thì Phú Quốc xứng đáng là vị trí người nên đến và trải nghiệm sau những ngày dài thao tác vất vả, mệt mỏi.

Các mọi người cũng rất có thể tìm hiểu về Phú quốc thêm qua những nội dung bài viết:

  • Những món ăn không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc
  • Kinh  nghiệm du ngoạn Phú Quốc ví dụ và hữu ích

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhập thêm nhiều món ăn thú vị khác người nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button