Ẩm thựcMón ngon

Dừa sáp – món đặc sản độc quyền của Trà Vinh

Dừa sáp còn gọi là dừa đặc ruột hay dừa kem, là một loại dừa có quả đặc ruột, cơm dừa mềm, dẻo và có mùi rất thơm, nước dừa lại nguyên chất trong veo như sương sa. Đây là một loại món ăn đặc sản chỉ có ở huyện Cầu Kè tỉnh Trà Vinh.  Sau đây mọi người hãy cùng Bloganchoi tìm hiểu về loại trái cây lạ biệt này nhé!

Cây dừa sáp chính thức được trồng ở tỉnh Trà Vinh từ những năm 1960 khi một nhà sư người Khmer sang Campuchia mang giống về trồng. Lúc đầu chỉ là loại dừa có nước thơm hơn dừa thường thì tuy nhiên sau khoản thời hạn được trồng một thời hạn ở huyện Cầu Kè tỉnh Trà Vinh thì giống dừa này bị đột biến gen và trở thành loại dừa sáp lạ biệt như ngày này.

dừa sáp
Cây dừa sáp (Nguồn Internet)

Thoạt nhìn hình thức thì cây dừa sáp chẳng có điểm gì khác với những cây dừa thường thì cả, điều lạ biệt là ở những cây dừa nó lại sinh ra những quả dừa đặc ruột. Tuy nhiên ở những buồng dừa sai trái kia chỉ có tầm 2 đến 3 quả có sáp, còn những quả để lại thì tương tự những quả dừa thường thì. Cũng có khi cả buồng dừa trên 20 quả mà vẫn không quả nào có sáp. Những quả dừa sáp tuy đem lại hiệu suất cao kinh tế tài chính cao tuy nhiên lại không thể tạo phôi để nhân giống thành lá mới, chỉ những quả dừa không sáp mới được dùng trong công tác nhân giống. Vì đấy là một giống dừa lạ biệt nên việc nhân giống theo phương pháp thường thì về sau sẽ không còn mang lại hiệu suất cao rất tốt và có nguy cơ tiềm ẩn kéo đến sự tuyệt chủng của giống dừa này. Hiện nay, người dân Cầu Kè đã tận dụng phương pháp nuôi cấy mô để nhân giống dừa sáp.

Xem thêm  Cách làm bánh quy bơ hình bông hoa “nhìn là mê”
Cây dừa sáp
Quả dừa sáp (Nguồn Internet)

Nói đến khẩu vị của dừa sáp thì mọi người không càng phải bàn cãi, chỉ trọn vẹn có thể dùng một từ “tuyệt vời” để miêu tả về món này. Chúng ta trọn vẹn có thể tiết ra rất nhiều thức uống từ cơm dừa. Giữa những giữa trưa nóng giãy ta trọn vẹn có thể nạo một nửa cơm dừa và nước dừa vào ly, cho thêm nữa một nửa sữa, ít lạc và nước đá là người đã sở hữu một món thức uống cực ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng. Dừa sáp còn trọn vẹn có thể dùng để làm làm kem dừa, sinh tố dừa sáp, hay thậm chí người chỉ việc ăn không thôi cũng đã đủ để cảm nhận vị vừa thơm vừa ngon của quả dừa sáp rồi.

dừa sáp
Dừa sáp dằm sữa đá (Nguồn Internet)
dừa sáp
Sinh tố dừa sáp (Nguồn Internet)
Kem dừa sáp (Nguồn Internet)
Kem dừa sáp (Nguồn Internet)

Vì sự hiếm hoi và vị vừa thơm vừa ngon không nhầm lẫn với bất kể loại trái cây nào nên quả dừa sáp có giá rất đắt. Mỗi quả xấp xỉ từ là một trong những80.000đ đến 250.000đ tuy nhiên vẫn không đủ để hỗ trợ cho những người tiêu dùng. Nếu có dịp đến huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh mọi người sẽ thấy rất nhiều sạp chuyên bán dừa sáp với giá thấp hơn giá thị trường, chỉ từ là một trong những50.000đ/1 quả. Tuy nhiên, nếu khách hàng ở xa thì người cũng trọn vẹn có thể đặt mua tận nơi.

Tuần vừa rồi mình vừa mua một quả với giá 165.000 của một shop chuyên bán dừa sáp, unique rất tốt và lạ biệt shop này còn có phục vụ trên toàn quốc. Dừa sáp Cầu Kè số điện thoại thông minh: 0122.227.8484, phục vụ toàn quốc nhé mọi người.

Xem thêm  Cách làm kem que Oreo mát lạnh, mềm mịn mà không cần khuôn
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button