Ẩm thựcMón ngon

Hấp dẫn muôn kiểu mì Malaysia

Malaysia thú vị rất nhiều thực khách quốc tế nhờ sự giàu sang về tính phong phú và phong phú và phong phú trong thức ăn. Sự phong phú và phong phú và phong phú được trổ tài rõ rệt nhất trong những món mì của Malaysia. Ở đây, mọi người trọn vẹn có thể tìm thấy rất nhiều kiểu mì độc đáo và không giống nhau, gây tuyệt vời thị giác với màu sắc đặc trưng, và tất nhiên là khẩu vị thì rất là thú vị không thể bỏ qua.

Penang Assam Laksa

Được xem là “quốc hồn quốc túy” của Malaysia, Penang Assam Laksa là một trong những món ăn nhất định phải thưởng thức lúc tới đây. Nơi nổi tiếng nhất với món ăn này là đảo Penang, nhữngh thủ đô Kuala Lumpur gần 300km.

Penang Assam Laksa
Tô mì Assam Laksa với cọng mì to và trắng (Hình ảnh: Internet)

Assam laksa dùng sợi mỳ to, trắng và dai dùng chung với nước lèo làm từ canh chua cá. Chính vị chua đặc trưng của me (assam) trong nước lèo đã làm ra thương hiệu của mì Assam laksa. Ngoài ra, bát mì còn được phối hợp hợp lý khẩu vị tổng thể của vị ngọt từ thịt cá thu xắt lát, cùng những loại rau củ thơm, hành lá, bạc hà, và gừng. Tất cả tạo thành bát mì Assam nóng hổi mang khẩu vị cay nồng đậm đà không cưỡng lại nổi.

Xem thêm  Món ăn cho sĩ tử mùa thi: Cá điêu hồng chưng tương cực ngon và dễ nấu

Hokkien Mee

Hai vị trí nổi tiếng để thưởng thức món ăn này là đảo Penang và Kuala Lumpur. Thú vị là tuy cùng có một chiếc tên, hai nơi nó lại có hai phiên fan dạng mì gần như lạ miệng.

Hokkien Mee
Hokkien Mee của Kuala Lumpur. (Hình ảnh: Internet)

Với thủ đô của Malaysia, Hokkien đúng kiểu có vẻ như phải là một dĩa mì sợi trứng vàng trộn với một loại tương màu nâu sền sệt, tạo tuyệt vời phần nhìn. Những thành phần khác làm tăng khẩu vị cho mì gồm có thịt lợn ngọt thơm, tôm, mực ống và một phần hai sambal belacan (một dạng ớt cay giã nhuyễn và sệt) tạo vị cay nồng.

Hokkien Mee
Hokkien Mee của đảo Penang. (Hình ảnh: Internet)

Ở Penang, Hokkien Mee lại là một tô mì ngập trong nước lèo xương hầm ngọt lịm, thơm phức và gầy nhỏo ngậy vị thịt lợn. Đặc biệt, mì Hokkien của Penang vừa tận dụng sợi mì trắng lại vừa có sợi mì trứng vàng xen lẫn, dùng chung với cá viên, tôm và hành phi. Đây là món ăn sáng ưa thích của người dân Penang.

Char Kway Teow

Char Kway Teow
Dĩa mì Char Kway Teow thú vị với cơ số thành phần

Lại là một món ăn đặc sản khác của đảo Penang và được yêu thích không kém Hokkien Mee. Món ăn được làm từ mỳ gạo xào với tương đen cùng những loại thủy sản địa phương như tôm, sò. “Topping” là trứng tráng xắt nhỏ, giá đỗ, hành lá và một phần hai tương ớt cay cay tạo vị nồng của món mì.

Wonton Mee (Mì hoành thánh)

Wonton Mee
Đây là phiên fan dạng khô rất thú vị của món mỳ hoành thánh quen thuộc. (Hình ảnh: Internet)

Đây là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn Trung Hoa của thức ăn Malaysia. Những sợi mì trứng vàng được xào trong nước sốt Sambal nóng cay với những gia vị. Điểm nhấn của món mì này là những miếng hoành thánh luộc, hấp hoặc chiên gầy nhỏo ngậy trên những sợi mỳ.

Xem thêm  Top 10 quán sushi ngon nổi tiếng ở Sài Gòn

Mee Siam (Mì Xiêm)

Đây là phiên fan dạng đa vị của mì Mee Kati của Thái Lan, Tức là “mì sợi nước dừa tươi”. Thành phần chính của Mee Siam là bún gạo sợi nhỏ được nấu với một loại nước sốt có vị chua nhẹ, ngọt và cay. Giống như nhiều món mì thịnh hành khác ở Malaysia, món ăn này được phục vụ dưới hai dạng: mì nước và mì khô. Mì khô thì lại được xào với một loại sốt có vị ngọt, cay và chua nhẹ như của mì nước.

Mee Siam
Món mì minh chứng cho sự phong phú và phong phú văn hóa truyền thống của thức ăn Malaysia. (Hình ảnh: Internet)

Đây là món ăn đặc trưng của người gốc Hoa ở vùng eo biển Malacca tuy nhiên nó còn được biết đến trong những nền thức ăn của những vương quốc khác như Ấn Độ hay Malaysia; mỗi nơi lại có một kiểu đổi khác riêng. Những món ăn với cơ fan dạng thường là nước tương, tàu hũ ki khô, me, trứng luộc cùng với hành tươi, hẹ tươi.

Với sự phong phú và phong phú về khẩu vị và hình thức, mỗi món mì Malaysia như có tính nhữngh riêng, mỗi “anh” một màu rất độc đáo và không giống nhau; giản dị và đơn giản hớp hồn bất kể thực khách nào đến nước này.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button