Những ai là tín đồ của những món gỏi thì không nên bỏ qua một loại gỏi quen thuộc tuy nhiên mang đậm màu dân giã, đồng quê mang tên gỏi gà măng cụt. Loại gỏi này được gọi là nữ hoàng của những loại gỏi vì mang mùi vị đặc trưng của trái cây, pha vị ngọt tự nhiên của thịt gà làm bao người khi thưởng thức qua đều nhớ mãi không quên. Cùng BlogAnChoi học ngay tuyệt kỹ làm gỏi gà măng cụt ngon trứ danh tận nhà ngay nhé.
Table of Contents
Gỏi gà măng cụt – nữ hoàng của những loại gỏi
Trong nền thức ăn Việt Nam có rất nhiều loại gỏi ngon như: gỏi sứa, gỏi vịt, gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi ba khía,…tuy nhiên không thể không nhắc đến gỏi gà măng cụt hay còn mang tên thường gọi khác là gỏi nữ hoàng.
Nhiều người khi thưởng thức qua món gỏi này đều tấm tắc khen ngon vì vị ngọt chua tự nhiên của trái măng cụt. Vị mềm dai của thịt gà hòa trộn vào nhau mang mùi vị rất riêng.
Măng cụt được biết đến là loại trái cây có nhiều hiệu suất cao tốt cho sức mạnh cũng như là có vị ngon mới mẻ. Đây sẽ là nữ hoàng của những loại trái cây, vì thế khi sử dụng quả này làm gỏi thì nhiều người đã ưu tiên đặc tên cho loại gỏi này là gỏi nữ hoàng.
Giá trị đủ chất của gỏi gà măng cụt so với sức mạnh
Vào khoảng tháng 4 đến tháng 6 là mùa của măng cụt, ngoài việc dùng như những trái cây thường thì khác thì măng cụt còn được tận dụng để làm gỏi. Ngoài mùi vị thơm ngọt, thì măng cụt còn chứa nhiều giá trị đủ chất và vitamin tốt cho sức mạnh. Giúp phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm,…
Gà là loại thực phẩm quen thuộc trong số bữa cơm hằng ngày của nhiều mái ấm gia đình. Ngoài việc hỗ trợ tích điện và những chất quan trọng cho thể chất, khi kết thích hợp với măng cụt sẽ tạo thành một món gỏi ngon không cưỡng lại nổi.
Khi thưởng thức món gỏi gà măng cụt, người tiêu dùng được trải nghiệm không thiếu những mùi vị thức ăn như chua cay của nước mắm nam ngư trộn gỏi, vị ngọt tkhô cứng pha chút chua ngọt tự nhiên của măng cụt. Kết thích hợp với thịt gà mềm dai, chút bùi nhỏ xíuo của đậu phông thì còn gì bằng.
Cách làm gỏi gà măng cụt trứ danh miệt vườn tận nhà
Gỏi gà măng cụt là món khá dễ làm. Tuy nhiên, cần chút tỉ mỉ trong quy trình lựa chọn và sơ chế măng cụt. Cùng BlogAnChoi vào bếp làm ngay món này để đón tiếp mái ấm gia đình nhé.
Nguyên liệu cần phải có làm gỏi gà măng cụt
- 1 con gà
- 25 gram rau củ răm
- 1 củ củ cà rốt
- 10 trái măng cụt xanh
- 25 gram hành phi
- 1 hành tây tím
- 100 gram Tắc (quả quất, quả hạnh)
- 2 trái ớt
Các bước tiết ra gỏi gà măng cụt
Bước 1: Chọn măng cụt
Để quyết định độ thơm và ngon và tươi của món gỏi này thì tín đồ nên lựa chọn măng cụt có vỏ còn xanh. Nhiều người lo rằng măng cụt còn xanh sẽ có được được vị chát, khó ăn. Nhưng quan điểm này trọn vẹn sai lầm, vì khi măng cụt đạt độ xanh vừa phải, không già quá cũng không xanh quá sẽ có được được có vị chua ngọt rất rất dễ ăn.
Khi chọn măng cụt quả còn xanh, gỏi của mọi người sẽ có được được vị chua ngọt, độ giòn nhất định và rất là ngon. Nếu tín đồ chọn những trái măng cụt có vỏ chuyển sang màu tím nhẹ thì gỏi sẽ bị mềm và không tồn tại độ giòn khi ăn.
Bước 2: Luộc gà
Bạn bắt một nồi nước sạch để luộc gà và cho vào 2 củ hành tím nhỏ. Khi nước ở nhiệt độ sôi khoảng 70 – 80 độ C thì cho gà vào luộc với một muỗng nhỏ muối hạt.
Bước 3 : Sơ chế măng cụt
Sơ chế măng cụt là bước quan trọng vì măng cụt xanh sẽ còn rất nhiều mủ. Vì thế, tín đồ nên gọt măng cụt dưới vòi nước và ngâm trong muối hạt để ngăn cản phần nhựa do trai măng cụt tiết ra.
Sau khi gọt sơ phần vỏ bên phía ngoài, tín đồ tiến hành gọt sâu vào phía bên trong trái. Sao cho từng muối hạt măng cụt lòi ra ngoài, để ý ngâm trong nước muối hạt để măng cụt không trở nên đen.
Sau khi sơ chế măng cụt xong, tín đồ tiến hành thái măng cụt theo chiều ngang. Sao cho những lát măng cụt có hình cánh hoa với độ dày vừa phải.
Bước 4: Gọt rau củ củ
Sắc củ cà rốt và ớt theo chiều dài và thành từng sợi nhỏ, tiếp theo cho vào tô và chính thức nêm và nếm gia vị. Bạn cho một muỗng nhỏ đường kính trắng cát vào củ cà rốt để củ cà rốt được mềm và giòn.
Hành tím sau khoản thời hạn cắt thành lát mỏng manh thì cho một số trong những lượng nước đá để ngăn cản vị hăng của hành. Bạn rất có thể tận dụng hành tây trắng tùy từng sở trường nhé.
Bước 5: Pha nước chấm và trộn gỏi
Bạn tận dụng 4 muống nêm canh nước tắc, 4 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 4 muống nêm canh đường kính trắng, ớt băm nhuyễn tùy chỉnh theo ý thích.
Cho gà đã luôc chín và xé nhỏ miếng vừa miệng vào chung với củ cà rốt, hành tím, măng cụt và một phần hai rau củ răm vào với nhau. Sau đó cho hỗn hợp nước chấm vừa pha chế vào và trộn lẫn đều. Lưu ý nước chấm nên cho từ từ vào gỏi và nêm và nếm cho tới khi vừa miệng.
Bước 6: Trang trí
Sau trộn gỏi măng cụt cho gia vị thấm đều thì tín đồ trang trí ra đĩa, rắc một phần hai hành phi và hạt đậu phộng rang lên trên mặt phẳng gỏi để tăng thêm mùi vị và có màu sắc thích mắt. Ngoài ra, mọi người rất có thể thêm một phần hai chiếc bánh phồng tôm đã chiên lên xung quanh dĩa gỏi để ăn với sẽ thật ngon miệng đấy.
Yêu cầu thành phẩm và nhữngh thưởng thức gỏi gà măng cụt
Yêu cầu thành phẩm của gỏi gà măng cụt
Gỏi măng cụt sau khoản thời hạn thành phẩm có màu sắc sắc tự nhiên của rau củ củ và gà, măng cụt không chuyển sang màu đen và có vị chua ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, măng cụt sẽ không còn tồn tại vị chát và không tồn tại mùi không dễ chịu của hành tây.
Bánh phồng ăn với phải chín đều và có màu sắc thích mắt, tránh tình trạng chiên quá lửa bánh sẽ bị cháy, chín không đều. Nước chấm có vị vừa phải, không thật nhạt cũng không thật mặn thì tín đồ đã thành công rồi nhé.
Cách thưởng thức và bảo vệ gỏi gà măng cụt
Gỏi gà măng cụt rất có thể ăn với với bánh phồng tôm hoặc ăn với cơm, cháo thường thật ngon. Nếu như tín đồ thích món ăn đậm đà và phong phú hơn thì rất có thể thêm một phần hai thịt heo luộc vào.
Sau khi thưởng thức nếu còn dư thì tín đồ nên bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Nhưng nhữngh này sẽ làm gỏi bị nhão, không không thay đổi được mùi vị lúc đầu nên tín đồ nhớ tiết ra sao cho vừa đủ ăn nhé.
Những lưu ý nên biết khi làm gỏi gà măng cụt
- Bạn cần để ý chọn thịt gà có màu sắc tươi và mua ở những cơ sở uy tín, unique để lành mạnh sức mạnh.
- Chọn những quả măng cụt có kích thước vừa phải, măng cụt ngon là những quả sần sùi có màu sắc rám.
- Trong quy trình tiết ra măng cụt nên ngâm trong nước muối hạt và gọt dưới vòi nước để tranh mủ dính tay.
Mời tín đồ tìm hiểu thêm thêm nhữngh làm gỏi gà măng cụt tại:
Một số tìm hiểu thêm thêm mà mọi người rất có thể quyên tâm:
- Cách nấu chè hạt sen củ năng tkhô cứng mát giòn ngọt, giải nhiệt mùa nắng
- Tự làm bánh Red Velvet Cheesecake thời thượng với công thức 3 bước giản dị
- Tips chọn sầu riêng ngon đúng chuẩn xác và hướng dẫn nhữngh bổ sầu riêng
Hy vọng món gỏi măng cụt sẽ là gợi ý cho mái ấm gia đình tín đồ vào những dịp vào cuối tuần hoặc trong thời hạn rảnh rỗi muốn tiết ra một món ăn không giống nhau và ngon miệng nào nhé. Chúc mọi người triển khai thành công và hãy nhờ rằng theo dõi nhiều nội dung bài viết của BlogAnChoi nhé.
