Ẩm thựcMón ngon

Khám phá món ăn có mặt trong mọi bộ phim Hàn Quốc

Nếu tín đồ gặp một ai đó nói rằng họ yêu thích món ăn Hàn Quốc, rất trọn vẹn có thể họ đang nói tới món thịt nướng. Các món thịt nướng là một hình ảnh gắn bó với văn hóa truyền thống Hàn và gần như xuất hiện trong mọi bộ phim truyền hình của xứ kim chi.

1. Samgyeopsal

Samyeopsal là một loại thịt nướng nổi tiếng hơn cả trong không khí thịt nướng ở Hàn Quốc. Theo nghĩa đen Samyeopsal là “ba lớp thịt”, ám chỉ trên từng miếng thịt có thấy rõ ba lớp, hay thịt ba rọi theo nhữngh gọi quen thuộc của người Việt Nam. Thịt ba rọi được ướp cùng một xíu ít gia vị và phục vụ tươi ngay tại bàn, thực khách sẽ nướng thịt trên vỉ, dùng kèm với rau củ diếp, nước sốt và kim chi… Người xứ Hàn không lúc nào quên gọi một phụ vươngi Soju cạnh bên lò thịt nướng, có vẻ như một xíu ít rượu sẽ càng làm cho khẩu vị món thịt nướng thêm đậm đà.

Quán ăn Hàn Quốc

Cách phân biệt những loại thịt nướng cũng là một điều vô cùng thú vị so với thực khách lúc đến với quán ăn thịt nướng Samyeopsal. Bạn không nên suy nghĩ chần chừ mà hãy dành ra vài phút để tìm hiểu qua những món ăn thường xuất hiện trong men. Có nhiều loại Samgyeopsal không giống nhau và điểm phân biệt giữa chúng đó là độ dày của từng miếng thịt.

Xem thêm  Cách làm gà chua ngọt đa dạng không mất thời gian suy nghĩ phải ăn gì

Samgyeopsal: Đây là loại thịt ba rọi điển hình theo quy chuẩn xác của món thịt nướng. Thịt có độ dày vừa phải, những lớp thịt tương đương nhau

2. Debaksamgyeopsal

Món Debaksamgyeopsal
Món Debaksamgyeopsal

Debaksamgyeopsal: là một loại thịt được cắt rất mỏng manh, mỏng manh hơn nhiều so với samgyeopsal. Đôi lúc, tín đồ còn trọn vẹn có thể thấy từng miếng thịt còn lạnh nguyên để lành mạnh độ mỏng manh khi cắt. Debaksamgyeopsal ít tí hon bỏngo hơn samgyeopsal, tuy nhiên cần cảnh giác hơn một xíu ít khi nướng bởi thịt quá mỏng manh nên dễ bị khô, sẽ làm mất cảm xúc dai, mềm, vừa thơm vừa ngon cùa từng lớp thịt.

3. Ogyeopsal

Món Ogyeopsal
Món Ogyeopsal

Ogyeopsal: Tức là “năm lớp da”, ý nói từng miếng thịt có thêm một lớp mỡ dày và thịt mỏng manh hơn. Trái ngược với debaksamgyeopsal, Ogyeopsal có hàm lượng mỡ và chất tí hon bỏngo tối đa

4. Byotjip Samgyeopsal

Món Byotjip Samgyeopsal
Món Byotjip Samgyeopsal

Byotjip Samgyeopsal: là loại thịt nướng được cắt dày nhất, trên mặt phẳng có nhiều vết cắt nông, tạo thành những đường kính trắng đan chéo cánh nhau để thịt vẫn trọn vẹn có thể chín và ngấm đều gia vị, hình dạng của từng miếng thịt khá to và dài nên tín đồ luôn luôn được phục vụ một chiếc kéo và kẹp giữ để cắt từng miếng nhỏ khi thưởng thức.

Thịt nướng Hàn Quốc

Thịt được nướng trên vỉ than hoặc chảo đặt giữa bàn ăn, mọi người vừa nướng thịt lẫn nhau, vừa trò chuyện vui vẻ. Khi thịt thật chin vàng đều hai mặt, hãy nhanh hao tay nhặt một tấm rau củ diếp vừa vặn, đặt vào đó một từng miếng thịt, tỏi, kim chi rồi gói lại thật gọn, tiếp sau đó chấm nước sốt tương ớt cay, muối bột và dầu mè rồi đưa lên miệng, thưởng thức cùng với rượu soju. Nếu chưa no, mọi người trọn vẹn có thể gọi thêm cơm hoặc rau củ hầm tương.

Xem thêm  Về Đồng Hới thưởng thức cháo canh cá lóc

thịt nướng cuốn rau

Samyeoposal được xếp vào hàng những món thức ăn dân dã và phổ thông nhất tại Hàn Quốc. Nguyên liệu dễ kiếm, nhữngh làm giản dị, khẩu vị vừa thơm vừa ngon là những Đặc điểm nổi trội khiến cho Samyeoposal trở nên phổ cập trong số bữa cơm hằng ngày.

Sẽ thật khó để tìm kiếm một người không trở nên món ăn này “khuất phục” ngay từ lần thứ nhất. Có hiểu biết nhất định về Samyeoposal sẽ làm cho hình ảnh tín đồ dạng thân tín đồ đẹp hơn trong mắt bè tín đồ Hàn Quốc. Ẩm thực Hàn Quốc có nhiều nét rực rỡ, và người Hàn Quốc rất tự hào khi những nét không giống nhau ấy được bè tín đồ quốc tế biết đến và ưa thích.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button