Ẩm thựcMón ngon

Lẩu Tả Pí Lù: Lẩu đủ thứ món ăn đã thèm

Bạn là fan của một nồi lẩu nóng hổi ăn kèm đồng chí trong những ngày mưa lạnh lẽo? Bạn dễ tính và yêu thích hầu hết những thể loại lẩu như lẩu cá, bò, ếch, thủy hải sản… và muốn thưởng thức hết toàn bộ trong một lần? Vậy thì món lẩu Tả Pí Lù khỏe mạnh sẽ trở thành món ruột của mọi người.

Lẩu tả pí lù
Nồi lẩu gốc của người Trung Quốc với nhiều nguyên vật liệu cực khủng. (Hình ảnh: Internet)

Tả Pí Lù là âm đọc trại ra của tiếng Việt, tiếng gốc là Da-bin-lo của người Trung Quốc. Đây là món ăn có nguồn gốc từ nước Mông Cổ và những tộc người Hoa sống ở vùng biên giới Mông-Trung. Các bộ tộc này còn có thói quen thực đơn ngoài trời. Mùa hè họ thường lóc thịt những con vật như cừu, dê rồi nướng trên lửa ăn ngay mà không cần thêm gia vị. Dần dà, họ nghĩ nhữngh đổi khác kiểu ăn này bằng phương pháp cho toàn bộ những loại thịt vào một trong những nồi nước lèo cùng cơ số những loại rau xanh khác; vừa vừa thơm vừa ngon lại vừa hỗ trợ nhiệt lượng giữ ấm cho mùa đông. Khi được du nhập vào Việt Nam, Tả Pí Lù rất được yêu thích và trở thành món ăn đặc sản thú vị của vùng Nam Bộ.

Lẩu tả pí lù
Tả Pì Lù du nhập vào VN giản dị và đơn giản hóa đi rất nhiều. (Hình ảnh: Internet)

Tả Pí Lù khi nhập vào Việt Nam đã trở nên giản dị và đơn giản rất nhiều, trước hết là ở nhữngh triển khai nước lèo (nước lèo), phần nước này thường làm bằng giấm pha thêm chút đường kính trắng nấu sôi. Trung bình một nồi lẩu tả pín lù có chứa đến 10 loại nguyên vật liệu gắn với hàng loạt loại lẩu không giống nhau gồm chim cút, ếch, tôm, mực, gà, bò, lòng thập cẩm, cá viên.

Xem thêm  Tips chọn sầu riêng ngon đúng chuẩn và hướng dẫn cách bổ sầu riêng
Lẩu tả pí lù
Hình ảnh: Internet

Phần thịt thà đã rất phong phú và phong phú thì rổ rau xanh ăn với cũng phong phú không kém: cải thảo, cải thìa, bông hẹ, bông bí, nấm bào ngư, nấm kim châm, xà lách, tàu hủ ki,….

Lẩu tả pí lù
Hình ảnh: Internet
Lẩu tả pí lù
Hình ảnh: Internet
Lẩu tả pí lù
Hình ảnh: Internet
Lẩu tả pí lù
Cho hết toàn bộ những loại thịt và rau xanh mình yêu thích vào một trong những nồi lẩu, tại sao không? (Hình ảnh: Internet)

Khi thưởng thức, mọi người nhúng một lượng vừa đủ thịt, cá, tôm vào nước lẩu (tránh cho vào hết một lần vì như vậy sẽ mất ngon); khi chín, vớt ra và cuốn bằng bánh tráng cùng những loại rau xanh ăn với. Sau đó chỉ việc chấm với nước mắm nam ngư và thưởng thức, cảm nhận rất đầy đủ khẩu vị của những loại nguyên vật liệu.

Lẩu tả pí lù
Hình ảnh: Internet

Thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi đã tuyệt vời tuy nhiên một nồi lẩu có rất đầy đủ toàn bộ những loại thịt và rau xanh yêu thích thì đúng thật là không hề gì bằng nhỉ?

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button