Ẩm thựcMón ngon

Mì tương đen – “người con quốc dân” của ẩm thực Hàn Quốc

Nếu như đã từng xem qua những bộ phim truyền hình Hàn Quốc hay tò mò tìm hiểu về văn hóa truyền thống Hàn thì có lẽ rằng người cũng sẽ biết được rằng vì sao mì tương đen lại được mệnh danh là “người con quốc dân” của đồ ăn uống hàng ngày xứ Hàn phải không nào? Có thể nói, mì tương đen là một trong những món ăn “hot” nhất mà người không thể bỏ qua khi ghé thăm “xứ sở kim chi” xinh đẹp này. 

Bạn biết gì về “Mì tương đen”?

Mì tương đen, tiếng Hàn gọi là “jjajangmyeon”, là một món ăn “dân gian huyền thoại” mà người dân thuộc mọi tầng lớp, mọi lứa tuổi đều giành tình yêu nồng nhiệt cho nó. Với công thức sản xuất đơn giản và giản dị lại cho ra một mùi vị đậm đà, “jjajangmyeon” luôn luôn là sự việc lựa chọn hàng đầu của người dân xứ Hàn và mới mẻ là với những khác quốc tế đến với Hàn Quốc.

mì
Mì tương đen sẽ là món ăn của mọi mái ấm gia đình (Hình ảnh: Internet)

Nhiều sách báo ghi lại rằng, mì tương đen có nguồn gốc từ món mì chiên sốt zhajiangmian của người Trung Hoa vùng Sơn Đông vào triều đại Joseon. Do khoảng thời hạn du nhập trước đây người Trung Hoa đã tác động đôi chút vào đồ ăn uống hàng ngày của người Hàn. Sau này, khi xã hội phát triển, người Hàn đã phát triển món mì, thay đổi cho đúng khẩu vị và văn hóa truyền thống nên đã phát hành mì tương đen được khắp nơi yêu thích.

Xem thêm  Bánh canh xưa – Đặc sản Nha Trang dân Bình Thạnh không thể bỏ lỡ

Tại sao “Mì tương đen” lại trở thành “món ăn quốc dân” của xứ Hàn?

Với 2 thành phần chính trong món ăn đó là mì và sốt, dễ tìm thấy, dễ sản xuất, mì tương đen đã từ từ làm ra “thương hiệu” của tôi và trở thành món ăn mái ấm gia đình quen thuộc của người dân “xứ sở kim chi”.

Mì được làm trọn vẹn bằng thủ công từ bột lúa mì trắng. Và sốt được làm từ caramel và đậu nành rang, là “vấn đề mẫu chốt vàng” mang đến sự thành công của món ăn.

Quốc dân
Hai “nhân vật” chính trong món mì jjajangmyeon là mì và sốt (Hình ảnh: Internet)

Ngoài hai nguyên vật liệu cơ người dạng, mì jjajangmyeon còn rất có thể thịt và nhiều loại rau củ củ khác không khiến nhàm chán của món ăn mà còn chứa nhiều đủ chất tốt cho sức mạnh.

Mách nhỏ: Dân Sài Gòn tìm thấy “mì jjajangmyeon” ở đâu?

Để phục vụ nhu yếu nhu yếu thưởng thức những món ăn “mới”, “lạ”, và kịp theo “Xu thế” ngay tại Sài Gòn đã xuất hiện rất nhiều nơi có món mì tương đen nổi tiếng, thu hút rất nhiều người trẻ tuổi, mới mẻ là những fans “đúng thương hiệu” của drama Hàn.

Hancook

Hancook – một trong những quán ăn Hàn “nổi” nhất Sài Gòn. Địa chỉ: 1850% đường kính trắng 3/2, quận 10 hay 263 Nguyễn Tri Phương, quận 10.

hancook
Tô mì “hoành tráng” ở Hancook (Hình ảnh: Internet)

Với giá 38 nghìn đồng 1 tô, mọi người rất có thể thưởng thức được mùi vị đặc món ăn “vạn người mê” này.

Xem thêm  Cách làm mực ống chiên giòn tuyệt vời cho mùa World Cup
mì
Hình ảnh: Internet

Hanuri

Hanuri cũng là quán ăn Hàn Quốc “hot” nhất nhì ở Sài Gòn với nhiều chi nhánh như Xô Viết Nghệ Tĩnh, Sư Vạn Hạnh hay Nguyễn Đình Chiểu. Mì “jjajangmyeon” ở đây có giá 43 ngàn VNĐồng 1 tô.

đen
Hình ảnh: Internet

Moon Fast Food

Địa chỉ của quán là 53 Xuân Hồng, quận Tân Bình mọi người nhé và giá của một tô mì ở đấy là 45 ngàn VNĐồng.

Moon
Hình ảnh: Internet
Mì đen
Hình ảnh: Internet

Kimchi Kimchi

Kimchi Kimchi nổi tiếng với người trẻ tuổi Sài Gòn nhờ vào menu phong phú lại sản xuất thích hợp với khẩu vị người Việt. Mì tương đen ở đây có giá là 39 ngàn VNĐồng.

Mì kim chi
Hình ảnh: Internet

Kimchi Kimchi có nhiều chi nhánh như Đinh Tiên Hoàng, Sư Vạn Hạnh và Nguyễn Thái Học.

Kim Chi
Hình ảnh: Internet

Là một fan gốc của vương quốc Hàn Quốc, người nên một lần thử qua món ăn “vàng” này để cảm nhận được tại sao người Hàn lại yêu chuộng mì tương đen như vậy. Nếu như không thể trực tiếp thưởng thức tại vương quốc “mẹ đẻ” của jjajangmyeon thì hãy ghé đến những quán ăn ở trên nhé, mọi người sẽ không còn phải hối hận đâu!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button