Cách Nấu Mì Xào Nấm Chay Đơn Giản, Ngon Miệng

Cách Nấu Mì Xào Nấm Chay

Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến mì xào nấm chay – một món ăn ngon miệng và lành mạnh, hoàn toàn phù hợp cho những người theo đuổi chế độ ăn chay.  Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau làm một một món ăn ngon, đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn đó là món Mì Xào Nấm Chay. Với những nguyên liệu tươi ngon và bí quyết nấu ăn đặc biệt, chúng ta sẽ cùng nhau tận hưởng một bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mbfamily.vn vào bếp nấu ngay nhé!

Cách Nấu Mì Xào Nấm Chay

Nguyên liệu để làm mì xào nấm chay gồm có:

  • 2 gói mì chay
  • 1/2 củ cà rốt
  • 100gr nấm bào ngư
  • 70gr nấm linh chi trắng
  • 50gr nấm rơm
  • 50gr nấm đùi gà
  • Cần tàu
  • Hành lá
  • 100gr chả rong biển
  • 100gr chả chén
  • 1 miếng đậu hũ
  • Gia vị: đường, hạt nêm chay, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào chay, tương ớt, nước tương, tỏi xay, hạt tiêu xay
Nguyên liệu để làm mì xào nấm chay
Nguyên liệu để làm mì xào nấm chay

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ Chế

  • Các loại nấm nên ngâm sơ qua nước muối khoảng 5 phút sau đó rửa sạch lại và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Cho nấm bào ngư, nấm linh cho trắng, nấm rơm và nấm đùi gà vào trụng sơ qua nước sôi và vớt ra cho ráo nước.
Cho nấm bào ngư, nấm linh cho trắng, nấm rơm và nấm đùi gà vào trụng sơ qua nước sôi
Cho nấm bào ngư, nấm linh cho trắng, nấm rơm và nấm đùi gà vào trụng sơ qua nước sôi
  • Tiếp theo trụng sơ qua phần mì và vớt ra để ráo nước.
Trụng sơ qua phần mì và vớt ra
Trụng sơ qua phần mì và vớt ra
  • Cà rốt cắt thành sợi vừa ăn
  • Hành lá và cần tàu cắt khúc
  • Chả chén, chả rong biển, đậu hũ cắt lát và chiên sơ qua dầu. Chả chén và chả rong biển có thể mua ở các quán bán đồ ăn chay.
Chả chén, chả rong biển, đậu hũ cắt lát và chiên sơ qua dầu
Chả chén, chả rong biển, đậu hũ cắt lát và chiên sơ qua dầu

Bước 2: Chế biến

  • Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm.
Cho tỏi băm vào phi thơm
Cho tỏi băm vào phi thơm
  • Sau đó cho cà rốt và các loại nấm vào đảo đều lên.
Sau đó cho cà rốt và các loại nấm vào
Sau đó cho cà rốt và các loại nấm vào
  • Giảm lửa thật nhỏ và nêm gia vị: 1,5 muỗng cafe đường, 1 muỗng hạt nêm chay, 1 ít bột ngọt, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào chay, 1 muỗng tương ớt, 1 ít tiêu xay. Tăng lửa lên và đảo đều tay cho gia vị ngấm đều.
Nêm gia vị cho món ăn
Nêm gia vị cho món ăn
  • Sau khi rau củ đã chín tới, cho phần mì vào, đảo đều cho mì ngấm đều gia vị để món ăn được ngon hơn.
Sau khi rau củ đã chín tới, cho phần mì vào
Sau khi rau củ đã chín tới, cho phần mì vào
  • Tiếp theo cho phần đậu hũ và chả vào đảo đều liên tục.
Cho phần đậu hũ và chả vào đảo đều
Cho phần đậu hũ và chả vào đảo đều
  • Cuối cùng cho hành lá và cần tàu vào chảo rồi tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút và tắt bếp.
Cuối cùng cho hành lá và cần tàu vào chảo
Cuối cùng cho hành lá và cần tàu vào chảo

Bước 3: Hoàn thành

  • Vậy là đã hoàn thành xong món mì xào nấm chay, cùng bày ra đĩa và thưởng thức nhé!
Bày ra đĩa và thưởng thức
Bày ra đĩa và thưởng thức

Chế biến mì xào nấm chay là cơ hội để bạn sáng tạo và thưởng thức một bữa ăn chay đầy đủ chất. Hãy cùng mbfamily.vn bắt tay vào bếp, thử nghiệm và thưởng thức hương vị thơm ngon hấp dẫn món ăn này. Chúc các bạn thành công!

Xếp hạng bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x