Ẩm thựcMón ngon

Món ăn Trung Hoa – tôm sốt mật ong, hạt óc chó ngon bổ dưỡng

Tạm thời quên đi những món ăn nặng bụng và nhỏ xíuo ngậy để đến với món tôm sốt mật ong, hạt óc chó mang phong thái Trung Hoa nổi tiếng về thức ăn. Thay vì đến nhà hàng quán ăn tại sao fan không tự tay sẵn sàng món ăn “sang chảnh” này dành cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm phong phú? Hãy truy vấn BlogAnChoi ngay để sở hữu công thức của món ăn Trung Hoa mới lạ này nhé!

Giá trị đủ chất của món tôm sốt mật ong, hạt óc chó

Tôm có nhiều dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch như protein, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, B2, axit nhỏ xíuo omega, đồng thời hỗ trợ sự phát triển của xương và phòng ngừa bệnh về tim mạch.

Quả óc chó sẽ là một trong những “hạt vàng” do chứa nhiều chất nhỏ xíuo chưa buồn cháno hòa và protein cao rất tốt cho sức mạnh tim mạch. Ngoài ra, hạt óc chó cũng có thể có tác dụng ngăn ngừa ung thư, trang trí da vì lượng vitamin E dồi dào cùng với dầu thực vật, axit oleic, mangan, kẽm, carotein, vitamin nhóm B… sẽ thúc đẩy tái tạo tế bào da mới.

Xem thêm  Mì tương đen – “người con quốc dân” của ẩm thực Hàn Quốc

Mật ong cũng là thực phẩm quý giá chứa 18% nước, 75% đường kính trắng và một hỗn hợp tự nhiên gồm

khoáng chất, sinh tố và khoáng vi lượng, làm tăng sức dẻo dai và giúp phục hồi sức mạnh nkhô giòn, kích thích ăn ngon miệng. Mật ong cũng có thể có tính sát trùng và làm dịu, làm liền vết sẹo rất tốt.

Nguyên liệu cần sẵn sàng

Với lượng nguyên vật liệu như công thức đủ cho 6 người tiêu dùng. Bạn cũng rất có thể thay đổi liều lượng tùy thích.

  • 700gram tôm loại lớn, bóc tách vỏ
  • 50% chén bột ngô
  • 1/4 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê muối bột
  • 4 muỗng nhỏ canh dầu ngô (Bạn rất có thể mua ở đây)
  • 4 nhánh hành lá thái mỏng dính,

Nguyên liệu cùng nước sốt

  • 50% chén mayonnaise
  • 3 muỗng nhỏ canh mật ong
  • 1 muỗng nhỏ canh sữa đặc có đường kính trắng

Nguyên liệu sản xuất hạt óc chó

  • 50% chén đường kính trắng
  • 50% cốc nước
  • 1 chén hạt óc chó (Bạn rất có thể mua hạt óc chó ở đây)

Dụng cụ cần sẵn sàng

  • 1 túi zip
  • 1 chảo chiên
  • 1 dĩa lớn
  • 1 tô thủy tinh
  • 1 chén nhỏ

Cách làm tôm sốt mật ong, hạt óc chó

Các bước sản xuất hạt óc chó và mật ong

Bước 1: Khuấy nước và đường kính trắng trong một nồi nhỏ trên lửa vừa cho tới khi sôi. Thêm hạt óc chó và tiếp tục đun trong 2 phút.

hat-oc-cho
Chế biến hạt óc chó (Nguồn: houseofnasheats.com)

Bước 2: Xếp vào tấm nướng đã lót một lớp giấy và trải thành một lớp duy nhất. Để qua một bên.

che-bien-qua-oc-cho
Hạt óc chó rất cung cấp nhiều dinh dưỡng và thơm và ngon khi sản xuất thành món ăn kết tương thích với tôm. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Bước 3: Khuấy đều mayonnaise, mật ong và sữa đặc có đường kính trắng trong chén nhỏ.

Xem thêm  “Chết thèm” với những món ăn đường phố khắp châu Á
cách làm tôm sốt mật ong, óc chó
Trộn những nguyên vật liệu để tạo thành nước sốt. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Các bước sản xuất tôm

Bước 1: Cho bột ngô và muối bột vào túi zip lớn, tiếp theo thêm tôm vào túi, niêm phong và lắc để bột ngô phủ đều khắp mặt phẳng tôm.

che-bien-tom-1
Trộn tôm và bột trong túi zip. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Bước 2: Đun nóng hai muỗng nhỏ canh dầu trên chảo với nhiệt độ cao vừa phải. Thêm một nửa tôm vào trong chảo, rũ cho phần bột ngô thừa trước, tránh làm bột dính chảo.

Bước 3: Chiên cho tới khi tôm cuộn lại thành hình chữ “C” và được màu sắc hồng sắc nét ở phía phía bên ngoài, trở đều 2 mặt tôm trong vòng 2 phút. Khi tôm chín cho vào dĩa đã lót sẵn khăn giấy để hút bớt dầu chiên. Tiếp tục chiên phần tôm để lại.

che-bien-tom-2
Chiên tôm đến khi ngả màu hồng nhạt để lưu lại được vị ngọt của tôm. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Yêu cầu thành phẩm và nhữngh trang trí tôm sốt mật ong, hạt óc chó

Tôm chiên giòn trong nước sốt ngọt, kem nhỏ xíuo tuy nhiên không ngấy, những nguyên vật liệu thấm đều và phối kết hợp hợp lý với nhau tiết ra nước sốt kem ngọt ngào chứa đựng từng miếng tôm và quả óc chó.

Cho tôm chiên giòn vào dĩa, phụ vươngn nước sốt mật ong lên mặt phẳng tạo thành lớp áo màu nâu óng ánh lên trên. Rắc kẹo óc chó và hành lá trên cùng và thưởng thức.

che-bien-tom-qua-oc-cho
Sự phối kết hợp tuyệt vời giữa tôm, mật ong và hạt óc chó. (Nguồn: houseofnasheats.com)
trang-tri
Trang trí món ăn cũng là bước quan trọng để thức tỉnh vị giác. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Cách thưởng thức món tôm sốt mật ong, hạt óc chó

Ăn kèm với cơm trắng nóng và cải thìa xào tỏi sẽ là việc phối kết hợp tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa trưa của mái ấm gia đình, quả là không khác gì nhà hàng quán ăn tại gia.

thuong-thuc
Món tôm sốt mật ong, hạt óc chó thường ăn với với cơm trắng và cải thìa xào tỏi. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Lưu ý khi sản xuất món tôm sốt mật ong, hạt óc chó

  • Cần chọn tôm tươi ngon, loại lớn vừa để thịt tôm ngọt giòn và vừa đủ độ dai.
  • Khi tạo lớp áo bột cho tôm fan nên để tôm và bột ngô vào túi zipl rồi lắc cho tới khi tôm được phủ đều là được, không nên nhúng từng con tôm lòng đỏ trứng vì điều này rất có thể làm lớp vỏ phía phía bên ngoài nặng nề hơn.
  • Chỉ cần rán trong vài muỗng dầu ngô thay vì chiên ngập dầu, khuyến khích mọi người tận dụng dầu ngô vì nó có mùi vị trung tính cho phép mùi vị tự nhiên của tôm nổi trội hơn.
Xem thêm  10 cửa hàng bánh chưng ngon ở Hà Nội dành cho người bận rộn

Đây là món ăn thông dụng ở những nhà hàng quán ăn Trung Quốc, cũng rất sẽ là món ăn đắt tiền và khá xa xỉ bởi những nguyên vật liệu tiết ra sự món tôm mật ong – hạt óc chó. Tuy vậy, fan vẫn rất có thể tự thưởng cho mái ấm gia đình mình món ăn “đắt xắt ra miếng” này ngay tận nhà lành mạnh tiết kiệm chi phí hơn mà vẫn cung cấp nhiều dinh dưỡng vô cùng.

Trong nội dung bài viết này còn có tận dụng công thức của houseofnasheats.com

Bạn rất có thể xem thêm thêm công thức sản xuất món ăn khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của tôi qua những nội dung bài viết sau:

  • Cách làm món tôm fajitas nướng chảo kiểu Mexico
  • Học nhữngh làm Tôm sốt quả cà chua giản dị và đơn giản mà đã mắt cho bữa cơm thêm sắc màu

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để update nhiều công thức nấu ăn mới lạ mọi người nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button