Dinh dưỡngSức khỏe

Những lợi ích và tác hại khi dùng rau mồng tơi

Rau mồng tơi là loại rau được sử dụng thật nhiều trong số bữa tiệc của mái ấm gia đình Việt Nam. Loại rau này chỉ số diệp lục rất cao nên thường được sử dụng vào dịp hè nắng nóng. Một bát canh cua mồng tơi luôn không những làm người lớn yêu thích, mà ngay những em bé cũng rất thích. Thế nên, ngày thời khắc ngày hôm nay tổng thể chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu những quyền lợi và tác hại khi sử dụng rau mồng tơi mà bạn tránh việc bỏ qua.

Mồng tơi là loại rau gì?

Cây mồng tơi là loại thực vật thân leo có thân mập tròn. Lá nhẵn ở cả hai mặt, có hình trái tim và thường mọc thêm nhánh hay mọc xen kẽ với nhau. Phườnghần lá mồng tơi thường có máu xanh đậm và rất có thể dùng luôn ở cả phần ngọn non. Cây mồng tơi có thân nhớt, thường hay sống ký sinh trên cây khác. Nhiều cây mồng tơi khỏe mạnh rất có thể vươn dài đến 10m.

Mồng tơi là loại rau giàu chất dinh dưỡng (Nguồn: Internet)
Mồng tơi là loại rau giàu chất dinh dưỡng (Nguồn: Internet)

Rau mồng tơi cũng là loại rau có chất diệp lục thật nhiều trong lá, nên những lúc ăn người tiêu dùng sẽ cảm nhận rõ được khung người đang rất được giải nhiệt. Tuy nhiên, cũng vì nguyên do này là mồng tơi khi nấu chính sẽ thường rất đơn thuần nát và rất mềm.

Xem thêm  5 bài tập giảm mỡ bắp chân siêu nhanh siêu hiệu quả để có đôi chân thon gọn miên man

Những tác dụng của mồng tơi

1. Mồng tơi giúp khung người giải nhiệt

Rau mồng tơi là loại rau có vị ngọt nhưng vẫn xen lẫn một chút ít vị chua. Công dụng chính của mồng tơi đó là kỹ năng giúp khung người được giải nhiệt và tkhô hanh lọc khung người. Vì chứa chất diệp lục cao nên mặc dù bạn thưởng thức một bát canh mồng tơi vào giữa trưa, bạn vẫn sẽ cảm thấy khung người tkhô hanh mát.

2. Mồng tơi tương hỗ điều trị táo bón

Mồng tơi sẽ rất có hiệu suất cao với những người đang xuất hiện yếu tố về tiêu hóa, nhất là yếu tố táo bón rất khó chịu. Khi bị táo bón, phần bụng sẽ những bạn sẽ cảm thấy nặng hơn, rất khó chịu hơn và đau quặn. Trong thời khắc hiện tại, dùng mồng tơi sẽ sở hữu được tác dụng điều trị táo bón hiệu suất cao.

Dùng mồng tơi giúp điều trị táo bón (Nguồn: Internet)
Dùng mồng tơi giúp điều trị táo bón (Nguồn: Internet)

Ngoài ra, chất nhày trong mồng tơi sẽ tương hỗ cho bạn cải tổ những yếu tố tiêu hóa. Chất nhày này sẽ sở hữu được tác dụng ngăn cản quy trình hấp thụ lượng chất béo xấu vào bên trong khung người, hỗ trợ cho sinh hoạt tiêu hóa trình làng suôn sẻ hơn cũng như kích thích tăng trưởng nhu ruột sinh hoạt và giúp nhuận tràng cho khung người.

3. Mồng tơi có tác dụng giảm đau vết bỏng

Theo y học truyền thống lịch sử, vì mồng tơi là loại rau có tính hàn và không mang ý nghĩa độc nên thích hợp để điều trị bệnh. Không chỉ là “thần dược” giúp giải độc và giải nhiệt cho khung người, mà mồng tơi còn được sử dụng trong việc giảm đau cho những người dân bị bỏng. Nếu bạn bị bỏng nhẹ bên phía ngoài, bạn trọn vẹn có dùng một ít rau mồng tơi giã nhuyễn và đắp vào vết thương này sẽ tương hỗ làm dịu da, mát da và hồi sinh làn da.

Những tác hại của rau mồng tơi

Dẫu có nhiều quyền lợi cho sức mạnh con người là thế, nhưng khi tổng thể chúng ta dùng nhiều mồng tơi vẫn sẽ sở hữu được nguy hại gặp phải những tác hại khó muốn. Dưới đó là 4 tác hại mà những bạn sẽ vô tình phạm phải nếu lạm dụng mồng tơi.

Xem thêm  Chóng mặt khi tập luyện thể lực – Liệu có phải là vấn đề nghiêm trọng?

1. Mồng tơi rất có thể gây kém hấp thu

Hàm lượng chất dinh dưỡng trong mồng tơi dù rất cao, thế nhưng trong mồng tơi sẽ luôn có một hàm lượng nhất định acid oxalic – một loại chất hóa học link giữa sắt và canxi. Điều này sẽ dẫn tới sự khó hấp thu ở khung người người tiêu dùng. Nhưng link này sẽ sụt giảm, nếu như bạn dùng mồng tơi với một quả giàu vitamin C.

Bạn có thể gặp tình trạng kém hấp thu nếu dùng quá nhiều mồng tơi (Nguồn: Internet)
Bạn rất có thể gặp tình trạng kém hấp thu nếu dùng quá nhiều mồng tơi (Nguồn: Internet)

2. Ăn nhiều mồng tơi rất có thể gây sỏi thận

Dù là một loại thực phẩm có tác dụng nhuận tràng và giải nhiệt cho khung người, thế nhưng dùng nhiều mồng tơi rất có thể khiến bạn bị sỏi thận. Thật vậy, trong mồng tơi lượng purin có thật nhiều và hợp chất hữu cơ này sẽ trở thành acid uric khi vào trong khung người tổng thể chúng ta. Lượng acid oxalic này sẽ làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu và sẽ thành sỏi thận khi đã tiếp tục tăng trưởng to ra hơn.

3. Gây rất khó chịu trong dạ dày

Rau mồng tơi có hàm lượng chất xơ cao. Nhưng nếu dùng nhiều rau mồng tơi trong tuần những bạn sẽ cảm thấy rất khó chịu một ít ở phần bụng. Mặc dù, chất xơ sẽ tạo cho bạn thúc đẩy quy trình tiêu hóa, nhưng nếu ăn nhiều thì phần bụng những bạn sẽ phải làm viêc tích cực không dừng lại ở đó.

Dùng nhiều rau mồng tơi có thể khiến bạn khó chịu dạ dày (Nguồn: Internet)
Dùng nhiều rau mồng tơi rất có thể khiến bạn rất khó chịu dạ dày (Nguồn: Internet)

4. Gây mảng bám ở răng

Rau mồng tơi khi nấu lên lại dễ bị nát và vô cùng mềm, cùng với chất nhày sẵn có trong lá mà khi sử dụng canh mồng tơi những bạn sẽ rất đơn thuần bị mảng bám rau trên răng. Trên thực tiễn, acid oxalic không thể hòa tan trong nước vậy nên sẽ dễ bám lại trên răng của bạn một ít chất nhớt nhớt. Đó là lí do vì sao mỗi lần dùng rau mồng tơi xong bạn luôn cảm thấy dính dính hoặc nhớt trên răng.

Xem thêm  Tập yoga khi mang thai có lợi ích tuyệt vời thế nào đối với các bà bầu?

Một số món ngon đơn thuần và giản dị với mồng tơi

1. Rau mồng tơi xào tỏi

Rau mồng tơi xào tỏi là một món ăn giàu dinh dưỡng dù có ít nguyên vật tư. Không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mà món ăn thuận tiện và đơn thuần và giản dị chế biến.

Rau mồng tơi xào tỏi (Nguồn: Internet)
Rau mồng tơi xào tỏi (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu

  • Rau mồng tơi rửa sạch
  • Tỏi
  • Hành khô

Cách làm.

  • Các nguyên vật tư tỏi và hành đập dập, bóc vỏ.
  • Sau đó, bạn cho thêm một ít dầu ăn vào, cho thêm hành, tỏi để phi cho thơm.
  • Tiếp đến, bạn bỏ vào mồng tơi vào xào và nêm nếm cho vừa miệng.

2. Canh mồng tơi nấu tôm

Đây đó là món ăn quốc dân được nhiều mái ấm gia đình tiến hành. Canh mồng tơi nấu tôm sẽ tương hỗ mái ấm gia đình giải nhiệt vào những ngày những hè và có thêm lượng đạm từ tôm.

Canh rau mồng tơi với tôm (Nguồn: Internet)
Canh rau mồng tơi với tôm (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu

  • Rau mồng tơi đã được rửa sạch.
  • Tôm tươi.
  • Hành lá.
  • Dầu ăn.
  • Muối.

Cách làm

  • Bạn bóc vỏ tôm và giã dập.
  • Tiếp đến, bạn phi hành rồi đổ nước lọc vào (khoảng tầm 4 bát ăn ). Sau khi nước sôi, bạn cho tôm vào, đợi thêm một chút ít rồi vớt hết bọt ra ngoài.
  • Đợi nước sôi, tiếp tục cho mồng tơi vào, hòn đảo nhẹ và bắc xuống.

Mời bạn đọc thêm những nội dung bài viết về chủ đề dinh dưỡng:

  • 5 quyền lợi tuyệt vời từ mật ong cho sức mạnh và làm đẹp
  • 7 quyền lợi của hạt mè cho sức mạnh và vẻ đẹp của bạn
  • Top 7 thực phẩm lọc sạch phổi phòng bệnh đường hô hấp

Trên đó là những thông tin về rau mồng tơi. Hy vọng bạn đã sở hữu thêm những kỹ năng và kiến thức mới về rau mồng tơi nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Dinh dưỡng

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button