Ẩm thựcMón ngon

Salad bánh quy mâm xôi – món bánh mát lạnh cho ngày nắng nóng

Tên gọi của món bánh này nghe thật mới mẻ tuy nhiên thực sự đó là bánh tráng miệng vì được tiết ra theo công thức “salad” mang màu sắc đặc trưng riêng rất tuyệt hảo. BlogAnChoi sẽ share nhữngh làm salad bánh quy mâm xôi mới lạ này, người hãy tò mò ngay nhé!

Giá trị đủ chất của salad bánh quy mâm xôi

Giá trị đủ chất quan trọng nhất của món bánh này là những khoáng chất và vitamin từ quả mâm xôi đỏ. Do chứa nhiều hàm lượng vitamin C nên có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa ung thư, chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ và hỗ trợ miễn dịch. Ngoài ra còn tồn tại lượng vitamin A dồi dào giúp duy trì thị lực khỏe mạnh hơn.

nguyên liệu
Các vật liệu cần phải có quan trọng. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Phô mai cũng là thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng chứa nhiều canxi, natri, vitamin D hỗ trợ phát triển và duy trì sức mạnh của xương, răng và toàn bộ thể chất. Phô mai còn hỗ trợ lượng đạm cao – thành phần cấu trúc và tính năng chính của những tế bào trong thể chất như cơ bắp, tế bào máu, da, tóc, răng và xương. Ngoài ra, bánh quy chứa cholesterol, đường kính trắng và chất nhỏ xíu bỏngo cũng hỗ trợ hỗ trợ tích điện quan trọng cho thể chất.

Xem thêm  Quán Bà Tám cá ngừ đại dương

Cùng với những vật liệu hết sức cung cấp nhiều dinh dưỡng thì salad bánh quy mâm xôi quả là một món ăn đầy dưỡng chất cho toàn bộ mái ấm gia đình người rồi!

Nguyên liệu cần sẵn sàng

Với lượng vật liệu như công thức trọn vẹn có thể đủ dùng cho khoảng 6 người. Nếu thích mọi người trọn vẹn có thể thay đổi liều lượng cho tương thích nhé!

Lớp vỏ dưới cùng

  • 2,5 chén bánh quy
  • 3 muỗng đường kính trắng nâu
  • một nửa chén bơ tan chảy

Lớp nhân giữa

  • 3/4 cốc đường kính trắng
  • 1 gói kem phô mai mềkhoảng 220 gram (Bạn trọn vẹn có thể mua ở đây)
  • một hộp kem tươi (whipping cream) khoảng 220 gram (Bạn trọn vẹn có thể mua ở đây)

Lớp trên mặt

  • 2 cốc nước
  • một hộp thạch mâm xôi khoảng 85 gram
  • 340 gram quả mâm xôi đỏ

Dụng cụ cần sẵn sàng

  • 1 nồi nhỏ
  • 1 cây lăn gỗ
  • 1 tô lớn dung tích 1 lít
  • 2 ca lớn dung tích khoảng 1 lít
  • 1 khuôn bánh inox 23×33 cm

Các bước tiết ra salad bánh quy mâm xôi

Chế biến lớp vỏ dưới cùng

Bước 1: Cho bánh quy vào túi zip lớn rồi tận dụng cây lăn gỗ nghiền bánh thành những mẫu vụn.

Bước 2: Sau đó cho bánh quy vụn vào tô lớn trộn với bơ và đường kính trắng nâu cho đều khắp rồi ấn hỗn hợp này vào khuôn bánh inox 23×33 cm và đem nướng ở nhiệt độ khoảng 175 độ trong 10 phút.

Bước 3: Lấy bánh quy ra khỏi lò nướng, để nguội trọn vẹn.

bánh quy
Bánh quy đã được nghiền vụn. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Chế biến lớp nhân giữa

Bước 1: Cho kem phô mai, kem tươi và đường kính trắng vào tô lớn rồi đánh đều cho thật mịn.

Xem thêm  Cách làm caramen (bánh flan) béo ngon ngay tại bếp nhà bạn
kem tươi
Đánh kem đều và mịn sẽ tiết ra lớp kem ngon hơn. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Bước 2: Dùng muỗng trải đều hỗn hợp kem phô mai lên lớp vỏ bánh quy. Cẩn thận trải đều lớp kem hết những cạnh của khuôn bánh tạo thành vách ngăn để tránh lớp thạch mâm xôi thấm qua.

Bước 3: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

tạo hình bánh
Tạo hình lớp kem. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Chế biến lớp trên mặt

Bước 1: Đun nồi nước sôi, cho thạch mâm xôi vào khuấy đều cho tới khi tan hết. Thêm quả mâm xôi tươi vào nấu cho tới khi quả vừa chín và tiết ra nước ép red color.

quả mâm xôi
Nước ép từ quả mâm xôi được màu rất nổi trội. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Bước 2: Để hỗn hợp giảm nhiệt độ, tiếp sau đó cẩn trọng đổ hỗn hợp thạch mâm xôi lên lớp trên cùng của kem phô mai đó đã được ướp trước đó lạnh.

lớp mâm xôi
Tạo hình cho lớp mâm xôi trên cùng. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Bước 3: Cho bánh vào tủ lạnh giữ trong ngăn mát từ 2 – 3 giờ để từng lớp bánh được thiết lập và định hình.

Yêu cầu thành phẩm và nhữngh trang trí salad bánh quy mâm xôi

Salad bánh quy mâm xôi phải có sự phối kết hợp nhiều mùi vị từ mặn ngọt của lớp bánh quy giòn, vị nhỏ xíu bỏngo của kem tươi và phô mai, sự ngọt dịu của quả mâm xôi và màu sắc hợp lý giữa những vật liệu. Các lớp bánh phải có sự phân lớp rõ ràng và thích mắt.

Bạn chỉ việc lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và cắt thành từng miếng vuông đều nhau rồi xếp ra dĩa là đã làm được ngay một chiếc bánh thật sinh động rồi.

trang trí bánh
Bánh tạo thành 3 lớp phân biệt và thích mắt. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Cách thưởng thức salad bánh quy mâm xôi

Đây là món bánh tráng miệng dùng trong ngày hè hoặc nắng nóng, hoặc trọn vẹn có thể dùng sau bữa cơm tối nếu như khách hàng thích. Bạn trọn vẹn có thể thêm đá xay để tăng thêm độ mát lạnh của bánh.

Xem thêm  Lang thang Sài Gòn để khám phá 5 quán cà phê có view tuyệt đẹp
thưởng thức bánh
Món bánh tráng miệng cung cấp nhiều dinh dưỡng. (Nguồn: houseofnasheats.com)

Lưu ý khi tiết ra salad bánh quy mâm xôi

  • Nếu tận dụng quả mâm xôi tươi để tạo lớp trên mặt thì sau thời điểm nấu quả tươi với thạch người cần để nguội khoảng 10 phút cho hạ nhiệt mới đổ hỗn hợp lên lớp kem phô mai, vì nếu cho vào lúc nóng sẽ phá vỡ lớp kem phô mai ở giữa đã được thiết lập.
  • Nếu tận dụng quả mâm xôi ướp đông thì mọi người trọn vẹn có thể cho vào trong nồi thạch đang nóng nó sẽ hỗ trợ hạ nhiệt nkhô cứng và không phải mất thời hạn mong chờ.

Trong những ngày hè hoặc nóng oi bức thì salad bánh quy mâm xôi cũng là một sự chọn lựa tuyệt vời khi mọi người thích thay đổi khẩu vị từ những món kem hay những quà ăn vặt khác. Hãy mau truy vấn BlogAnChoi để sở hữu ngay công thức làm món bánh mát lạnh thú vị này người nhé!

Trong nội dung bài viết này còn có tận dụng công thức của houseofnasheats.com

Bạn trọn vẹn có thể tìm hiểu thêm thêm công thức tiết ra món bánh khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của tớ qua những nội dung bài viết sau:

  • Chia sẻ công thức làm pudding dâu phong thái hoàng gia Anh
  • Cách làm bánh mì bơ mềm nhân kem trứng phô mai cho bữa sáng cung cấp nhiều dinh dưỡng

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để update nhiều công thức nấu ăn mới lạ mọi người nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button