Ẩm thựcMón ngon

Samgyeopsal: “ngôi sao” ẩm thực bình dân Hàn Quốc

Samgyeopsal là món thịt có độ dày vừa phải, khi nướng lên có vị ngọt, thơm và không trở nên khô. Theo thống kê, 85% người trưởng thành Hàn Quốc thích món này và 70% người dân nơi đây ăn thịt nướng ít nhất 1 lần/tuần. Người Hàn Quốc yêu Samgyeopsal và khác quốc tế quốc tế cũng vậy.

Cái tên Samgyeopsal mang ý nghĩa là “ba lớp thịt” (sam: ba, gyeop: lớp, sal: thịt) ý chỉ trên từng miếng thịt ba rọi rất có thể thấy rõ ba lớp. Để cắt được từng miếng thịt đẹp như vậy này, tín đồ chỉ việc cho vô tủ đông khoảng 10-15 phút là thịt định hình và lấy ra cắt mỏng mảnh thôi.

hàn
Samgyeopsal (Hình ảnh: Interent)

Giá của món ăn này tại Hàn Quốc cũng rất là thay đổi theo từng tháng, tuy nhiên dù thế nào đi nữa nó là một trong những món thịt rẻ nhất ở Hàn Quốc (giá của món này vào tháng 6 năm 2009 là 2.180 won – 1,75 USD/100 gam). Samgyeopsal không chỉ là thông dụng trong những quán ăn mà cũng là một món thông dụng trong những dở cơm của mái ấm gia đình và thường là một món không thể thiếu như kimchi. Thậm chí có một ngày dành riêng cho Samgyeopsal (03 tháng 03), nhằm mục tiêu khuyến khích tiêu thụ thịt lợn BBQ tại Hàn Quốc.

hàn
Nhà nào thì cũng ăn thịt ba rọi (Hình ảnh: Internet)

Chuẩn bị thịt ba rọi, một số trong những lá rau củ diếp (xà lách xoăn), lá tía tô, nấm, tỏi, củ cà rốt, dưa chuột, tỏi, ớt xanh, hành tây, kim chi là mọi người rất có thể nướng ăn ngay rồi. Nhưng tất nhiên không thể thiếu nước sốt là nước tương, dầu mè, thêm đường kính trắng, hoặc muối bột cho hợp khẩu vị. Ở nhiều nhà hàng quán ăn Hàn Quốc còn tồn tại thêm phần salad trộn đúng chuẩn điệu xứ kim chi.

Xem thêm  Bánh bao hấp thịt nướng – bữa ăn tiện lợi cho cả gia đình
hàn
Bày ra rồi rủ “hội cạ cứng” nướng nào! (Hình ảnh: Internet)
hàn
Những từng miếng thịt đã chính thức thay đổi màu vàng ươm thật thú vị (Hình ảnh: Internet)
hàn
Mùi thơm tỏa ra thật hành hạ bao tử mà (Hình ảnh: Internet)

Khi cuốn nên cuốn mỗi thứ một phần hai để rau củ không trở nên rách rưới và khi ăn cũng sẽ giản dị hơn.

hàn
Thêm kimchi và cuốn thôi nào (Hình ảnh: Internet)
hàn
Tùy khẩu vị mà cuốn thôi, thịt ba rọi, tỏi, hành tây (Hình ảnh: Internet)

Món nướng này rất tương thích khi đi cùng cùng mái ấm gia đình, đồng chí hay kể cả bàn công việc. Trên một chiếc bàn nướng mọi người thêm gắn kết tình cảm khi tiến hành những công việc nướng thịt, cắt thịt cùng nhau.

Nếu muốn làm món thịt ba rọi này “đúng chuẩn điệu” mọi người rất có thể tìm hiểu thêm trang web của Maangchi.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button