Tin tổng hợp

Take Away là gì? 5 Đặc trưng cơ bản làm nên thương hiệu Take Away

Làm việc trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn – Quán Café chắc chắn bạn đã từng nghe đến thuật ngữ “Take away”. Vậy bạn có biết Take away là gì? Những đặc trưng làm nên thương hiệu Take away là gì? Nếu chưa có nhiều thông tin, hãy để Hoteljob.vn giúp bạn giải đáp…

take away là gì
Bạn có biết Take away là gì? Những đặc trưng làm nên thương hiệu Take away là gì?

Take away là một loại hình kinh doanh phục vụ đồ uống cho thực khách phổ biến và khá được ưa chuộng hiện nay bởi sự tiện lợi và nhanh chóng. Vậy bạn có biết Take away là gì?

Take away là gì?

Trong tiếng Anh, “take away” có nghĩa là mang đi. Xét trong lĩnh vực kinh doanh thức uống, thuật ngữ này được dùng để chỉ một loại hình kinh doanh phục vụ đồ ăn, thức uống theo hình thức mang đi tại các cơ sở kinh doanh ăn uống. Nghĩa là, khách hàng chỉ cần đến cửa hàng, lựa chọn thức uống mình thích với giá cụ thể được in trên menu (có thể là menu lớn ngay trước quầy pha chế hoặc menu để bàn, menu cầm tay), thanh toán sau khi order rồi chờ lấy đồ uống và mang đi mà không cần thiết phải ngồi lại tại quán.

take away là gì
Take away là gì? – Take away là loại hình kinh doanh phục vụ đồ uống theo hình thức mang đi

Take away Open lần tiên phong tại Ý và nhanh gọn thông dụng khắp quốc tế, trong đó có Nước Ta ( take away mở màn ” nở rộ ” tại nước ta từ năm 2012 ). Ưu điểm lớn nhất của quy mô kinh doanh thương mại đồ uống này chính là sự thuận tiện cho cả người mua và cơ sở kinh doanh thương mại .
Không chỉ đồ ăn nhanh ( như pizza, khoai tây chiên, mì xào … ) hay cafe, gần như mọi món ăn hay uống hiện đều hoàn toàn có thể kinh doanh thương mại theo hình thức take away, có ship .

Xem thêm  Thế nào là sắp xếp dữ liệu

5 đặc trưng cơ bản làm nên thương hiệu Take away

– Địa điểm kinh doanh

Kinh doanh mô hình take away, khoảng trống không cần quá lớn nhưng vị trí phải dễ tìm, đường đi thuận tiện, có chỗ để xe cho khách và được gắn với đối tượng người dùng người mua mà quán đang hướng tới. Chẳng hạn : nếu người mua tiềm năng của bạn là những người trẻ tuổi như học viên, sinh viên, nhân viên cấp dưới văn phòng thì khu vực kinh doanh thương mại take away nên được đặt gần trường học, văn phòng, khu thương mại, nơi có nhiều người qua lại ( tại vị trí đường 2 chiều thì càng tốt ), …
take away là gì
Kinh doanh loại hình Take away, không gian không cần quá lớn nhưng phải dễ tìm

– Cách bày trí ấn tượng

Tuy kinh doanh chủ yếu theo kiểu “mang đi” nhưng không phải vì thế mà các quán take away lại coi nhẹ khâu thiết kế và bày trí. Bởi rõ ràng là khách hàng vẫn tốn thời gian lưu lại quán để đợi món order, một số khác đến trải nghiệm tại chỗ. Vì vậy, chú trọng bày trí không gian của quán giúp tạo ấn tượng cho thực khách, nhất là người trẻ. Và biết đâu trong một phút cao hứng, họ check-in vì thấy background đẹp, rồi đăng bài lên facebook hay instagram và có lượt tương tác cao, khi đó, hiệu ứng “kéo khách” đến là lẽ dĩ nhiên trong khi quán không tốn một đồng PR, chạy quảng cáo. Theo khảo sát của Hoteljob.vn, hơn 50% khách hàng trẻ tuổi cho biết họ lựa chọn địa điểm take away dựa vào sự độc đáo trong cách thiết kế, đặc biệt là những không gian mang lại sự thanh lịch, bình dị và gần gũi, bên cạnh chất lượng đồ ăn, thức uống và thái độ phục vụ của nhân viên.

– Tính tiện lợi

Take away đặc biệt quan trọng tương thích cho những người mua không có nhiều thời hạn ngồi nhâm nhi thức uống trong điều kiện kèm theo đời sống nhanh và văn minh như lúc bấy giờ. Bạn chỉ mất vài phút để nhìn vào menu, chọn đồ uống và giao dịch thanh toán tiền rồi mang thức uống vừa gọi đi là xong .
take away là gì
Hiểu Take away là gì sẽ giúp bạn cân nhắc ra quyết định kinh doanh loại hình này hay không

Xem thêm  Top 19 unicorn of love là gì mới nhất 2022 - Trangwiki

Mặt khác, mô hình này cũng không yên cầu người kinh doanh thương mại phải bỏ ra số vốn góp vốn đầu tư quá lớn ( thường chỉ mất 200 – 300 triệu cho sự khởi đầu đầy tiềm năng ). Để mở màn kinh doanh thương mại theo hình thức take away, bạn chỉ cần một khoảng trống vừa đủ, quầy pha chế với kệ tọa lạc, đồ vật pha chế, vài bộ bàn và ghế nhỏ cùng những loại ly cốc với phong cách thiết kế phong phú là ổn .

Không chỉ có café đen truyền thống lịch sử, café sữa hay những loại thức uống pha chế đơn thuần như nước chanh, nước ép trái cây, menu của take away còn có rất nhiều những loại đồ uống mê hoặc khác như café Latte, Espresso, Mocha, Matcha Greentea, Frappuccino, Smoothie, Ice Blended, … được trấn áp ngặt nghèo từ khâu chọn nguyên vật liệu đến tuân thủ công thức pha chế và cách trang trí thích mắt. Bên cạnh đó, 1 số ít quán take away còn ship hàng thêm những loại bánh ngọt, thức ăn nhanh, chế biến đơn thuần để cung ứng tốt hơn nhu yếu của thực khách .

– Phong cách phục vụ chuyên nghiệp

Hầu hết những quán take away đều chú trọng vào việc giảng dạy đội ngũ nhân viên cấp dưới bảo vệ mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho người mua : thái độ ship hàng nhiệt tình, nhanh gọn, chu đáo, biết lắng nghe quan điểm góp ý của người mua. Ngoài ra, nhân viên cấp dưới Giao hàng tại đây còn trang bị đồng phục thích mắt, tác phong ngăn nắp, những mẫu ly Giao hàng mang phong cách thiết kế độc lạ và đẹp mắt .
take away là gì
Đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh chóng, tận tình và chu đáo là điểm nổi bật thu hút khách lựa chọn thức uống take away

Xem thêm  Please enter your email address nghĩa là gì

Một số thương hiệu Take away nổi tiếng tại Việt Nam

Tại Việt Nam, Take away được cho là mô hình kinh doanh “có chỗ đứng” ổn định với khá nhiều các thương hiệu nổi tiếng như:

+ Starbucks
+ Highlands Coffee
+ The Coffee House
+ Effoc
+ Passio
+ Urban Station Coffee
+ Caztus Coffee
+ Phúc Long Coffee và Tea House
+ …

Tiềm năng kinh doanh Take away tại Việt Nam

Rõ ràng, với sự thành công xuất sắc của khá nhiều cái tên quen thuộc ở quy mô kinh doanh thương mại take away tại Nước Ta ( như trên ), không ít người nung nấu dự tính khởi nghiệp từ đó. Với quy mô take away, cả bản thân người bán và người mua ( người mua ) đều có lợi .

Nếu phía người bán dịch vụ chỉ cần nguồn vốn trung bình – thấp cho chi phí xây dựng, thuê hay cải tạo mặt bằng; vận hành đơn giản; tuyển ít và đào tạo nhân viên nhanh trong khi nhu cầu của khách mua cực kỳ lớn thì phần đa khách hàng hiện cũng chuyển sang hình thức mua mang đi, bởi sự tiện lợi và nhanh chóng thay vì tốn hàng giờ đồng hồ “cà kê” trong quán. Cung – cầu gặp nhau, ắt sinh lợi.

Hơn nữa, với tình hình dịch bệnh như hiện tại, lao lý hạn chế tập trung chuyên sâu đông người, thậm chí còn hạn chế đi lại, ra khỏi nhà hay giãn cách, cách ly khiến dịch vụ take away, ship đi trở thành trào lưu đặc biệt quan trọng hot .

Với những thông tin mà Hoteljob.vn chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp bạn hiểu được Take away là gì, những đặc trưng cơ bản làm nên thương hiệu Take away là gì cũng như tiềm năng của loại hình kinh doanh này, bước đầu xây dựng ý định khởi nghiệp phù hợp, có triển vọng cho bản thân.

Ms. Smile

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tin tổng hợp

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button