Ẩm thựcMón ngon

Trổ tài làm món ốc móng tay xào mì cho những ngày ngán cơm

Ốc móng tay xào mì là món ăn giản dị, không nhiều quy trình tuy nhiên đầy giá trị đủ dinh dưỡng. Nếu tín đồ đã quá ngán cơm và muốn thay đổi khẩu vị thì ốc móng tay xào mì là món không thể bỏ qua. Cùng BlogAnChoi bắt tay vào bếp triển khai ngay nhé.

Những lợi ích của ốc móng tay so với sức mạnh

Ốc móng tay là loại thủy sản sống vùi mình dưới cát và có hình dạng tựa như tên thường gọi của tớ. Giống với hầu hết những loại thủy sản khác, trong ốc móng tay có chứa nhiều đạm vitamin B12, chất sắt,… có lợi cho sức mạnh người tiêu dùng.

Ốc móng tay chế biến được nhiều món ăn ngon (Nguồn: Internet)
Ốc móng tay sản xuất được nhiều món ngon (Nguồn: Internet)

Nhắc tới loại thủy sản có thịt ngọt, giòn này nhiều người thường sản xuất thành phong phú mẫu mã món như: ốc móng tay xào tỏi, ốc móng tay xào me,… Trong số đó, ốc móng tay xào mì là món được yêu thích nhất, chỉ mất ít thời hạn là tín đồ có ngay món ăn thơm và ngon.

Xem thêm  Cách làm 2 món ngon từ nha đam giúp giải nhiệt cực tốt trong ngày nóng

Cách làm món ốc móng tay xào mì ngon tuyệt cú mèo

1. Nguyên liệu cần sẵn sàng

Chỉ mất từ 30 – 40 phút là tín đồ đã sở hữu ngay một phần ốc móng tay xào mì với những vật liệu quen thuộc. Dưới đấy là thành phần vật liệu cần sẵn sàng cho 4 – 5 người ăn.

  • Ốc móng tay: 800 gram – 1 kg
  • Rau muống: 300 gram
  • Thơm (dứa): 300 gram
  • Mì gói: 4 gói
  • Nước cốt canh: 5 muống nêm canh
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
  • Đường: 400 gram đường kính trắng
  • Nước mắm: 300 ml
  • Gia vị, tỏi ớt,…

Dụng cụ quan trọng

  • Chảo chống dính (Bạn rất có thể mua chảo chống dính tại đây)
  • Dụng cụ làm bếp: thau, thớt, dao,….

2. Các sản xuất ốc móng tay xào mì với 3 bước giản dị

Bước 1: Sơ chế ốc móng tay và mì

Ốc móng tay sau khoản thời hạn mua về tín đồ rửa sạch và luộc sơ (nên thêm một vài lát gừng, sả cây đập dập trong lúc luộc để ốc bớt mùi). Sau 5 – 7 phút luộc sơ thì bỏ ốc ra thau nước đá ngâm trong 3- 5 phút để thịt ốc giòn hơn. Sau đó, loại cho chỗ chất phiên bản và để ốc ráo nước.

Làm sạch ốc móng tay để món ăn ngon hơn (Nguồn: Internet)
Làm sạch ốc móng tay để món ngon hơn (Nguồn: Internet)

Mì gói tín đồ cho vào nước sôi và cân chỉnh sao cho độ mềm của mì phù tương thích với sở trường của phiên bản thân. Ngoài mì gói, tín đồ cũng rất có thể thay thế bằng mì trứng và để ráo nước.

Xem thêm  Top 10 quán chè ngon ở Đà Nẵng “ăn là ghiền”!
Sau khi trụng mì thì để cho ráo nước (Nguồn: Internet)
Sau khi trụng mì thì làm cho ráo nước (Nguồn: Internet)

Bước 2: Làm nước mắm nam ngư chua ngọt

Bạn hâm nóng 0,5 ml nước, tiếp theo cho 400 gram đường kính trắng, 300 ml nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe muối bột, 300 gram thơm. Nấu hỗn hợp trong lửa nhỏ từ là một0 – 15 phút thì để nguội, vớt thơm ra ngoài cho tỏi và ớt vào.

Nước mắm ngon làm gia tăng hương vị món ăn (Nguồn: Internet)
Nước mắm ngon làm tăng thêm khẩu vị món ăn (Nguồn: Internet)

Bước 3: Xào mì và ốc móng tay

Bạn băm nhuyễn tỏi và phi lên cho thơm rồi bỏ ốc vào khuấy đều trong 3 – 5 phút thì cho tiếp mì gói và rau củ muống vào khuấy đều. Cho 3 – 4 muống nêm canh nước mắm nam ngư chua ngọt vào mì xào cho tới khi thấm gia vị thì tắt lửa và thưởng thức.

Chỉ mất thời gian ngắn là bạn đã có thể làm xong món ốc móng tay xào mì (Nguồn: Internet)
Chỉ mất thời hạn ngắn là tín đồ đã sở hữu thể làm xong món ốc móng tay xào mì (Nguồn: Internet)

Thành phẩm và thưởng thức ốc móng tay xào mì

Còn gì tuyệt vời bằng việc thưởng thức một dĩa ốc móng tay xào mì nóng hổi, thơm và ngon do mình làm ra. Tuy nhiên, để món ăn đạt unique còn được quyết định bởi nhiều yếu tố như:

Ốc móng tay xào mì kết hợp với nươc tương tỏi ớt giúp gia tăng hương vị (Nguồn: Internet)
Ốc móng tay xào mì kết tương thích với nươc tương tỏi ớt giúp tăng thêm khẩu vị (Nguồn: Internet)
  • Ốc móng tay được rửa sạch sẽ, sau khoản thời hạn xào không tồn tại mùi vị tanh, thịt ốc dai và giòn.
  • Mì xào không trở nên nát, khỏe mạnh độ tươi bóng của sợi mì. Nước mắm chua ngọt vừa phải.
  • Rau muống còn màu xanh thích mắt, không trở nên dai hay chín quá.

Một số mẹo giúp rửa sạch sẽ ốc móng tay nkhô hanh chóng

Ốc móng tay có nhiều cát và mất nhiều thời hạn để sơ chế sạch. Vì thế để tiết kiệm thời hạn, tín đồ cũng rất có thể xem thêm qua những mẹo rửa sạch sẽ tiếp tại đây:

  • Bạn sẵn sàng một thau nước vo gạo, cắt thêm một vài lát ớt và ngâm ốc trong 30 – 60 phút.
  • Ngoài nước vo gạo, tín đồ cũng rất có thể ngâm trong nước muối bột loãng để ốc loại bỏ cát ra ngoài.
  • Sau khi sơ chế ốc, tín đồ cũng rất có thể sử dụng dao nhọn tách đôi vỏ ốc và thịt ốc giản dị hơn hoặc trần qua nước sôi.
Xem thêm  Top 8 món ngon Hải Phòng phải mất công lòng vòng để thưởng thức!

Mời tín đồ xem thêm thêm nhữngh làm ốc móng tay xào mì qua kênh YiuTube của Bếp Xưa:

 

Một số nội dung bài viết cùng thể loại mà tín đồ cũng rất có thể quyên tâm:

  • Bánh chuối nướng: Món ngon miệt vườn thơm và ngon dễ làm
  • Cách làm bánh nhãn Nam Định giòn ngon đúng chuẩn xác đầu bếp 5 sao

Mong rằng từ những bước làm ốc móng tay xào mì giản dị trên đây sẽ tạo cho tín đồ triển khai thành công món ăn này. Chỉ với những vật liệu giản dị tuy nhiên lại chứa nhiều giá trị đủ dinh dưỡng, thơm và ngon và dễ làm.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button