Khoai lang là một thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng và quen thuộc với toàn bộ mọi người, không những trọn vẹn có thể thay thế bữa cơm chính mà khoai lang còn được tiết ra thành những quà ăn vặt mê hoặc và tốt cho sức mạnh. Hãy tiếp thu ngay những công thức món ngon từ khoai lang mới lạ được BlogAnChoi share tại đây nhé!
Table of Contents
1. Khoai lang kén
Khoai lang kén là một món ăn làm từ khoai lang với nhữngh làm vô cùng nkhô nóng gọn mà ăn lại dễ “ghiền” nữa nhé, không chỉ là người lớn mà những nhỏ nhỏ nhỏ cũng sẽ mê tít.
Nguyên liệu và dụng cụ nhớ dùng làm làm khoai lang kén
- Khoai lang: 5 củ
- Nước cốt dừa (Nếu có): 150ml
- Bột chiên giòn: 200gr
- Bột năng: 50gr
- Dầu ăn: 3 thìa
- Đường: 50gr
- Dụng cụ: thau trộn bột, dao bào,…
Cách làm khoai lang kén
- Khoai lang mua về tín đồ rửa sạch hết đất cát, bào vỏ và đem luộc. Bạn trọn vẹn có thể cắt khoai thành miếng nhỏ để luộc cho nkhô nóng chín.
- Khi khoai đó đã chín tín đồ đem nghiền nhỏ rồi đổ ra thau trộn bột.
- Sau đó cho 30gr bột năng để tạo độ sánh, 50gr đường kính trắng và 150ml nước dừa vào tiếp theo trộn lẫn đều. Bạn trọn vẹn có thể tùy chỉnh lượng đường kính trắng theo khẩu vị.
- Tiếp theo tín đồ nặn bột thành những miếng thuôn dài bằng ngón tay (giống kén con sâu).
- Lăn những kén khoai này qua lớp bột năng để tạo độ sánh mỏng dính.
- Bột chiên giòn hòa cùng 100ml nước sao cho được hỗn hợp bột hơi sệt sệt.
- Đặt chảo lên trên bếp và đổ dầu vào cho nóng, nkhô nóng tay nhúng kén khoai vào tô bột chiên giòn và thả vào dầu sôi để chiên.
- Chiên đến khi kén khoai vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức khoai lang kén
- Khoai lang kén chín vàng đều, bên phía ngoài giòn rụm tuy nhiên phía bên trong mềm và dai.
- Vị ngọt vừa phải, không thực sự gắt. Có vị thơm và nhỏ nhỏo ngậy của nước dừa.
Những lưu ý khi làm khoai lang kén
- Nên tìm đặt những củ khoai căng, vỏ trơn và bụ bẫm thì đó là những củ ít xơ, khi nghiền khoai sẽ mịn hơn.
- Không nên cho quá nhiều đường kính trắng vì khoai đó đã làm được vị ngọt sẵn.
- Bạn trọn vẹn có thể dùng nồi chiên không dầu để chiên bánh nếu không muốn thức ăn có dầu mỡ.
Bạn trọn vẹn có thể tìm hiểu thêm nhữngh làm khoai lang kén theo video sau:
2. Chè bắp khoai lang
Bạn đã ăn thử loại chè thơm mát và cung cấp nhiều dinh dưỡng này chưa? Bắp và khoai là hai loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ và vitamin có lợi cho thể chất vì thế hãy tận dụng chúng như một món ăn hằng ngày. Bạn hãy thủ sẵn công thức nấu chè bắp khoai lang siêu nkhô nóng gọn tại đây từ BlogAnChoi nhé.
Nguyên liệu và dụng cụ nhớ dùng làm nấu chè bắp khoai lang
- Khoai lang: 2 củ
- Bắp: 2 trái
- Bột sắn dây: 2 thìa
- Đường phèn: 50gr
- Nước cốt dừa (Nếu có): 2 thìa
- Dụng cụ: nồi, thìa,…
Cách nấu chè bắp khoai lang
- Khoai lang tín đồ rửa sạch và bào vỏ rồi đưa cắt hột lựu, tiếp theo ngâm vào nước muối hạt loãng để loại cho phần nhựa khoai.
- Bắp tín đồ cho vào trong nồi cùng 1 lsố lượng nước rồi luộc, khi bắp chín tín đồ sử dụng dao để cắt phần hạt ra khỏi lõi bắp.
- Sau đó cho khoai vào nấu cùng.
- Lúc này tín đồ cho đường kính trắng phèn, bột sắn dây vào và khuấy cho tan.
- Khi khoai đó đã nát tín đồ đổ thêm nước dừa và nấu thêm khoảng 5 phút thì bắc nồi chè ra và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức món chè bắp khoai lang
- Chè có vị ngọt tkhô nóng của đường kính trắng phèn, vị khoai và bắp hòa quyện với nhau.
- Viên khoai còn nguyên miếng, không xẩy ra nát.
Những lưu ý khi nấu chè bắp khoai lang
- Nên tận dụng đường kính trắng phèn để chè có vị ngon và tkhô nóng mát hơn.
- Có thể tận dụng đồng thời cả khoai vàng và tím để tiết ra màu sắc mê hoặc cho bát chè.
Bạn trọn vẹn có thể tìm hiểu thêm nhữngh nấu chè bắp khoai lang theo video sau:
3. Khoai lang sấy dẻo
Món khoai lang sấy dẻo là một quà ăn vặt lành mạnh, tốt cho sức mạnh vì không tồn tại đường kính trắng hay những chất phụ gia khác. Bạn trọn vẹn có thể ăn thoả thích và không cần lo bị tăng cân đâu nhé.
Nguyên liệu và dụng cụ nhớ dùng làm làm khoai lang sấy dẻo
- Khoai lang: 500gr
- Ckhô nóng tươi: 1 quả
- Muối: 2 thìa
- Dụng cụ: thau, rổ, nồi…
Cách làm khoai lang sấy dẻo
- Khoai sau thời điểm rửa sạch hết đất cát tín đồ đem bào sạch vỏ.
- Hòa tan muối hạt vào trong thau nước sạch, vắt thân phụnh vào, khi bào vỏ khoai xong thì thả ngay vào thau nước muối hạt loãng để ngâm cho khoai trắng đẹp, không xẩy ra thâm. Bạn trọn vẹn có thể cắt thành miếng mỏng dính ngay từ ở giai đoạn này.
- Sau khi ngâm 15 phút tín đồ rửa sạch lại một lần nữa và đem khoai đi hấp cho chín.
- Bạn kiểm tra khoai bằng phương pháp lấy đũa đâm qua, nếu đũa xuyên qua đơn giản và giản dị nghĩa là khoai đó đã chín.
- Bạn cắt khoai thành những lát mỏng dính tầm 0,5cm rồi đưa đi sấy khô.
- Có thể lót giấy bạc vào khay nướng và xếp từng miếng khoai vào, đem sấy trong lò khoảng 120 phút với nhiệt độ 100 độ C.
- Khi khoai đạt độ dẻo như yêu cầu hãy xếp khoai ra rổ cho nguội và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức khoai lang dẻo
- Khoai sau thời điểm sấy vẫn giữ vị độ ẩm và độ dẻo nhất định.
- Không bị quá khô hay cháy cứng.
- Khoai sấy dẻo có màu sắc vàng cam thích mắt.
- Nên tận dụng khoai lang mật để khoai có màu sắc cam thích mắt và vị ngọt tự nhiên.
Những lưu ý khi làm khoai lang sấy dẻo
- Hãy tận dụng những loại khoai có màu sắc không giống nhau để trông thích mắt hơn.
- Khi xếp khoai vào khay chỉ nên xếp 1 lớp, không xếp ông chồng lên nhau sẽ làm cho khoai khó khô.
Bạn trọn vẹn có thể tìm hiểu thêm nhữngh làm khoai lang sấy dẻo theo video sau:
Ngoài ra còn rất nhiều món ngon khác tín đồ cũng trọn vẹn có thể tìm hiểu thêm công thức tại đây:
- 3 quà ăn vặt từ khoai tây tiết ra một nhữngh nkhô nóng nhất: Bạn đã biết chưa?
- Bật mí nhữngh làm Pizza từ mì gói độc đáo và không giống nhau mùa giãn nhữngh
- Cách làm trà sữa gạo rang trân châu phô mai vừa thơm vừa ngon uống hoài không ngán
Nếu tín đồ thấy nội dung bài viết này hữu ích hãy share và Review 5 sao để BlogAnChoi tiếp tục có những nội dung bài viết hay không dừng lại ở đó nhé! Chúc mọi người thành công và nấu được nhiều món ngon hơn thường ngày.
