Cách Làm Váng Đậu Xào Chay Thơm Ngon Thanh Đạm

Cách Làm Váng Đậu Xào Chay Thơm Ngon

Váng đậu là một nguyên liệu rất phổ biến trong nhiều món ăn chay và được mọi người ưa thích. Váng đậu xào chay là một món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những người theo đạo Phật, thường chuộng việc nấu nướng món này trong các dịp lễ và Tết. Nguyên liệu để làm món váng đậu xào chay này rất dễ tìm kiếm và giá cả không quá cao. Hôm nay, mbfamily.vn sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món này, bạn sẽ có được một bữa ăn ngon lành và thanh tịnh cho toàn gia đình.

Cách Làm Món Váng Đậu Xào Chay Thơm Ngon

Nguyên liệu món váng đậu xào chay

  • Váng đậu
  • 100gr Nấm tuyết/ Nấm hải sản
  • 7-8 tai Nấm hương
  • Cải thảo
  • Cà rốt
  • 1/2 củ Su hào
  • Hành boa rô
  • 50gr Đậu Hà Lan
  • Gia vị: hạt nêm chay, đường
Nguyên liệu món váng đậu xào chay
Nguyên liệu món váng đậu xào chay

Cách chế biến món váng đậu xào

Sơ chế và cắt các rau củ

Các nguyên liệu đã được sơ chế và thái nhỏ
Các nguyên liệu đã được sơ chế và thái nhỏ
  • Váng đậu sau khi mua về bạn rửa sạch, ngâm với nước cho váng đậu mềm ra.
  • Sau đó cắt nhỏ váng đậu thành những miếng vừa ăn.
Cắt váng đậu thành từng miếng vừa ăn.
Cắt váng đậu thành từng miếng vừa ăn.
  • Nấm hương và nấm tuyết mua về rửa sạch, ngâm nấm hương với nước ấm cho mềm ra, tai nấm nào to thì cắt đôi cho vừa ăn.
  • Đậu Hà Lan Mua về rửa sạch và tước sơ hai đầu.
  • Cải thảo mua về rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Cải thảo mua về rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Cải thảo mua về rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Su hào thái thành lát mỏng vừa phải.
Su hào thái thành lát mỏng vừa phải.
Su hào thái thành lát mỏng vừa phải.
  • Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ và tỉa thành hình bông hoa, thái thành từng lát mỏng.
Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ và tỉa thành hình bông hoa
Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ và tỉa thành hình bông hoa
  • Hành boaro bạn thái nhỏ vát chéo mỏng.
Hành boaro bạn thái nhỏ vát chéo mỏng.
Hành boaro bạn thái nhỏ vát chéo mỏng.

Xào váng đậu và rau củ

  • Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành boaro vào phi vàng thơm lên.
Cho hành boaro vào phi vàng thơm lên.
Cho hành boaro vào phi vàng thơm lên.
  • Sau đó cho đậu Hà Lan xào, đảo đều tay.
Cho đậu Hà Lan xào, đảo đều tay.
Cho đậu Hà Lan xào, đảo đều tay.
  • Cho tiếp cà rốt và su hào vào xào chín tới.
Cho tiếp cà rốt và su hào vào xào.
Cho tiếp cà rốt và su hào vào xào.
  • Tiếp theo bạn cho nấm hương vào xào, đảo nhanh tay trên lửa lớn.
Cho nấm hương vào xào
Cho nấm hương vào xào
  • Sau đó bạn cho phần cải thảo và nấm tuyết vào, đảo đều lên.
Cho phần cải thảo và nấm tuyết vào, đảo đều lên.
Cho phần cải thảo và nấm tuyết vào, đảo đều lên.
  • Mình vẫn đảo trên lửa lớn và nêm nếm gia vị: 2/3 thìa hạt nêm chay, một ít đường và trộn đều lên cho các loại nấm và rau củ ngấm đều gia vị.
Nêm nếm gia vị
Nêm nếm gia vị
  • Bạn tiếp tục đảo cho đến khi tất cả các rau củ chín tới rồi cho váng đậu vào đảo thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.
  • Vậy là đã hoàn thành xong món váng đậu xào chay một cách nhanh chóng và đầy đủ dinh dưỡng.
Hoàn thành xong món váng đậu xào thập cẩm
Hoàn thành xong món váng đậu xào thập cẩm

Với công thức cách làm rất đơn giản, ta đã có ngay một đĩa váng đậu xào chay vô cùng thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức. Món này ăn khi còn nóng sẽ rất ngon. Mbfamily.vn hi vọng rằng, món váng đậu xào chay này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn vào mỗi dịp ăn chay trong bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xếp hạng bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x